صعوبةخبير
جاهز5 ساعة
حصص6
نقاط الصحة1
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

كعكة ستراتشاتيلا تورتوني مع صلصة حلوى الإسبريسو

كعكة ستراتشاتيلا تورتوني مع صلصة حلوى الإسبريسو
قد تكون كعكة ستراتشاتيلا تورتوني مع صلصة حلوى الإسبريسو مجرد الحلوى التي تبحث عنها. هذه الوصفة تخدم 6. ل Serving 1.03 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 7% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 346 سعرة حرارية, 5 جرام بروتين، و 20 غرام من الدهون. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. إذا كان لديك السكر ، ديسارونو أماريتو ، كريم الثقيلة ، وعدد قليل من المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك جعله. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 5 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 17%. هذه النتيجة ليست رهيبة جدا. وصفات مماثلة تشمل نوتيلان اسبريسو صلصة حلوى ساخنة, الشوكولاته اسبريسو كعكة حلوى، و سوندا سبوموني مع صلصة اسبريسو الساخنة.

تعليمات

1
زبدة مقلاة رغيف 9 في 5 بوصات وأسفل الخط وجوانب قصيرة بشريط من ورق البرشمان ، تاركا 4 بوصات من البروز على كل طرف.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
رغيف عمومرغيف عموم
2
قلبي البسكويت المطحون واللوز المطحون والزبدة معا ، ثم اضغطي بقوة على قاع المقلاة. تجمد حتى تتماسك ، حوالي 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
وجبة اللوزوجبة اللوز
الكوكيزالكوكيز
زبدةزبدة
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
1
يخفق بياض البيض مع السكر وكريمة التارتار و 1/8 ملعقة صغيرة ملح في وعاء معدني كبير يوضع فوق قدر كبير من الماء المغلي باستخدام خلاط محمول باليد بسرعة متوسطة إلى عالية حتى يحتفظ البيض بقمم ناعمة ويسجل مقياس حرارة فوري القراءة 170 F فهرنهايت ، حوالي 7 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
كريم التارتاركريم التارتار
بياض البيضبياض البيض
السكرالسكر
المياهالمياه
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
ميزان حرارة المطبخميزان حرارة المطبخ
صلصة عمومصلصة عموم
خلاطخلاط
وعاءوعاء
2
إزالة وعاء من المقلاة والاستمرار في الفوز مرنغ حتى يحمل مجرد قمم شديدة ، حوالي 2 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
مقلاةمقلاة
3
فاز كريم مع أماريتو في وعاء آخر بسرعة متوسطة باستخدام المضارب تنظيفها حتى يحمل مجرد قمم قاسية. أضعاف في نصف مرنغ بلطف ولكن بدقة. أضعاف في مرنغ المتبقية جنبا إلى جنب مع الشوكولاته. ملعقة على القشرة ، وتمهيد أعلى مع ملعقة تعويض.
المكونات سوف تحتاج
الشوكولاتهالشوكولاته
أماريتو ليكيورأماريتو ليكيور
كريمكريم
القشرةالقشرة
المعدات التي سوف تستخدمها
تعويض ملعقةتعويض ملعقة
وعاءوعاء
4
يرش اللوز. تجميد ، وكشف ، حتى شركة ، حوالي 3 ساعات.
المكونات سوف تحتاج
اللوزاللوز
1
يغلى الكريما وشراب الذرة والسكر البني ومسحوق الإسبريسو والكاكاو وملح 1/8 ملعقة صغيرة ونصف الشوكولاتة المفرومة في قدر صغير ثقيل على نار متوسطة مع التحريك حتى تذوب الشوكولاتة. خففي الحرارة واطهيها على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر لمدة 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
إسبرسو فوريإسبرسو فوري
السكر البنيالسكر البني
شراب الذرةشراب الذرة
الشوكولاتهالشوكولاته
مسحوق الكاكاومسحوق الكاكاو
كريمكريم
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
2
إزالة من الحرارة. أضيفي الفانيليا والشوكولاتة المتبقية حتى تصبح ناعمة. بارد لتدفئة.
المكونات سوف تحتاج
الشوكولاتهالشوكولاته
فانيلافانيلا
1
تراجع أسفل عموم رغيف في 1 بوصة الماء الدافئ في عموم تحميص 10 ثواني, ثم رفع تورتوني من عموم باستخدام ورقة شهادة جامعية.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
تراجعتراجع
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
تحميص عمومتحميص عموم
رغيف عمومرغيف عموم
2
نقل إلى طبق. قشر الورق من تورتوني.
3
اسمحوا الوقوف 5 دقائق لتليين قليلا.
4
مقطعة إلى 6 أسافين مثلثة. صلصة رقيقة مع كريم إضافي إذا لزم الأمر وتقدم مع تورتوني.
المكونات سوف تحتاج
كريمكريم
صلصةصلصة
1
* يمكن تجميد التورتوني لمدة تصل إلى 3 أيام (لفه في غلاف بلاستيكي بعد 3 ساعات).* صلصة يمكن إجراء 1 قبل أسبوع والمبردة ، مغطاة. يسخن قبل استخدام.
المكونات سوف تحتاج
صلصةصلصة
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي

المكونات

591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشرائح اللوز مع الجلد ، المحمص والمبردشرائح اللوز مع الجلد ، المحمص والمبرد22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنديسارونو أماريتو أو غيرها من المسكرات بنكهة اللوزديسارونو أماريتو أو غيرها من المسكرات بنكهة اللوز99عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوشوكولاتة حلوة ومرة عالية الجودة (لا تزيد عن 60 ٪ كاكاو إذا تم وضع علامة عليها) ، مفرومة ناعماشوكولاتة حلوة ومرة عالية الجودة (لا تزيد عن 60 ٪ كاكاو إذا تم وضع علامة عليها) ، مفرومة ناعما32 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنشراب الذرة الخفيفةشراب الذرة الخفيفة1قطع حلوى التوفي من هيث باربياض البيض (حوالي 9)بياض البيض (حوالي 9)32 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشن1 علبة بيلسبري مع قشرة فطيرة ملفوفة مسبقاً1 علبة بيلسبري مع قشرة فطيرة ملفوفة مسبقاً3لارجيسبياض البيض ، في درجة حرارة الغرفة 30 دقيقةبياض البيض ، في درجة حرارة الغرفة 30 دقيقة791 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنمسحوق اسبريسو فوريمسحوق اسبريسو فوري591 رطل مافالدي طازج إذا أمكن(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)32 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنزبدة غير مملحة ، ذائبة ومبردةزبدة غير مملحة ، ذائبة ومبردة22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنمسحوق الكاكاو غير المحلىمسحوق الكاكاو غير المحلى1قطع حلوى التوفي من هيث بارخلاصة الفانيليا النقيةخلاصة الفانيليا النقية1581 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأماريتي مطحونة ناعما (معكرون اللوز الإيطالي ؛ حوالي 17 ؛ استخدم محضر طعام)أماريتي مطحونة ناعما (معكرون اللوز الإيطالي ؛ حوالي 17 ؛ استخدم محضر طعام)