كوسة محشية يونانية
قد تكون الكوسة اليونانية المحشوة هي الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 8. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 14 جرام بروتين, 17 جرام دهون، وما مجموعه 260 سعرة حرارية. ل Serving 1.44 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 17% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من الجميعوصفات لديها 1 المشجعين. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 15 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقاط البيض والثوم والملح والفلفل المطحون ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل المياه التي يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع البطيخ-الخوخ سلوشيس كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 49%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول كوسة محشية يونانية, نباتي اليونانية محشوة كوسة، و نزهة محشوة: تونان و خرشوف طماطم محشوة ، فلفل أحمر ، فيتان و كتكوت بازلاء محشي كوسة ، جوز و سكر بني محشي تفاح ماكنتوش لوصفات مماثلة.
تعليمات
وضع الأرز في وعاء ، وتغطي مع الماء ، والسماح لينقع لمدة 1 ساعة.
قطعي شريحة طويلة بسماكة 1/2 من جانب كل كوسة لتكون بمثابة غطاء ؛ أجوف اللحم والبذور من داخل الكوسة بملعقة ، تاركا قشرة بسمك 1/2 بوصة. تجاهل اللحم ، أو حفظ لاستخدام آخر.
يصفى ويوضع الأرز المنقوع في وعاء.
اخلطي اللحم المفروم والكراث والثوم والنعناع والبقدونس. تحشى قوارب الكوسة حوالي 3/4 ممتلئة بالمزيج ؛ سوف تتوسع الحشوة أثناء الطهي. غطي الكوسة بشرائح الغطاء المقطوعة.
سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، ورشي المقلاة بالملح والفلفل.
ضعي الكوسة المحشوة في المقلاة ، واسكبي الماء حول الكوسة ، ثم خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة. يغطى بغطاء ويطهى حتى تنضج الكوسة ويصبح اللحم ورديا ، من 35 إلى 40 دقيقة.
قبل حوالي 10 دقائق من نضج الكوسة ، اخفقي بياض البيض في وعاء بمزيج كهربائي حتى تتشكل قمم صلبة.
خفقت في صفار وعصير الليمون حتى تمتزج جيدا.
أخرجي الكوسة من المقلاة واتركي العصائر واتركي الكوسة جانبا في مكان دافئ.
اخفقي حوالي 1/2 من السائل في المقلاة في خليط البيض بملعقة كبيرة ، ثم اسكبي خليط البيض في المقلاة مع السائل المتبقي. على نار خفيفة ، اخلطي الصلصة مع سائل المقلاة عن طريق تدوير المقلاة برفق لخلط المحتويات ؛ سخني الصلصة لمدة 1 دقيقة لتثخن بدرجة كافية لتغطية الجزء الخلفي من الملعقة. لا تغلي.
قدمي الكوسة مع صلصة الليمون.