كعكة عيد الفصح: فوجازا دي باسكوا
كعكة عيد الفصح: قد تكون Fugazza di Pasqua وصفة جيدة لتوسيع مجموعة الأطباق الجانبية الخاصة بك. تكفي هذه الوصفة 12 شخصًا. تحتوي الحصة الواحدة على 238 سعرة حرارية و7 جرام من البروتين و3 جرام من الدهون. مقابل 19 سنتًا لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 9% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر واشتري الخميرة النشطة والملح والدقيق وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا خاليًا من الألبان والبيض. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. سيكون عيد الفصح أكثر خصوصية مع هذه الوصفة. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة و45 دقيقة. مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 43%. هذه النتيجة جيدة جدا. المستخدمون الذين أحبوا هذه الوصفة أحبوا أيضًا خبز عيد الفصح الإيطالي - باني دي باسكوا، وخبز عيد الفصح الإيطالي - باني دي باسكوا، وخبز عيد الفصح الإيطالي (باني دي باسكوا).
تعليمات
في وعاء كبير، ضعي الخميرة والماء الدافئ وملعقة كبيرة من السكر واتركيه جانبًا لمدة 10 دقائق حتى يصبح الخليط رغويًا.
في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق مع الملح، لتشكلي حفرة في المنتصف.
يُضاف خليط الخميرة والبيض المخفوق ويُقلب بملعقة خشبية، وتُدمج المكونات تدريجياً لتكوين عجينة طرية.
أضيفي المزيد من الدقيق إذا لزم الأمر للمساعدة في تماسك العجينة، واعجني بأيدي مرشوشة بالدقيق عندما تصبح العجينة قاسية جدًا. اعجن لمدة 10 دقائق على سطح مرشوش بالدقيق، أو لمدة 10 دقائق في وعاء الخلاط باستخدام ملحق خطاف العجين. عندما تصبح العجينة ناعمة ومرنة، قومي بتشكيلها على شكل كرة ثم ضعيها في وعاء مدهون، وقلبيها لتدهن جميع الجوانب. غطيها بمنشفة أطباق مبللة واتركيها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها، حوالي 45 دقيقة. لكمة لأسفل والسماح للارتفاع، وتغطيتها، مرة ثانية.
سخني الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت.
اثقبي العجينة للأسفل، وبأيدي نظيفة ومزيتة، اضغطي على العجينة لتناسب صينية مقاس 11 × 15 بوصة وسمك 1 بوصة. اغمسي العجينة في عدة أماكن باستخدام مفاصل أصابعك، ثم غطيها واتركيها لتتخمر لمدة 15 دقيقة.
بعد 15 دقيقة، اخفقي البيضة المتبقية والصفار والسكر المتبقي وقليل من الملح ثم ادهني الخليط على سطح العجينة.
اخبزيها لمدة 25 إلى 30 دقيقة، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً فاتحاً.
تقدم دافئة، مقطعة إلى شرائح.