صعوبةبجد
جاهز51 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة55
مجلة

كوردون بلو الدجاج

كوردون بلو الدجاج
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب كوردون بلو الدجاج. حصة واحدة تحتوي على 2020 سعرة حرارية, 107 جرام بروتين، و 129 غرام من الدهون. ل Serving 6.3 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 52% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. هذه الوصفة محبوب من قبل 26 عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك فلفل وزيت وفلفل حريف وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الملح يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع التفاح تحولات وصفة كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 91%. هذه النتيجة ممتازة. حاول كوردون بلو الدجاج, كوردون بلو الدجاج، و كوردون بلو الدجاج لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
2
تأخذ قطعة من الدجاج ومكان 2 أوقية لحم الخنزير و 1 أوقية (الاونصة) الجبن جروير في الوسط.
المكونات سوف تحتاج
جرويرجروير
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
الخردل المحضر اختياريالخردل المحضر اختياري
3
نشمر صدور الدجاج بإحكام ونضع أعواد الأسنان في الأطراف والوسط.
المكونات سوف تحتاج
مارغريتا® كابيكولامارغريتا® كابيكولا
(لربط شرائح الدجاج معًا)(لربط شرائح الدجاج معًا)
المعدات التي سوف تستخدمها
أعواد الأسنان (لربط شرائح الدجاج معًا)أعواد الأسنان (لربط شرائح الدجاج معًا)
4
ضعي صدور الدجاج في طبق خبز بالزيت واخبزيها لمدة 18 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
مارغريتا® كابيكولامارغريتا® كابيكولا
المعدات التي سوف تستخدمها
1-1/2 كوارت آيس كريم كوكيز وكريمة، طري1-1/2 كوارت آيس كريم كوكيز وكريمة، طري
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
1
يمزج الدقيق متعدد الأغراض ، فتات الخبز ، دقيق القمح ، دقيق الأرز ، توابل الكاجون ، مسحوق الثوم ، الفلفل الحلو ، الملح ، الفلفل والفلفل الحار ، ويخلط جيدا ، ويوضع على طبق كبير.
المكونات سوف تحتاج
ملح $ فلفل أسود مطحون طازجملح $ فلفل أسود مطحون طازج
1 هالبينو طازج كامل1 هالبينو طازج كامل
شرائح نصف قمرية من الخيار الإنجليزيشرائح نصف قمرية من الخيار الإنجليزي
جبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبةجبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
دقيق الأرزدقيق الأرز
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
2
لصلصة هولنديز: ضعي 4 صفار بيض برفق في محضر الطعام وأضيفي القليل من الملح والفلفل الأبيض والفلفل الحلو وعصير الليمون والصلصة الحارة.
المكونات سوف تحتاج
صلصة هولنديزصلصة هولنديز
1 كوب مايونيز مثل هيلمانز1 كوب مايونيز مثل هيلمانز
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
1/3 كوب من مسحوق الكاكاو من هيرشي1/3 كوب من مسحوق الكاكاو من هيرشي
2 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1/2 كوب ماء، مقسمة2 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1/2 كوب ماء، مقسمة
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
3
ضع الزبدة المصفاة الدافئة في محضر الطعام ببطء شديد حتى تتكاثف. لتكثيف الصلصة ، أضف صفار البيض وقم بتخفيفه أضف الماء الدافئ.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة سكر ديميرارا3 ملاعق كبيرة سكر ديميرارا
1/3 كوب من مسحوق الكاكاو من هيرشي1/3 كوب من مسحوق الكاكاو من هيرشي
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
4
ضعي كوردون بلو الدجاج المخبوز في غسول البيض ثم غطيه بالتساوي بمزيج الخبز. كرر العملية مرة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
5
اقلي الدجاج المغطى بالبقسماط على حرارة 325 درجة فهرنهايت لمدة 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
دجاج بالبقسماطدجاج بالبقسماط
6
رشي صلصة هولنديز فوق الدجاج.
المكونات سوف تحتاج
صلصة هولنديزصلصة هولنديز
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع

المكونات

1جبنة بارميزان مبشورةنقانق لحم الخنزير غير المعلبةنقانق لحم الخنزير غير المعلبة1جبنة بارميزان مبشورةتوابل الكاجونتوابل الكاجون1الخضروات (مثل السبانخ)1 هالبينو طازج كامل1 هالبينو طازج كامل2كيلوغرامصدور الدجاج ، قصفت بها إلى 1/2 بوصة في سمكصدور الدجاج ، قصفت بها إلى 1/2 بوصة في سمك454فلفل هابينروزبدة مصفاة ، دافئة حتى تصبح طريةزبدة مصفاة ، دافئة حتى تصبح طرية4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنفتات الخبز الأرض (فتات البسكويت المفضل)فتات الخبز الأرض (فتات البسكويت المفضل)4صفار البيضصفار البيض12البيض ، ضرب جيداالبيض ، ضرب جيدا7101 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض1جبنة بارميزان مبشورةشرائح نصف قمرية من الخيار الإنجليزيشرائح نصف قمرية من الخيار الإنجليزي170فلفل هابينروجبن جرويرجبن جروير340فلفل هابينرولحم الخنزير شرائح رقيقةلحم الخنزير شرائح رقيقة0الخضروات (مثل السبانخ)2 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1/2 كوب ماء، مقسمة2 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1/2 كوب ماء، مقسمة0الخضروات (مثل السبانخ)الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة6قليل من الكوسة المفرومةزيت ، يكفي للقلي العميقزيت ، يكفي للقلي العميق1قرصةقرصة الفلفل الحلوقرصة الفلفل الحلو1جبنة بارميزان مبشورةأونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق الأرزدقيق الأرز1قرصةقرصة الملح الناعمقرصة الملح الناعم1جبنة بارميزان مبشورةنصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنملح $ فلفل أسود مطحون طازجملح $ فلفل أسود مطحون طازج1قرصةقرصة الفلفل الأبيضقرصة الفلفل الأبيض