صعوبةخبير
جاهز5 ساعة, 30 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة100
مجلة

لامب كليفتيكو

لامب كليفتيكو
خروف كليفتيكو هو خالي من الغلوتين وصفة مع 6 حصص. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 558 سعرة حرارية, 54 جرام بروتين، و 25 غرام من الدهون لكل وجبة. ل $5.63 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 49% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة يحبها 475 من عشاق الطعام والطهاة. هذه الوصفة من بي بي سي طعام جيد يتطلب فصوص الثوم وأوراق الغار وزيت الزيتون والبقدونس. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 5 ساعات و 30 دقيقة. عموما ، هذه الوصفة يكسب سوبر سبوناكولار درجة 99%. إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فقد ترغب أيضا في وصفات مثل كليفتيكو, سولومو كليفتيكو، و لحم خروف مشوي مع قشرة سجق لحم الضأن وصلصة العنب الطازجة.

تعليمات

1
سحق فصوص الثوم معا و 1 ملعقة صغيرة ملح باستخدام مدقة وقذائف هاون.
المكونات سوف تحتاج
بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفهبالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
المعدات التي سوف تستخدمها
هاون ومدقةهاون ومدقة
2
أضيفي الأعشاب ، قشر الليمون ، القرفة ، بعض الفلفل الأسود ، اطحني أكثر قليلا ، ثم قلبي 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى 6 قطع3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى 6 قطع
الفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها
1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)
يمكن حمية كريم الصودايمكن حمية كريم الصودا
1/2 رطل من حبوب الحمص، المنقوعة والمطبوخة (يُحتفظ بـ 1/3 كوب من سائل الطبخ)1/2 رطل من حبوب الحمص، المنقوعة والمطبوخة (يُحتفظ بـ 1/3 كوب من سائل الطبخ)
3
باستخدام سكين حاد ، قم بإنشاء الكثير من الثقوب في جميع أنحاء الحمل ، وافرك المعجون ، ودفعه بعمق في الثقوب.
المكونات سوف تحتاج
فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)
خبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمصخبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمص
المعدات التي سوف تستخدمها
2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه
4
انقلي الخروف إلى كيس طعام كبير ، واسكبي عصير الليمون وانقعيه طوال الليل.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، مبشور أو مفروم1 كراث، مبشور أو مفروم
فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)
5
في اليوم التالي ، أخرج لحم الضأن من الثلاجة 1 ساعة قبل أن ترغب في طهيه.
المكونات سوف تحتاج
فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)
6
يسخن الفرن إلى 160 درجة مئوية/140 درجة مئوية مروحة / غاز
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
7
وضع 2 قطعة طويلة من الخبز شهادة جامعية على رأس 2 قطعة طويلة من احباط عرض واحدطرق ، والطول الآخر لتشكيل الصليب. البوب البطاطا في وسط الرق وإرم مع النفط المتبقية وبعض التوابل. إحضار الجانبين من احباط ، ثم صب ماء مالح من لحم الضأن على البطاطا ورمي في أوراق الغار.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة
أطراف ثلاثية، مشذبةأطراف ثلاثية، مشذبة
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
مزيج توابل شرائح اللحم، العلامة التجارية المفضلة Montreal Steak Spiceing من ماكورميكمزيج توابل شرائح اللحم، العلامة التجارية المفضلة Montreal Steak Spiceing من ماكورميك
المعدات التي سوف تستخدمها
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
8
ضع الخروف فوق البطاطس وامسح ورق القصدير معا بإحكام لإحاطة الخروف تماما. ارفعيها إلى صينية تحميص وشويها في الفرن لمدة 4 ساعات حتى تصبح طرية جدا.
المكونات سوف تحتاج
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)
المعدات التي سوف تستخدمها
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
9
إزالة القصدير من الفرن وزيادة درجة الحرارة إلى 220 درجة مئوية/200 درجة مئوية مروحة / الغاز
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
10
بسط الطرود وقطب احباط والرق تحت حافة القصدير, شرج الحمل مع العصائر والعودة إلى الفرن لمزيد من 20 دقيقة حتى احمر.
المكونات سوف تحتاج
فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)
المعدات التي سوف تستخدمها
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
11
أخرجي الخروف من القصدير ولفيه بورق القصدير واستريحي.
المكونات سوف تحتاج
فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
12
اقلب البطاطس وأعدها إلى الفرن لمدة 30 دقيقة ، ثم تبليها بالملح. أثناء طهي البطاطس ، قلبي جميع مكونات الزبادي معا.
المكونات سوف تحتاج
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
حزمة كعكة طبقة الفانيليا المجمدةحزمة كعكة طبقة الفانيليا المجمدة
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
13
يمزج خل النبيذ الأحمر والزيت وبعض التوابل لعمل صلصة للسلطة. إرم معا المكونات سلطة المتبقية, إضافة خلع الملابس عندما كنت على استعداد لتناول الطعام.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم
1/8 ملعقة صغيرة من كل من: الزعتر المجفف، والريحان، وإكليل الجبل، المطحونون1/8 ملعقة صغيرة من كل من: الزعتر المجفف، والريحان، وإكليل الجبل، المطحونون
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
14
قدمي لحم الضأن مع البطاطس والعصائر اللحمية مع السلطة واللبن على الجانب.
المكونات سوف تحتاج
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
حزمة كعكة طبقة الفانيليا المجمدةحزمة كعكة طبقة الفانيليا المجمدة
فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)

المكونات

6فصوص الثومفصوص الثوم3(شتاء)اوريجانو مفروم تقريبااوريجانو مفروم تقريبا1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)إكليل الجبل المفروم تقريباإكليل الجبل المفروم تقريبا2تلذذ 1 الليمون وعصيرتلذذ 1 الليمون وعصير1(يمكن أن يكون أو المقشود)القرفة المطحونةالقرفة المطحونة3(شتاء)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)2كلغساق الضأنساق الضأن1كلغبطاطس ديزيريه ، مقطعة إلى النصف أو مقطعة إلى أرباعبطاطس ديزيريه ، مقطعة إلى النصف أو مقطعة إلى أرباع53 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة250مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الزبادي اليونانيالزبادي اليوناني1عصير ليمونعصير ليمون1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1حفنةالنعناع ، تمزيقهالنعناع ، تمزيقه2(يمكن أن يكون أو المقشود)1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم2(شتاء)زيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز100مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)2 فصوص كبيرة من الثوم، مقشرة ومفرومة2 فصوص كبيرة من الثوم، مقشرة ومفرومة1حفنة صغيرةبقدونس مفروم تقريبابقدونس مفروم تقريبا1البصل الأحمر ، شرائح ناعماالبصل الأحمر ، شرائح ناعما175مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)طماطم كرزية ، نصفطماطم كرزية ، نصف1خيار ، نصفين بالطول ، منزوع البذور ومقطع إلى شرائحخيار ، نصفين بالطول ، منزوع البذور ومقطع إلى شرائح75مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)زيتون كالاماتا أسود ، رجم ومقطع إلى أرباعزيتون كالاماتا أسود ، رجم ومقطع إلى أرباع