صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة47
مجلة

كونفيت من سمك السلمون مع البطاطس الجديدة وسحق السلطعون ورذاذ الشبت

كونفيت من سمك السلمون مع البطاطس الجديدة وسحق السلطعون ورذاذ الشبت
كونفيت السلمون مع البطاطس الجديدة وسحق السلطعون ورذاذ الشبت يتطلب تقريبا 45 دقيقة من البداية الى النهاية. مشاهدة الرقم الخاص بك? تحتوي هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والبيسكاتارية على 1198 سعرة حرارية, 42 جرام بروتين، و 107 غرام من الدهون لكل وجبة. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 6.31 دولار لكل وجبة. هذه الوصفة من بي بي سي طعام جيد يتطلب بطاطا جديدة ولحم السلطعون البني والجرجير والثوم المعمر. عدد قليل من الناس حقا أحب هذا الطبق الرئيسي. كان 28 شخصا سعداء لأنهم جربوا هذه الوصفة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 93%، وهو رائع. وصفات مماثلة هي سلطة السلمون والبطاطا والشبت, سلطة السلمون والبطاطا مع صلصة الليمون والشبت، و سلطة بطاطس السلمون المدخن مع صلصة الشبت الكريمية.

تعليمات

1
أولا ، ضعي البطاطس في قدر من الماء المغلي ، ثم اتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح طرية.
المكونات سوف تحتاج
حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمرحوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
2
استنزاف والحفاظ على الدفء. في هذه الأثناء ، اسكب زيت الزيتون في مقلاة سميكة أو صينية تحميص تناسب شرائح السلمون بشكل مريح.
المكونات سوف تحتاج
شرائح سمك السلمونشرائح سمك السلمون
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
3
أضيفي الثوم والزعتر ، سخني الزيت برفق لبضع دقائق للسماح للنكهات بالبث ، ثم أطفئي النار.
المكونات سوف تحتاج
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
4
حوالي 20 دقيقة قبل أن ترغب في التقديم ، انزلق السلمون في الزيت الدافئ. يطهى على نار خفيفة لمدة 8 دقائق (أو 10 دقائق إذا كنت تفضل السمك المطبوخ جيدا) ، ثم خلع الحرارة. اترك السلمون في الزيت لمدة 5 دقائق ، ثم أخرجه وصفيه.
المكونات سوف تحتاج
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
5
في هذه الأثناء ، ضع البطاطس المطبوخة في وعاء الخلط وسحقها برفق بالشوكة.
المكونات سوف تحتاج
حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمرحوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر
المعدات التي سوف تستخدمها
(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
6
نضيف الأعشاب والزبدة ورذاذ زيت الزيتون من السلمون ونتبل ونخلط جيدا ثم نطوى لحم السلطعون. لعمل الرذاذ ، اخفقي الشبت وزيت الزيتون وعصير الليمون معا.
المكونات سوف تحتاج
أفوكادو هاس مهروس قليلاًأفوكادو هاس مهروس قليلاً
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
لحم السلطعونلحم السلطعون
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختياريةرقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختيارية
أغصان الشبت الطازجةأغصان الشبت الطازجة
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوريعبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوري
7
على كل طبق ، املأ حلقة الطهاة بمزيج البطاطس المسحوق (إذا لم يكن لديك حلقة ، ملعقة في كومة أنيقة).
المكونات سوف تحتاج
حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمرحوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر
8
إزالة الحلبة ووضع شرائح سمك السلمون بجانبه.
المكونات سوف تحتاج
شرائح سمك السلمونشرائح سمك السلمون
9
قدمي حفنة صغيرة من الجرجير بجانبها ، واسكبيها حول الرذاذ ، ثم قدميها.
المكونات سوف تحتاج
ليس من حديقة محليةليس من حديقة محلية

النبيذ الموصى به: شاردونيه, بينوت نوير, استرلينيا بلان

شاردونيه ، بينوت نوير ، و استرلينيا بلان هي خيارات كبيرة لسمك السلمون. لاتخاذ قرار بشأن اللون الأبيض أو الأحمر ، يجب أن تفكر في التوابل والصلصات. شاردونيه هو صديق عظيم للزبداني, أطباق دسم, في حين استرلينيا بلان يمكن أن تكمل عشب أو الحمضيات تتمحور الأطباق. ضوء الجسم, أحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير يتناسب بشكل رائع مع سمك السلمون المشوي أو المشوي. يبدو نهر لا كريما الروسي شاردونيه مع تصنيف 4.1 من 5 نجوم وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 28 دولار لكل زجاجة.
نهر لا كريما الروسي شاردونيه
نهر لا كريما الروسي شاردونيه
على الأنف نغمات الحمضيات ، مع التفاح الأخضر والأناناس والروائح الزهرية التي تبرزها آثار الكراميل والبندق. تظهر الفاكهة الزاهية والحموضة الواضحة النموذجية لتسمية النهر الروسي في الفم، مع مكونات الليمون والليمون وملاحظات الكمثرى المركزة ، والتي يقابلها تشطيب التفاح والتوابل العالقة.