كيما (لحم مفروم على الطريقة الهندية)
قد تكون كيما (اللحم المفروم على الطريقة الهندية) وصفة جيدة لتوسيع مجموعة الأطباق الرئيسية الخاصة بك. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان والعصر الحجري القديم والبدائي تكفي 4 أشخاص وتكلف 2.81 دولارًا لكل وجبة . تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 30 جرامًا من البروتين و 40 جرامًا من الدهون وإجمالي 511 سعرًا حراريًا . هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الهندي. 77 شخصًا كانوا سعداء بتجربة هذه الوصفة. مقدمة لك من Allrecipes. مزيج من لحم الضأن المفروم والماسالا الحار والثوم وحفنة من المكونات الأخرى كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 25 دقيقة . بشكل عام، تكسب هذه الوصفة درجة spoonacular قوية تبلغ 74٪ . إذا أعجبتك هذه الوصفة، ألقي نظرة على هذه الوصفات المشابهة: طبق رئيسي من لحم البقر المفروم المتبل على الطريقة الهندية ، وسلطة الكرنب على الطريقة الهندية ، وطبق مولي السمك السهل (حساء السمك على الطريقة الهندية الجنوبية مع جوز الهند) .
تعليمات
في مقلاة كبيرة ثقيلة على نار متوسطة، اطهي لحم الضأن المفروم حتى يكتسب اللون البني بالتساوي. أثناء الطهي، قومي بتفتيته بملعقة خشبية حتى يتفتت.
انقلي لحم الضأن المطبوخ إلى وعاء، ثم صفي كل الدهون باستثناء ملعقة كبيرة واحدة.
اقلي البصل حتى يذبل ويصبح شفافًا، لمدة 5 دقائق تقريبًا. أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة واحدة. أضيفي غارام ماسالا والملح وقلبي لمدة دقيقة واحدة. أعيدي لحم الضأن المحمر إلى المقلاة وقلبي معجون الطماطم ومرق اللحم. خففي الحرارة واتركي اللحم على نار هادئة لمدة 10 إلى 15 دقيقة أو حتى ينضج اللحم تمامًا ويتبخر السائل.