لامب كليفتيكو
خروف كليفتيكو هو خالي من الغلوتين وصفة مع 6 حصص. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 558 سعرة حرارية, 54 جرام بروتين، و 25 غرام من الدهون لكل وجبة. ل $5.63 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 49% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة يحبها 475 من عشاق الطعام والطهاة. هذه الوصفة من بي بي سي طعام جيد يتطلب فصوص الثوم وأوراق الغار وزيت الزيتون والبقدونس. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 5 ساعات و 30 دقيقة. عموما ، هذه الوصفة يكسب سوبر سبوناكولار درجة 99%. إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فقد ترغب أيضا في وصفات مثل كليفتيكو, سولومو كليفتيكو، و لحم خروف مشوي مع قشرة سجق لحم الضأن وصلصة العنب الطازجة.
تعليمات
سحق فصوص الثوم معا و 1 ملعقة صغيرة ملح باستخدام مدقة وقذائف هاون.
أضيفي الأعشاب ، قشر الليمون ، القرفة ، بعض الفلفل الأسود ، اطحني أكثر قليلا ، ثم قلبي 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
باستخدام سكين حاد ، قم بإنشاء الكثير من الثقوب في جميع أنحاء الحمل ، وافرك المعجون ، ودفعه بعمق في الثقوب.
انقلي الخروف إلى كيس طعام كبير ، واسكبي عصير الليمون وانقعيه طوال الليل.
في اليوم التالي ، أخرج لحم الضأن من الثلاجة 1 ساعة قبل أن ترغب في طهيه.
يسخن الفرن إلى 160 درجة مئوية/140 درجة مئوية مروحة / غاز
وضع 2 قطعة طويلة من الخبز شهادة جامعية على رأس 2 قطعة طويلة من احباط عرض واحدطرق ، والطول الآخر لتشكيل الصليب. البوب البطاطا في وسط الرق وإرم مع النفط المتبقية وبعض التوابل. إحضار الجانبين من احباط ، ثم صب ماء مالح من لحم الضأن على البطاطا ورمي في أوراق الغار.
ضع الخروف فوق البطاطس وامسح ورق القصدير معا بإحكام لإحاطة الخروف تماما. ارفعيها إلى صينية تحميص وشويها في الفرن لمدة 4 ساعات حتى تصبح طرية جدا.
إزالة القصدير من الفرن وزيادة درجة الحرارة إلى 220 درجة مئوية/200 درجة مئوية مروحة / الغاز
بسط الطرود وقطب احباط والرق تحت حافة القصدير, شرج الحمل مع العصائر والعودة إلى الفرن لمزيد من 20 دقيقة حتى احمر.
أخرجي الخروف من القصدير ولفيه بورق القصدير واستريحي.
اقلب البطاطس وأعدها إلى الفرن لمدة 30 دقيقة ، ثم تبليها بالملح. أثناء طهي البطاطس ، قلبي جميع مكونات الزبادي معا.
يمزج خل النبيذ الأحمر والزيت وبعض التوابل لعمل صلصة للسلطة. إرم معا المكونات سلطة المتبقية, إضافة خلع الملابس عندما كنت على استعداد لتناول الطعام.
قدمي لحم الضأن مع البطاطس والعصائر اللحمية مع السلطة واللبن على الجانب.