صعوبةخبير
جاهز2 ساعة
حصص12
نقاط الصحة28
مجلة

لازانيا المدرسة القديمة مع صلصة البولونيز

لازانيا المدرسة القديمة مع صلصة البولونيز
ننسى الخروج لتناول الطعام أو طلب تناول الطعام في الخارج في كل مرة تشتهي فيها طعام البحر الأبيض المتوسط. جرب صنع لازانيا المدرسة القديمة مع صلصة البولونيز في المنزل. هذه الوصفة تخدم 12. هذا الطبق الرئيسي لديه 696 سعرة حرارية, 40 جرام بروتين، و 39 غرام من الدهون لكل وجبة. ل 3 3.53 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 36% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من الطعامتتطلب الشبكة أوراق الريحان المعبأة بإحكام والثوم وزيت الزيتون وزيت الزيتون. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة ، و 3 سيقولون إنها وصلت إلى المكان. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة. كل الأشياء في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 70%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة تشمل لازانيا لا تصدق مع صلصة البولونيز, أيام الأحد اللذيذة: لازانيا بولونيز مع صلصة البشاميل، و خرقة alla ألا بولونيز (صلصة بولونيز).

تعليمات

1
شاهد كيف تصنع هذه الوصفة.
2
معدات خاصة: 13 بواسطة 9 بوصة الخبز عموم
المعدات التي سوف تستخدمها
2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين
3
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
1
في قدر متوسط ، سخني زيت الزيتون وأضيفي البصل والثوم. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. عندما يتحول لونه إلى اللون البني الفاتح ، أضيفي الزعتر وورق الغار والطماطم. يترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة ، ثم تذوق التوابل.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
1/8 ملعقة صغيرة من كل من: الزعتر المجفف، والريحان، وإكليل الجبل، المطحونون1/8 ملعقة صغيرة من كل من: الزعتر المجفف، والريحان، وإكليل الجبل، المطحونون
3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
المعدات التي سوف تستخدمها
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
2
أضف المزيد من الملح والفلفل إذا رغبت في ذلك.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
3
إزالة وتجاهل الزعتر وأوراق الغار. ضجة في أوراق الريحان وإيقاف الحرارة للسماح للصلصة إلى " الراحة."
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من أوراق الريحان المعبأة جيداً1 كوب من أوراق الريحان المعبأة جيداً
3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
4
المعكرونة:يغلى الماء على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
5
أضف الملح وأوراق اللازانيا. يطهى لمدة 4 دقائق ، ويصفى ويشطف تحت الماء البارد. يجب أن تظل المعكرونة صلبة جدا عند لمسها. افصل الأوراق بعناية حتى لا تلتصق ببعضها البعض.
المكونات سوف تحتاج
نودلز اللازانيانودلز اللازانيا
1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
6
قسمي صلصة الطماطم إلى نصفين واحتفظي بنصف البولونيز والنصف الآخر لللازانيا.
المكونات سوف تحتاج
بولونيابولونيا
1
تسكب طبقة رقيقة من الصلصة في قاع صينية الخبز. رتبي طبقة من أوراق المعكرونة فوق الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
نودلز اللازانيانودلز اللازانيا
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
المعدات التي سوف تستخدمها
2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين
2
نرش القليل من جبن الموزاريلا والبارميزان فوق المعكرونة وطبقة رقيقة أخرى من الصلصة. كرر عملية الطبقات 2 مرات أخرى. من المهم أن يكون هناك ما تبقى من الجبن والصلصة في الأعلى. ملاحظة كوك: أحب الحصول على قطعة زاوية من المقلاة واختيار الحواف المقرمشة للطبقة العليا. عند الانتهاء ، يجب أن يكون هناك 4 طبقات من المعكرونة و 5 طبقات من الحشوة.
المكونات سوف تحتاج
بطاطا نيئة مقطعةبطاطا نيئة مقطعة
صلصة طماطم هانت®صلصة طماطم هانت®
صلصة التوت البري، للتقديمصلصة التوت البري، للتقديم
1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
3
غطي الطبق بإحكام بورق الألمنيوم وضعيه في وسط الفرن.
المعدات التي سوف تستخدمها
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
4
اخبزيها لمدة 45 دقيقة. رفع درجة حرارة الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت وإزالة رقائق الألومنيوم.
المعدات التي سوف تستخدمها
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
5
اخبزيها حتى يصبح لونها بنيا قليلا ، حوالي 10 إلى 15 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
6
أخرجي المقلاة من الفرن واتركيها تبرد لمدة 15 دقيقة أو نحو ذلك قبل التقديم.
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
1
في قدر كبير على نار متوسطة عالية ، أضيفي زيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
المعدات التي سوف تستخدمها
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
2
يضاف اللحم المفروم ويطهى حتى يصبح لونه بني ، حوالي 4 إلى 5 دقائق ، مع التحريك بملعقة خشبية لتفتيت القطع. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
1 ملعقة صغيرة بذور الشمر، 1/3 كف1 ملعقة صغيرة بذور الشمر، 1/3 كف
المعدات التي سوف تستخدمها
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
3
يرفع اللحم من القدر ويترك جانبا. ضع القدر مرة أخرى على النار وأضف القليل من زيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
4
يضاف الجزر والبصل والكرفس. يطهى حتى يصبح لونه بنيا ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
حزمة كرفس، مقطعة إلى شرائح (حواليحزمة كرفس، مقطعة إلى شرائح (حوالي
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
5
يضاف اللحم البقري مرة أخرى إلى القدر ، ثم يضاف 1/2 وصفة محفوظة من صلصة الطماطم. يغطى قليلا ويترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
البصل الأخضر، النرد الناعم (الاحتفاظ به للتزيين النهائي)البصل الأخضر، النرد الناعم (الاحتفاظ به للتزيين النهائي)
1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
6
عند الانتهاء ، ننتهي بالحليب ، نذوقه ، نتبله ونقدمه ، ونضع ملعقة على اللازانيا.
المكونات سوف تحتاج
2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو

