لازانيا الباذنجان المقرمش والفطر
يتطلب الباذنجان المقرمش ولازانيا الفطر تقريبا 55 دقيقة من البداية الى النهاية. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 39 جرام بروتين, 57 جرام دهون، وما مجموعه 858 سعرة حرارية. ل Serving 4.48 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 34% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. وهو يعمل بشكل جيد كما الطبق الرئيسي البحر الأبيض المتوسط. جعلت 69 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقاط حساء الفاصوليا وجبن موزاريلا والحليب ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل المياه التي يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع البطيخ-الخوخ سلوشيس كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 79%. هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة تشمل لازانيا الباذنجان المقرمش والفطر, كوسة-باذنجان-مشروم لازانيا، و لازانيا الباذنجان المشوي والفطر بورتوبيللو.
تعليمات
في مقلاة عميقة أو وعاء ثقيل القاع ، سخني كمية كافية من زيت الكانولا للوصول إلى منتصف جوانب القدر ، إلى 375 درجة فهرنهايت. سخن الفرن مسبقا إلى 400 درجة فهرنهايت.
ضعي الدقيق والبيض وفتات الخبز في 3 أطباق ضحلة منفصلة.
أضف الماء إلى طبق البيض. نعرات شرائح الباذنجان من خلال الدقيق ، والتخلص من الفائض. ثم يغطى الباذنجان بالبيض ثم فتات الخبز.
ضعي الشرائح المغطاة بالبقسماط على ربع صينية واتركيها جانبا. كرر نفس الإجراء مع قبعات بورتوبيللو. عند العمل على عدة دفعات ، اقلي شرائح الباذنجان وشرائح الفطر في المقلاة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 2 إلى 3 دقائق.
أخرجها من المقلاة إلى صينية نصف ورقة مبطنة بمناشف ورقية. يتبل الباذنجان والفطر بملعقة كبيرة من الملح والفلفل بعد إخراجهما من المقلاة. توضع جانبا.
في قدر متوسطة الحجم ، اخفقي الحساء والحليب معا. اتركه على نار خفيفة على نار خفيفة. ضجة في البيستو والطماطم (البندورة) حتى تمتزج جيدا. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
يرفع عن النار ويوضع جانبا.
مغرفة بضعة أوقية من صلصة البيستو على الجزء السفلي من طبق خزفي. ضعي طبقة من الباذنجان المقلي فوق الصلصة. تسكب كمية متساوية من الطماطم فوق الباذنجان. مغرفة بضعة أوقية من صلصة البيستو على الطماطم.
يرش بعض جبن البارميزان ويضاف بضع شرائح من جبن الموزاريلا. ضعي الجبن مع الفطر المقلي والمزيد من الصلصة. كرر مع ما تبقى من المكونات الانتهاء مع صلصة البيستو والجبن.
اخبزيها لمدة 20 إلى 25 دقيقة حتى يبدأ الجبن في التحول إلى اللون البني وتصبح الصلصة محتدما.