صعوبةمتوسط
جاهز30 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة5
مجلة

كلاسيكو-سباغيتي كاربونارا

كلاسيكو-سباغيتي كاربونارا
كلاسيكو Spaghetti السباغيتي كاربونارا قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 8. حصة واحدة تحتوي على 501 سعرة حرارية, 18 جرام بروتين، و 25 غرام من الدهون. ل 2 2.29 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 14% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. قام زوجان بعمل هذه الوصفة, و 19 سيقول أنها وصلت إلى المكان. مزيج من جبن البارميزان والنبيذ والمعكرونة السباغيتي وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 30 دقيقة. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. كل الأشياء في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 45%. هذه النتيجة صلبة. حاول السباغيتي كاربونارا, السباغيتي كاربونارا، و السباغيتي كاربونارا لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
قم بطهي المعكرونة وفقا لتعليمات العبوة وصفيها ، مع الاحتفاظ بحوالي 1/4 كوب من ماء المعكرونة. أعد المعكرونة إلى القدر وقم بتغطيتها للتدفئة. في وعاء متوسط الحجم ، اخفقي صلصة المعكرونة والبيض واتركيها جانبا.
المكونات سوف تحتاج
صلصة المعكرونةصلصة المعكرونة
3 فصوص ثوم، 2 مهروسة، 1 فص ثوم كامل محجوز3 فصوص ثوم، 2 مهروسة، 1 فص ثوم كامل محجوز
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
مثل M&m'sمثل M&m's
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصينيشاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
2 كراث صغير، مقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة2 كراث صغير، مقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
2
في هذه الأثناء ، في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، تحمر البانسيتا لمدة 3 إلى 4 دقائق ، أو حتى تصبح مقرمشة ، مع التقليب من حين لآخر.
المكونات سوف تحتاج
2 رشة سخية من غارام ماسالا2 رشة سخية من غارام ماسالا
المعدات التي سوف تستخدمها
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
3
ضع البانسيتا على مناشف ورقية وتفتت أو تقطع بخشونة مع الاحتفاظ بالمرق.
المكونات سوف تحتاج
2 رشة سخية من غارام ماسالا2 رشة سخية من غارام ماسالا
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
4
في نفس المقلاة مع تقطير محجوز على نار متوسطة عالية ، يطهى الكراث والثوم لمدة 2 إلى 3 دقائق مع التحريك من حين لآخر. ضجة في النبيذ ويطهى لمدة دقيقة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رقيقةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رقيقة
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
5
ارفعي المقلاة عن النار.
المعدات التي سوف تستخدمها
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
6
أعد وعاء المعكرونة إلى الموقد على نار خفيفة.
المكونات سوف تحتاج
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
المعدات التي سوف تستخدمها
علبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاةعلبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاة
2 كراث صغير، مقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة2 كراث صغير، مقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
7
يضاف خليط الكراث إلى المعكرونة الدافئة ويقلب برفق بالملقط. أضيفي خليط صلصة المعكرونة ببطء ، قليلا في كل مرة ، مع تقليب المعكرونة بشكل متكرر لمنع البيض من الهرولة. يطهى لمدة 4 إلى 6 دقائق ، أو حتى تنضج الصلصة وتصبح سميكة.
المكونات سوف تحتاج
صلصة المعكرونةصلصة المعكرونة
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رقيقةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رقيقة
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
علبة طماطم إيطالية مهروسة، غير مصفاةعلبة طماطم إيطالية مهروسة، غير مصفاة
مثل M&m'sمثل M&m's
المعدات التي سوف تستخدمها
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
8
أضف ماء المعكرونة الساخن المحجوز إذا لزم الأمر لتخفيف الصلصة إلى القوام المطلوب.
المكونات سوف تحتاج
3 فصوص ثوم، 2 مهروسة، 1 فص ثوم كامل محجوز3 فصوص ثوم، 2 مهروسة، 1 فص ثوم كامل محجوز
علبة طماطم إيطالية مهروسة، غير مصفاةعلبة طماطم إيطالية مهروسة، غير مصفاة
9
يضاف الجبن والبقدونس والبانسيتا ، ويطهى لمدة دقيقة أخرى مع التحريك بشكل متكرر. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة كبيرة من الكراث المقطع إلى شرائح رفيعةملعقة كبيرة من الكراث المقطع إلى شرائح رفيعة
2 رشة سخية من غارام ماسالا2 رشة سخية من غارام ماسالا
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
10
قدميها على الفور.

النبيذ الموصى به: فراسكاتي, بينوت غريجيو, شابلي

معكرونة كاربونارا يعمل بشكل جيد مع فراسكاتي ، بينوت غريجيو ، وشابليس. يوازن النبيذ الأبيض الجاف الهش ثراء كاربونارا الكريمي. فراسكاتي هو نبيذ روماني ، مما يجعله خيارا مناسبا بشكل خاص للطبق الروماني. أحد أنواع النبيذ التي يمكنك تجربتها هو برينسيبي بالافيسيني فراسكاتي. لديها 4.2 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 14 دولار.
برينسيبي بالافيسيني فراسكاتي
برينسيبي بالافيسيني فراسكاتي
قش أصفر مع انعكاسات خضراء. حساسة مع الفاكهة المعتدلة وزهر. جافة وجديدة وأنيقة.