صعوبةخبير
جاهز2 ساعة
حصص12
نقاط الصحة2
مجلة

كعكة سمورز

كعكة سمورز
قد تكون كعكة سمورز مجرد الحلوى التي تبحث عنها. هذه الوصفة تخدم 12. ل 79 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 10% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 7 جرام بروتين, 25 غرام من الدهون، وما مجموعه 491 سعرة حرارية. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة. توجه إلى المتجر والتقاط الشوكولاته ، نشا الذرة ، كريم من التارتار ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 23%. هذه النتيجة ليست معلقة جدا. حاول سمورز القدح كعكة, كعكة سمورز، و سمورز آيس بوكس كيك لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 350 F فهرنهايت ، ثم دهن ثلاث مقالي كيك مستديرة 8 بوصات بورق زبدة ، مع تشحيم الرق أيضا. في وعاء متوسط الحجم ، اخفقي الدقيق ونشا الذرة والقرفة والبيكنج بودر والملح معا ، ثم اتركيه جانبا.
المكونات سوف تحتاج
عبوة من الجبن الكريمي، باردة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةعبوة من الجبن الكريمي، باردة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة
آيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافيآيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافي
الشوفان (سواء كان سريعًا أو عاديًا)الشوفان (سواء كان سريعًا أو عاديًا)
(إما أو عادية)(إما أو عادية)
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفيةالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفية
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
حلوى مغطاة بالشوكولاتةحلوى مغطاة بالشوكولاتة
2
ضعي الزبدة في وعاء كبير. باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي الزبدة على سرعة متوسطة إلى عالية حتى تصبح ناعمة وخفيفة ، أضيفي السكر ، واخفقي حتى تصبح خفيفة ورقيقة ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
سكرابل طازجسكرابل طازج
عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
3
إضافة الفانيليا وتخلط إلى الجمع. مع الخلاط على سرعة متوسطة ، أضيفي البيض ، قليلا في كل مرة ، واخفقي حتى تمتزج تماما قبل إضافة المزيد. مع الخلاط على انخفاض ، إضافة خليط الدقيق في ثلاث إضافات ، بالتناوب مع الحليب ، بدءا والانتهاء مع الدقيق.
المكونات سوف تحتاج
حليب بارد للتقديمحليب بارد للتقديم
الشوفان (سواء كان سريعًا أو عاديًا)الشوفان (سواء كان سريعًا أو عاديًا)
مثل M&m'sمثل M&m's
الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
4
قسمي الخليط بالتساوي بين المقالي المحضرة واخبزيها لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا وتنبع مرة أخرى عند لمسها برفق.
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى مغطاة بالشوكولاتةحلوى مغطاة بالشوكولاتة
5
دع الكعك يبرد في المقالي لمدة 10 دقائق قبل أن يتحول إلى رف سلكي ليبرد تماما.
المعدات التي سوف تستخدمها
قطعة خبز M&m بالبرتقالقطعة خبز M&m بالبرتقال
6
لعمل حشوة الغاناش ، ضعي الشوكولاتة في وعاء متوسط عازل للحرارة.
المكونات سوف تحتاج
6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
7
ضعي الكريما والسكر في مقلاة صغيرة على نار متوسطة واتركيه حتى يغلي. على الفور ، اسكبي الكريمة الساخنة فوق الشوكولاتة واتركيها لبضع دقائق قبل التقليب برفق معا لتشكيل غاناش حريري ناعم. برد الغاناش حتى يبرد ويصبح سميكا قليلا ، لكن لم يتم ضبطه. باستخدام خفقت ، فاز حتى سميكة.
المكونات سوف تحتاج
6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)
1 كوب من الحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M's1 كوب من الحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M's
عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
8
انشر الغاناش عبر طبقتين من طبقات الكيك واتركه جانبا أثناء تحضير المرينغ السويسري.
المكونات سوف تحتاج
20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة
9
ضعي بياض البيض والسكر وكريمة التارتار في وعاء عازل للحرارة فوق قدر من الماء المغلي برفق ، واخفقي باستمرار حتى يذوب السكر ويصبح بياض البيض دافئا عند لمسه.
المكونات سوف تحتاج
عجينة بسكويت زبدة الفول السودانيعجينة بسكويت زبدة الفول السوداني
آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري
عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
10
أخرج الوعاء من الحرارة ، وباستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفق حتى تشكل المرينغ قمما لامعة صلبة. (عندما كنت قد قدمت مرنغ ، تحتاج إلى العمل معها بسرعة إلى حد ما. لا تدعها تقف وإلا فإنها ستثبت كثيرا بحيث لا تنتشر بسهولة.)
المكونات سوف تحتاج
20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
11
لتجميع الكعكة ، ضعي طبقة الكيك الأولى المغطاة بالشوكولاتة على حامل الكيك أو طبق التقديم ووزعيها بطبقة رقيقة من المرينغ. كرر مع طبقة الكيك الثانية المغطاة بالشوكولاتة وانتهي بالطبقة النهائية. خذ المرينغ المتبقي وانتشر على الجزء العلوي والجانبي من الكعكة-لا يجب أن يبدو هذا مثاليا ، لأن أي عيوب ستضيف فقط إلى التأثير. لإنهاء الكعكة ، خذ موقد اللحام واشعل المرينغ برفق حتى يصبح ذهبيا.
المكونات سوف تحتاج
6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)
20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
ضربة الشعلةضربة الشعلة

المكونات

5قطع حلوى التوفي من هيث بارحليب بارد للتقديمحليب بارد للتقديم791 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبازلاء سناب مجمدةبازلاء سناب مجمدة1قطع حلوى التوفي من هيث بارعجينة بسكويت زبدة الفول السودانيعجينة بسكويت زبدة الفول السوداني851 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.شوكولاتة داكنة (حوالي 70 ٪ كاكاو صلب) ، مفرومة ناعماشوكولاتة داكنة (حوالي 70 ٪ كاكاو صلب) ، مفرومة ناعما1581 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبياض البيض (حوالي 4 بيضات كبيرة)بياض البيض (حوالي 4 بيضات كبيرة)41 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالبيض ، ضرب طفيفةالبيض ، ضرب طفيفة5321 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض2قطع حلوى التوفي من هيث بارالقرفة المطحونةالقرفة المطحونة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)3قطع حلوى التوفي من هيث بارسكر بني فاتحسكر بني فاتح1قطع حلوى التوفي من هيث بار(إما أو عادية)(إما أو عادية)4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنسكر رقيقسكر رقيق2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزبدة غير مملحة ، في درجة حرارة الغرفة ، بالإضافة إلى إضافية للتشحيمزبدة غير مملحة ، في درجة حرارة الغرفة ، بالإضافة إلى إضافية للتشحيم2قطع حلوى التوفي من هيث بار(موصى به: بسكويت بيلسبري جراندز!)(موصى به: بسكويت بيلسبري جراندز!)2961 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة