صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة3
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة
إتقان وجبات نهاية الأسبوع مع 30 يومًا من وصفات العشاء لمدة 25 دقيقة
إتقان وجبات نهاية الأسبوع مع 30 يومًا من وصفات العشاء لمدة 25 دقيقة
جرب وصفة فطيرة الدجاج السماوية!
جرب وصفة فطيرة الدجاج السماوية!
البهجة الخالدة لوصفة ستروجانوف الدجاج الكلاسيكية
البهجة الخالدة لوصفة ستروجانوف الدجاج الكلاسيكية
الرعاية الذاتية الطهوية: وصفات مغذية لذيذة لتناول الطعام منفردا
الرعاية الذاتية الطهوية: وصفات مغذية لذيذة لتناول الطعام منفردا
أفضل اختيارات القراء لأفضل حلويات المطاعم في يوم الحلوى الوطني
أفضل اختيارات القراء لأفضل حلويات المطاعم في يوم الحلوى الوطني
الوجبات العائلية: لماذا تتبنى المطاعم هذا التقليد العريق
الوجبات العائلية: لماذا تتبنى المطاعم هذا التقليد العريق
استكشاف 20 طبقًا عالميًا مريحًا لتهدئة مرضك
استكشاف 20 طبقًا عالميًا مريحًا لتهدئة مرضك
10 مطاعم يجب تجربتها في المطارات ومحطات القطار
10 مطاعم يجب تجربتها في المطارات ومحطات القطار
9 عناصر من قائمة الطعام الصيفية يجب تجربتها تغزو مشهد الطعام العالمي
9 عناصر من قائمة الطعام الصيفية يجب تجربتها تغزو مشهد الطعام العالمي
تم إدراج المأكولات الشهية لأفضل مطاعم نيو إنجلاند في قائمة Esquire لأفضل المطاعم الجديدة في أمريكا
تم إدراج المأكولات الشهية لأفضل مطاعم نيو إنجلاند في قائمة Esquire لأفضل المطاعم الجديدة في أمريكا

كعكة الغابة السوداء

كعكة الغابة السوداء
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الحلوى ، لذا جرب كعكة الغابة السوداء. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 1.65 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 795 سعرة حرارية, 9 جرام بروتين، و 56 جرام دهون. فهو مثالي ل يوم فالنتين. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. إذا كان لديك كريمة ثقيلة وزبدة وسكر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 23%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول كعكة الغابة السوداء الخالية من البيض ، كيفية صنع كعكة الغابة السوداء, كعكة الغابة السوداء، و كعكة الغابة السوداء لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 350°.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
2
ضع الرف في وسط الفرن. الزبدة والدقيق مقلاة كيك مقاس 10 بوصات بعمق 3 بوصات مثل قالب سبرينغفورم.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
المعدات التي سوف تستخدمها
شكل كعكةشكل كعكة
فرنفرن
3
ينخل الدقيق 1/2 كوب والكاكاو والملح معا على ورقة من ورق البرشمان ويوضع جانبا. في وعاء الخلاط المزود بملحق الخفق ، اخفقي البيض والسكر والفانيليا بسرعة عالية حتى يتضاعف حجم الخليط ثلاث مرات ويصبح سميكا جدا ، حوالي 8 دقائق. عندما يتم رفع الخفاقة ، سيشكل الخليط شريطا سميكا أثناء سقوطه مرة أخرى في الوعاء.
المكونات سوف تحتاج
فانيلافانيلا
مسحوق الكاكاومسحوق الكاكاو
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
السكرالسكر
البيضالبيض
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
خلاط الوقوفخلاط الوقوف
خفقتخفقت
وعاءوعاء
4
اخفض السرعة للتقليب واضغط بعناية على المكونات الجافة في خليط البيض. بمجرد إضافة كل الدقيق إلى البيض ، أوقف الماكينة.
المكونات سوف تحتاج
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
البيضالبيض
5
صب الزبدة المذابة ، مع التأكد من ترك المواد الصلبة البيضاء اللبنية وراءها. باستخدام ملعقة مطاطية كبيرة ، باستخدام أقل عدد ممكن من السكتات الدماغية ، قم بإنهاء طي خليط الدقيق والزبدة في الخليط حتى تمتزج بالتساوي.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقةملعقة
6
اكشطي الخليط على الفور في المقلاة المحضرة ، وضعي المقلاة على صينية خبز ، واخبزيها حتى تصبح الكعكة ثابتة عند لمسها ، حوالي 40 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
فرنفرن
مقلاةمقلاة
7
انقلي الكعكة إلى رف واتركيها تبرد لمدة 5 دقائق. ثم اقلب الكعكة رأسا على عقب على رف لتبرد. سيؤدي ذلك إلى تسطيح الجزء العلوي المقبب قليلا.
1
ضع السكر و 1/2 كوب ماء في قدر صغير على نار متوسطة عالية. يغلى المزيج مع التحريك لإذابة السكر.
المكونات سوف تحتاج
السكرالسكر
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
2
إضافة كيرش وإزالة من الحرارة.
المكونات سوف تحتاج
كيرشكيرش
3
صب الشراب في كوب صغير أو وعاء وضعه جانبا.