المكونات

3556 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمعبأة بإحكام أوراق الريحان الطازجة ، وغسلهامعبأة بإحكام أوراق الريحان الطازجة ، وغسلها2الجزر ، المفروم الخامالجزر ، المفروم الخام2مدرب بيب مصنف 200 تياركرفس خشن مفرومكرفس خشن مفروم2أوراق الغار ، طازجة أو مجففةأوراق الغار ، طازجة أو مجففة8الأغصانالزعتر الطازج ، وغسلهاالزعتر الطازج ، وغسلها8القرنفلثوم طازج مقشر ومفرومثوم طازج مقشر ومفروم680مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)1 ملعقة صغيرة بذور الشمر، 1/3 كف1 ملعقة صغيرة بذور الشمر، 1/3 كف2(شتاء)البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها12راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)أوراق اللازانياأوراق اللازانيا596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةزيت الزيتون ، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةزيت الزيتون ، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةزيت الزيتون (يفضل البكر والعضوية)زيت الزيتون (يفضل البكر والعضوية)1البصل المفروم الخامالبصل المفروم الخام454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)بارميزان مبشوربارميزان مبشور12راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح البحر والفلفل الأسود المطحون الطازجملح البحر والفلفل الأسود المطحون الطازج454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)جبن موزاريلا تمزيقهجبن موزاريلا تمزيقه1وصفة صلصة الطماطم (أعلاه)وصفة صلصة الطماطم (أعلاه)4كلغطماطم حمراء ناضجة (أو حتى مفرطة النضج قليلا) ، مغسولة ومفرومةطماطم حمراء ناضجة (أو حتى مفرطة النضج قليلا) ، مغسولة ومفرومة8بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومة1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة21 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةبصل أصفر مقشر ومفرومبصل أصفر مقشر ومفروم

النبيذ الموصى به: شيانتي, مونتيبولسيانو, سانجيوفيز

شيانتي ومونتيبولسيانو وسانجيوفيز خيارات رائعة لللازانيا. تقترن اللازانيا جيدا بالنبيذ الأحمر متوسط القوام مع حموضة أعلى. سانجيوفيز, مونتيبولسيانوو و شيانتي كلها تناسب الفاتورة. يمكنك تجربة فيغناماجيو كيانتي كلاسيكو مونا ليزا غران سيليزيوني. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.8 من تصنيف 5 نجوم وسعر حوالي 39 دولار للزجاجة الواحدة.
فيغناماجيو كيانتي كلاسيكو مونا ليزا غران سيليزيوني
فيغناماجيو كيانتي كلاسيكو مونا ليزا غران سيليزيوني
يتم إنتاج النبيذ فقط في أفضل السنوات القديمة ، مع العنب من مناطق زراعة العنب الجنوبية الغربية الرئيسية في المزرعة. إنه لون أحمر ياقوتي عميق. الرائحة شديدة للغاية ، ومستمرة ، وحساسة ، مع تلميحات من التبغ والبلوط والتوت. شعور فم كامل وطويل ودافئ.