كعكة الليمون ماير
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الحلوى ، لذا جرب ماير ليمون كيك. ل 72 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 8% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 327 سعرة حرارية, 9 جرام بروتين، و 11 جرام دهون كل. قام العديد من الأشخاص بإعداد هذه الوصفة ، و 450 سيقولون إنها ضربت المكان. توجه إلى المتجر والتقط الملح وصفار البيض ودقيق الكيك وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 3 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 36%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول سلطة اللفت المفروم مع صلصة الخل بالليمون ماير (مع بديل الليمون ماير السهل), ماير الليمون وجبة خفيفة كعكة مع الليمون كريم الجبن صقيع # الأحدسوبر، و كعكة شيفون ماير بالليمون وزيت الزيتون مع خثارة بذور الخشخاش بالليمون لوصفات مماثلة.
تعليمات
للكعكة: معطف بخفة اثنين من المقالي كعكة مستديرة 9 بوصة مع رذاذ الخبز. قيعان خط مع جولات ورقة شهادة جامعية ومعطف مرة أخرى مع رذاذ الخبز. اضبط رف الفرن على الوضع الأوسط وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 350 دولارا فهرنهايت.
نبض 1 1/2 كوب السكر وتلذذ في الطعام المعالج حتى لا تبقى خيوط تلذذ والسكر رطب والأصفر. بدلا من ذلك ، افركي القشر في السكر بأطراف الأصابع.
اخفقي الدقيق والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح معا في وعاء متوسط ؛ احتياطي.
يمزج الحليب وعصير الليمون والفانيليا في كوب قياس زجاجي ؛ احتياطي.
في وعاء كبير ، سوط بياض البيض مع مرفق خفقت على سرعة متوسطة حتى تشكل قمم لينة ، حوالي 2 دقيقة. أضف تدريجيا 1/4 كوب سكر متبقي واستمر في الخفق حتى تتشكل قمم قاسية ، لمدة 1 إلى 2 دقيقة أطول. إذا كنت تستخدم وعاء خلاط الوقوف ، ونقل البيض إلى وعاء منفصل.
يخفق الزبدة وسكر الليمون مع ملحق مجداف على سرعة متوسطة حتى يصبح خفيفا ورقيقا ، حوالي 2 دقيقة.
يضاف صفار البيض ، واحدا تلو الآخر ، ويخفق جيدا بعد كل إضافة.
يضاف خليط الدقيق في ثلاث إضافات ، بالتناوب مع خليط الحليب. أضعاف في بياض البيض وتقسيم الخليط بالتساوي بين المقالي المعدة.
خبز حتى اختبار إدراجها في وسط الكعك يخرج نظيفة ، 20 إلى 25 دقيقة.
نقل الكعك إلى رفوف التبريد وتبريد 10 دقائق في المقالي. اقلب الكعك مباشرة على الرفوف ، ثم انزع وتخلص من الرق ، ثم اقلبه بحيث تكون القمم متجهة لأعلى. بارد تماما ، حوالي 1 ساعة.
لخثارة الليمون ماير: اخفقي الحماس والسكر في محضر الطعام حتى لا تبقى خيوط الحماس والسكر رطب وأصفر. بدلا من ذلك ، افركي القشر في السكر بأطراف الأصابع.
اخفقي سكر الليمون ونشا الذرة والبيض وصفار البيض والملح معا في قدر متوسط القاع ثقيل.
يضاف العصير ويطهى على نار متوسطة منخفضة ، ويخفق باستمرار ، حتى يتماسك ويتناسق البودينغ ، من 8 إلى 10 دقائق. بمجرد أن يصل الخليط إلى الغليان ، استمر في الطهي والخفق لمدة 2 دقيقة أطول.
يصفى اللبن الرائب في وعاء متوسط.
أضيفي الزبدة وقلبي حتى تمتزج تماما.
ضع قطعة من الغلاف البلاستيكي مباشرة على سطح الكاسترد وضعها في الثلاجة حتى تبرد تماما. بدلا من ذلك ، وضع وعاء في حمام الجليد ويقلب باستمرار حتى يتم تبريد الكسترد تماما ، حوالي 10 دقيقة.
للتجميع: بسكين مسنن ، قطعي كل كعكة إلى نصفين لتكوين 4 طبقات متساوية.
ضعي طبقة واحدة على طبق التقديم أو حامل الكيك ووزعيها بثلث (حوالي 1/2 كوب) من اللبن الرائب المبرد. كرر مع طبقات الكعكة المتبقية واللبن الرائب.
ينخل سكر الحلوانيين فوق الكيك.