كعكة الملك المملوءة بالجبن الكريمي
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الكريول ، لذا جرب كعكة الملك المليئة بالجبن. تخدم هذه الوصفة 250 وتكلف 72 سنتا لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 97 سعرة حرارية, 2 جرام بروتين، و 2 غرام من الدهون. توجه إلى المتجر والتقاط كريم ، الصقيل دسم ، زبدة ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 40 دقيقة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة قابلة للتحسين من 7%. وصفات مماثلة تشمل كعكة الملك المليئة بالليمون والجبن, كينج كيك مع حشوة الجبن الكريمي، و كعكة الملك ، شغل بطريقتين.
تعليمات
اطبخي أول 4 مكونات في قدر متوسطة الحجم على نار خفيفة مع التحريك كثيرا حتى تذوب الزبدة. توضع جانبا ، وخليط بارد إلى 100-11
يقلب معا الخميرة, 1/2 كوب ماء دافئ, و 1 ملعقة كبيرة سكر في كوب قياس الزجاج 1 كوب; اسمحوا الوقوف 5 دقائق.
يخفق خليط الكريمة الحامضة وخليط الخميرة والبيض و 2 كوب دقيق بسرعة متوسطة باستخدام خلاط كهربائي للخدمة الشاقة حتى يصبح ناعما. قلل السرعة إلى منخفضة ، وأضف تدريجيا كمية كافية من الدقيق المتبقي (4 إلى 4 1/2 كوب) حتى تتكون عجينة طرية.
اقلب العجينة على سطح مرشوش بالدقيق قليلا ؛ اعجن حتى تصبح ناعمة ومرنة (حوالي 10 دقائق).
ضعها في وعاء مدهون جيدا ، وانتقل إلى أعلى الشحوم.
يغطى ويترك في مكان دافئ (85) ، خال من المسودات ، 1 ساعة أو حتى يتضاعف العجين بكميات كبيرة.
لكمة أسفل العجين ، وتقسيم في النصف.
لفة كل جزء في مستطيل 22 س 12 بوصة. يخفق 3/4 كوب سكر وجبن كريمي و 1 بيضة وفانيليا بسرعة متوسطة باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج ناعما.
انتشار خليط الجبن كريم بالتساوي على كل مستطيل العجين ، وترك حدود 1 بوصة.
نشمر كل مستطيل العجين ، هلام لفة الأزياء ، بدءا من 1 الجانب الطويل.
ضعي لفة عجين واحدة ، على جانب التماس لأسفل ، على صينية خبز مدهونة قليلا. جلب نهايات لفة معا لتشكيل حلقة بيضاوية ، ترطيب ومعسر حواف معا لختم. كرر مع لفة العجين الثانية.
غطيها واتركيها ترتفع في مكان دافئ (85) ، خالية من المسودات ، من 20 إلى 30 دقيقة أو حتى تتضاعف بكميات كبيرة.
اخبزيها على حرارة 375 لمدة 14 إلى 16 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون. كعك بارد قليلا على المقالي على رفوف الأسلاك (حوالي 10 دقائق).
يرش الصقيل الكريمي بالتساوي على الكعك الدافئ ؛ يرش بالسكريات الملونة والألوان المتناوبة وتشكيل العصابات.
* يمكن استبدال 6 إلى 6 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض.