لازانيا
اللازانيا وصفة يمكن أن تلبي شغف البحر الأبيض المتوسط في حوالي 1 ساعة و 55 دقيقة. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 1122 سعرة حرارية, 53 جرام بروتين، و 72 جرام دهون لكل وجبة. ل $5.43 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 48% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 8. هذه الوصفة من الطعامالشبكة لديها 17 المشجعين. توجه إلى المتجر واحصل على البصل وبارميجيانو ريجيانو ونودلز اللازانيا وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. لاستخدام ما يصل البصل هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع حلوى الذرة الكعك كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 89%. هذه النتيجة مذهلة. حاول لازانيا الخضار مع أوراق اللازانيا محلية الصنع (بدون آلة المعكرونة), لازانيا دي بولو كون تشامبي إرمونيس (لازانيا الدجاج والفطر)، و أنجلينا لازانيا دي كارنيفال (لازانيا للكرنفال) لوصفات مماثلة.
تعليمات
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
يغلى قدر كبير من الماء المملح جيدا. دفعات العمل ، قم بطهي نودلز اللازانيا حتى تصبح طرية ومرنة ولكن لا تعرج ، من 6 إلى 7 دقائق.
أخرجي المعكرونة من الماء المغلي وضعيها بشكل مسطح على صينية حتى تبرد. الاحتياطي.
غلفي مقلاة كبيرة بزيت الزيتون واتركيها على نار متوسطة عالية.
يضاف النقانق ويطهى حتى يصبح لونه بنيا ومتفتتا.
إزالة من المقلاة والاحتياطي على المناشف الورقية.
التخلص من الدهون من المقلاة وإضافة زيت الزيتون الجديد جنبا إلى جنب مع 2 فصوص من الثوم وقليل من الفلفل الأحمر المسحوق. ضعي المقلاة على نار متوسطة عالية. عندما يصبح الثوم ذهبيا وعطريا جدا ، أخرجه من الحرارة وتخلص منه. إرم في الفطر وموسم لهم بالملح. يطهى الفطر حتى يصبح طريا وذائبا وبنيا داكنا ، من 4 إلى 5 دقائق.
إزالة من المقلاة والاحتياطي. كرر هذه العملية مع الثوم المتبقي والكوسة.
في وعاء صغير ، اخلطي الريكوتا و 1/2 بارميجيانو ريجيانو والبيض والريحان.
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
في الجزء السفلي من 9 من 13 بوصة طبق عميق طبق الخبز ، إضافة مغرفة زوجين من صلصة وانتشرت في طبقة حتى. رتب طبقة من نودلز اللازانيا لتغطية الصلصة بالكامل.
انشر 1/3 من خليط الريكوتا فوق المعكرونة.
ضع طبقة من المعكرونة تسير في الاتجاه الآخر كطبقة أولى (سيعطي ذلك مزيدا من الثبات).
وزعي طبقة خفيفة من الصلصة على المعكرونة ورشي 1/3 من النقانق فوق الصلصة ، وكرري هذه العملية مع 1/3 من الفطر والكوسة.
رش طبقة من جبن الموزاريلا وبعض ما تبقى من بارميجيانو ريجيانو على الخضار. كرر هذه الطبقات حتى يتم استخدام جميع المكونات أو امتلاء المقلاة. تأكد من وجود طبقة من المعكرونة في الأعلى مغطاة بالصلصة ورشها بجبن الموزاريلا والبارميجيانو. تغطية مع احباط.
ضعي اللازانيا على صينية خبز واخبزيها في الفرن حتى تصبح اللازانيا ساخنة وشمبانيا ، حوالي 1 ساعة و 15 دقيقة ، مع إزالة ورق القصدير لآخر 15 دقيقة من الطهي.
اتركه يبرد لمدة 20 دقيقة قبل التقطيع.
ملاحظة: للتقطيع الأمثل ، اصنع اللازانيا واخبزها في اليوم السابق.
تسخينه مرة أخرى قبل التقطيع.
معطف قدر كبير مع زيت الزيتون وإضافة بانسيتا. ضعي القدر على نار متوسطة عالية واطهي البانسيتا لمدة 4 إلى 5 دقائق.
يضاف البصل ويتبل بسخاء بالملح ويحرك المزيج حتى يغطى بزيت الزيتون. يطهى البصل لمدة 6 إلى 7 دقائق مع التحريك بشكل متكرر ؛ يجب أن يصبح البصل طريا جدا وعطريا ولكن ليس له لون.
يضاف الثوم ويطهى لمدة 2 إلى 3 دقائق أخرى مع التحريك بشكل متكرر.
مرر الطماطم عبر مطحنة الطعام. تأكد من تمرير كل اللب من خلال الثقوب مع ترك السيقان والبذور فقط ، وتأكد من كشط اللب من قاع مطحنة الطعام. هذا كل شيء من الاشياء المال الوفير!
أضف الطماطم إلى القدر واشطف إحدى علب الطماطم الفارغة بالماء وأضف هذا الماء إلى القدر (حوالي 2 إلى 3 أكواب). يتبل بسخاء بالملح وتذوقه ؛ الطماطم تأخذ الكثير من الملح. الموسم في خطوات الطفل وتذوق كل خطوة على الطريق. اطهي الصلصة لمدة 2 إلى 3 ساعات مع التحريك من حين لآخر وتذوقها بشكل متكرر.
استخدم الصلصة على الفور على المعكرونة أو لأي حاجة أخرى لصلصة الطماطم. يمكن أيضا تبريد هذه الصلصة وتخزينها في الثلاجة لبضعة أيام أو تتجمد جيدا.