صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة1
مجلة

كونفيت البط مع الزبيب المخلل الحار

كونفيت البط مع الزبيب المخلل الحار
بطة كونفيت مع الزبيب مخلل حار قد يكون مجرد البحر الأبيض المتوسط وصفة كنت تبحث عنه. ل Serving 1.14 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 4% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 203 سعرة حرارية, 7 جرام بروتين، و 0 غرام من الدهون كل. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. توجه إلى المتجر والتقاط روزماري والسكر وبذور الخردل البني ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 18%. هذه النتيجة ليست مذهلة جدا. وصفات مماثلة تشمل بطة كونفيت, كونفيت من البط، و ما هو كونفيت البط.

تعليمات

1
باستخدام طرف سكين أو أسنان حادة من شوكة نحت ، وخز بطة الساق الجلد في كل مكان. فرك مع الثوم (شرائح يجب التمسك الجلد) والموسم مع 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأرض و 2 ملاعق كبيرة من الملح.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أسود مطحونفلفل أسود مطحون
ساق البطساق البط
الثومالثوم
الملحالملح
فرك التوابل الجافةفرك التوابل الجافة
المعدات التي سوف تستخدمها
نحت شوكةنحت شوكة
سكينسكين
2
سخن الفرن إلى 250 F و. رتب جانب جلد البط لأسفل في مقلاة تحميص أو فرن هولندي كبير وأضف 8 أغصان زعتر و 4 فلفل حار (أو 1 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر) و 1/2 كوب ماء. تغطية عموم مع احباط أو غطاء ويطهى حتى يتم تقديم الدهون (لا تفاجأ: سيكون هناك الكثير) ، حوالي 2 ساعة. تحويل الجانب بطة الجلد صعودا ونستله في الدهون المقدمة. يغطى المقلاة ويستمر في الطهي حتى يصبح اللحم طريا جدا وتهتز العظام بسهولة عند سحبها ، لمدة 2-2 1/2 ساعة أطول.
المكونات سوف تحتاج
رقائق الفلفل الأحمررقائق الفلفل الأحمر
زعتر طازجزعتر طازج
الفلفل الحارالفلفل الحار
المياهالمياه
بطة كاملةبطة كاملة
اللحوماللحوم
المعدات التي سوف تستخدمها
تحميص عمومتحميص عموم
فرن هولنديفرن هولندي
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
فرنفرن
3
في هذه الأثناء ، أحضر الخل والسكر وبذور الخردل وغصن إكليل الجبل وغصن الزعتر المتبقي و 2 فلفل حار (أو 1/2 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر) و 1 ملعقة صغيرة ملح و 1 كوب ماء حتى يغلي في قدر متوسطة الحجم. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر حتى يذوب السكر ، حوالي 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
رقائق الفلفل الأحمررقائق الفلفل الأحمر
بذور الخردلبذور الخردل
روزماريروزماري
الخلالخل
الفلفل الحارالفلفل الحار
السكرالسكر
زعترزعتر
المياهالمياه
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
4
مزيج في الزبيب ، وإزالة من الحرارة ، والسماح لتبرد 1 ساعة على الأقل.
المكونات سوف تحتاج
الزبيبالزبيب
5
زيادة درجة حرارة الفرن إلى 400 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
6
إزالة البط من الدهون ومكان ، الجانب الجلد حتى ، على ورقة الخبز انعقدت ؛ احتياطي الدهون لاستخدام آخر (وسوف تبقي 3 أسابيع في الثلاجة أو 3 أشهر في الثلاجة ؛ إعادة تسخين وسلالة قبل استخدام). بطة الموسم مع الفلفل متصدع والمشوي حتى يصبح الجلد البني وهش ، 30-35 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
فلفل متصدعفلفل متصدع
بطة كاملةبطة كاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
7
يقدم البط مع الزبيب المخلل.
المكونات سوف تحتاج
الزبيبالزبيب
بطة كاملةبطة كاملة
8
هل قبل: الزبيب يمكن مخلل 1 أسبوع قبل. يغطى ويبرد ؛ جلب إلى درجة حرارة الغرفة قبل التقديم. بطة يمكن طهي 1 قبل أسبوع. حزمة البط في الدهون في وعاء محكم والبرد.
المكونات سوف تحتاج
الزبيبالزبيب
بطة كاملةبطة كاملة