كعكة الكراميل
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الحلوى ، لذا جرب كعكة الكراميل. هذه الوصفة تجعل 12 حصص مع 549 سعرة حرارية, 6 جرام بروتين، و 19 غرام من الدهون كل. ل 72 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 6% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 253 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقاط مسحوق الخبز ، وصودا الخبز ، واستخراج فانيلان ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 2 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 22%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول كعكة الزبادي بالكراميل مع صقيع الكراميل, كعكة الكراميل مع كريمة الزبدة بالكراميل، و كعكة الجزر كعكة الوخزة مع الكراميل المملح القرفة الصقيل لوصفات مماثلة.
تعليمات
للكعكة: معطف خفيف 13 - من 9-كعكة عموم مع رذاذ الخبز. أسفل الخط مع ورقة شهادة جامعية ؛ معطف مرة أخرى مع رذاذ الخبز. اضبط رف الفرن على الوضع الأوسط وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 350 دولارا فهرنهايت.
في مقلاة متوسطة ثقيلة القاع ، تذوب الزبدة على نار متوسطة منخفضة. زبدة كوك, يحوم عموم أحيانا, حتى بداية لرغوة; كما يستقر رغوة, ستبدأ بت البني لتسوية في الجزء السفلي من قدر; إزالة الزبدة من الحرارة وتصب في وعاء كبير عندما تباطأ براوننج, 12 إلى 15 مجموع دقائق.
انقلي الزبدة إلى وعاء كبير وضعيها في الثلاجة حتى تصبح صلبة ، من 45 إلى 60 دقيقة.
في هذه الأثناء ، اخفقي الدقيق والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح معا في وعاء متوسط ؛ احتياطي.
الجمع بين الحليب والفانيليا في كوب قياس السائل.
مع خلاط كهربائي أو خلاط موقف مزودة مرفق مجداف, فاز المبردة الزبدة احمر والسكر في وعاء كبير على سرعة متوسطة حتى الضوء ورقيق, حول 3 الدقائق.
يضاف البيض ، واحدا تلو الآخر ، ويخفق جيدا بعد كل إضافة. تقليل السرعة إلى منخفضة وإضافة خليط الدقيق في ثلاث إضافات ، بالتناوب مع خليط الحليب. كشط أسفل وجوانب وعاء حسب الضرورة.
كشط الخليط في عموم استعداد.
خبز حتى اختبار إدراجها في وسط كعكة يخرج نظيفة ، 30 إلى 35 دقيقة.
نقل عموم لتبريد الرف وبارد 10 دقيقة في عموم. تحويل الكعك مباشرة على رف التبريد ، تقشر وتجاهل الرق ، ثم عكس على رف التبريد الثاني مجموعة داخل ورقة الخبز انعقدت حتى أعلى يواجه. بارد تماما ، حوالي 1 ساعة.
للكراميل: في قدر متوسط القاع ثقيل ، تذوب الزبدة على نار متوسطة منخفضة. عندما تستقر الرغوة ، ستبدأ البتات البنية في الاستقرار في قاع القدر ؛ عندما يتباطأ اللون البني (بعد 12 إلى 15 دقيقة) ، يحرك السكر البني وشراب الذرة والقشدة الحامضة والملح على الفور ويطهى على نار متوسطة إلى عالية حتى تسجل درجة الحرارة 235 دولارا فهرنهايت على مقياس حرارة الحلوى ، حوالي 12 دقيقة.
يرفع عن النار ويقلب في الفانيليا.
يسكب الكراميل فوق الكيك ، وينتشر في طبقة متساوية مع ملعقة أوفست أو ملعقة مطاطية.