كعكة ستراتشاتيلا تورتوني مع صلصة حلوى الإسبريسو
قد تكون كعكة ستراتشاتيلا تورتوني مع صلصة حلوى الإسبريسو مجرد الحلوى التي تبحث عنها. هذه الوصفة تخدم 6. ل Serving 1.03 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 7% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 346 سعرة حرارية, 5 جرام بروتين، و 20 غرام من الدهون. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. إذا كان لديك السكر ، ديسارونو أماريتو ، كريم الثقيلة ، وعدد قليل من المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك جعله. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 5 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 17%. هذه النتيجة ليست رهيبة جدا. وصفات مماثلة تشمل نوتيلان اسبريسو صلصة حلوى ساخنة, الشوكولاته اسبريسو كعكة حلوى، و سوندا سبوموني مع صلصة اسبريسو الساخنة.
تعليمات
زبدة مقلاة رغيف 9 في 5 بوصات وأسفل الخط وجوانب قصيرة بشريط من ورق البرشمان ، تاركا 4 بوصات من البروز على كل طرف.
قلبي البسكويت المطحون واللوز المطحون والزبدة معا ، ثم اضغطي بقوة على قاع المقلاة. تجمد حتى تتماسك ، حوالي 30 دقيقة.
يخفق بياض البيض مع السكر وكريمة التارتار و 1/8 ملعقة صغيرة ملح في وعاء معدني كبير يوضع فوق قدر كبير من الماء المغلي باستخدام خلاط محمول باليد بسرعة متوسطة إلى عالية حتى يحتفظ البيض بقمم ناعمة ويسجل مقياس حرارة فوري القراءة 170 F فهرنهايت ، حوالي 7 دقائق.
إزالة وعاء من المقلاة والاستمرار في الفوز مرنغ حتى يحمل مجرد قمم شديدة ، حوالي 2 دقيقة.
فاز كريم مع أماريتو في وعاء آخر بسرعة متوسطة باستخدام المضارب تنظيفها حتى يحمل مجرد قمم قاسية. أضعاف في نصف مرنغ بلطف ولكن بدقة. أضعاف في مرنغ المتبقية جنبا إلى جنب مع الشوكولاته. ملعقة على القشرة ، وتمهيد أعلى مع ملعقة تعويض.
يرش اللوز. تجميد ، وكشف ، حتى شركة ، حوالي 3 ساعات.
يغلى الكريما وشراب الذرة والسكر البني ومسحوق الإسبريسو والكاكاو وملح 1/8 ملعقة صغيرة ونصف الشوكولاتة المفرومة في قدر صغير ثقيل على نار متوسطة مع التحريك حتى تذوب الشوكولاتة. خففي الحرارة واطهيها على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر لمدة 5 دقائق.
إزالة من الحرارة. أضيفي الفانيليا والشوكولاتة المتبقية حتى تصبح ناعمة. بارد لتدفئة.
تراجع أسفل عموم رغيف في 1 بوصة الماء الدافئ في عموم تحميص 10 ثواني, ثم رفع تورتوني من عموم باستخدام ورقة شهادة جامعية.
نقل إلى طبق. قشر الورق من تورتوني.
اسمحوا الوقوف 5 دقائق لتليين قليلا.
مقطعة إلى 6 أسافين مثلثة. صلصة رقيقة مع كريم إضافي إذا لزم الأمر وتقدم مع تورتوني.
* يمكن تجميد التورتوني لمدة تصل إلى 3 أيام (لفه في غلاف بلاستيكي بعد 3 ساعات).* صلصة يمكن إجراء 1 قبل أسبوع والمبردة ، مغطاة. يسخن قبل استخدام.