المكونات سوف تحتاج
شرابشراب
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
1
في وعاء كبير ، اخفقي الكريمة مع السكر والفانيليا على سرعة متوسطة إلى عالية حتى تتماسك. يجب أن تكون الكريمة المخفوقة ناعمة وثابتة. قسمي الكريم إلى 4 أجزاء متساوية وضعيها جانبا. (وهذا يساعد على منع الوصول إلى الجزء الأخير من تزيين واكتشاف كنت قد نفد من كريم.)
المكونات سوف تحتاج
قشدةقشدة
فانيلافانيلا
كريمكريم
السكرالسكر
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
2
استنزاف الكرز وتقسيمها إلى 2 أكوام متساوية. احتفظ من 8 إلى 12 حبة كرز لتزيين الجزء العلوي من الكعكة إذا لم يكن لديك كرز طازج.
المكونات سوف تحتاج
الكرزالكرز
3
ضع الكعكة على سطح العمل مع الجزء العلوي الأصلي. تقليم أي قشور صلبة. بسكين مسنن طويل ، قطعي الكعكة أفقيا إلى 3 طبقات متساوية.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكين مسننسكين مسنن
4
انقل الطبقة العلوية إلى طبق التقديم ، ورتبها على الجانب العلوي لأسفل.
5
فرشاة تحرري مع شراب. باستخدام ملعقة إزاحة أو ملعقة مطاطية ، قم بتنعيمها على طبقة 1/2 بوصة من الكريمة المخفوقة. ادفع الكريم قليلا إلى ما وراء حافة الكعكة. (هذا يمنع الفجوات عند تسوية الطبقة التالية في الأعلى.) نستله نصف الكرز في الكريمة المخفوقة ، ونثرها بالتساوي على القمة.
المكونات سوف تحتاج
قشدةقشدة
الكرزالكرز
كريمكريم
شرابشراب
المعدات التي سوف تستخدمها
تعويض ملعقةتعويض ملعقة
ملعقةملعقة
6
ضعي طبقة الكيك الوسطى فوق الكرز ، واضغطي عليها برفق في طبقة الكريمة المخفوقة.
المكونات سوف تحتاج
الكرزالكرز
كريمكريم
7
يدهن بالشراب وينتشر بالكريمة المخفوقة وينثر النصف المتبقي من الكرز فوق الكريمة.
المكونات سوف تحتاج
قشدةقشدة
الكرزالكرز
شرابشراب
كريمكريم
8
وأخيرا ، إضافة طبقة الكعكة الأخيرة ، وقطع الجانب حتى ، على رأس الكرز ، وتسوية مرة أخرى في طبقة قشدة.
المكونات سوف تحتاج
الكرزالكرز
كريمكريم
9
فرشاة مع شراب. باستخدام ملعقة تثليج أو ملعقة مطاطية كبيرة ، انشر طبقة رقيقة من الكريمة المخفوقة فوق الكيك.
المكونات سوف تحتاج
قشدةقشدة
شرابشراب
الجليدالجليد
المعدات التي سوف تستخدمها
تعويض ملعقةتعويض ملعقة
ملعقةملعقة
10
انشر طبقة أكثر سمكا على الجانبين.
المكونات سوف تحتاج
انتشارانتشار
11
محلات الحلويات إضافة حافة صدفي الزخرفية من الشوكولاته الداكنة الأرض حول قاعدة الكعكة. املأ راحة يدك المقعرة ببعض الشوكولاتة المطحونة وارفعها وإمالتها على قاعدة الكعكة في جميع أنحاء الحافة السفلية. تدوير الكعكة بين حفنات. انها كعب يدك التي تشكل حافة صدفي.
المكونات سوف تحتاج
الشوكولاته الداكنةالشوكولاته الداكنة
الشوكولاتهالشوكولاته
قاعدةقاعدة
12
قم بتدوير حافة سكين حاد على كتلة الشوكولاتة لعمل تجعيد الشعر أو قطع نشارة باستخدام مقشرة خضروات. كومة لهم على رأس الكعكة.
المكونات سوف تحتاج
الشوكولاتهالشوكولاته
الخضرواتالخضروات
المعدات التي سوف تستخدمها
مقشرةمقشرة
سكينسكين
13
اغرف الكريمة المخفوقة المتبقية في كيس معجنات مزود بطرف نجمة متوسطة. ريدات الدهون الأنابيب في جميع أنحاء الحافة العلوية من الكعكة. اضغط على كرز طازج أو مفعم بالحيوية في وسط كل وردة. ضعي الكيك في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل حتى تمتزج النكهات. قبل التقديم مباشرة ، قم بغبار الجزء العلوي بالسكر البودرة.
المكونات سوف تحتاج
مسحوق السكرمسحوق السكر
قشدةقشدة
الكرزالكرز
المعدات التي سوف تستخدمها
كيس المعجناتكيس المعجنات
14
تباين خال من الكحول
المكونات سوف تحتاج
الكحولالكحول
15
استخدم حوالي 24 أونصة من الكرز الحامض المحفوظ في شراب.
المكونات سوف تحتاج
الكرز لاذعالكرز لاذع
شرابشراب
16
صفي الكرز مع الاحتفاظ بالشراب والكرز بشكل منفصل. في قدر صغير ، يغلى المزيج 1/3 كوب إسبرسو أو قهوة قوية ، والشراب المحفوظ ، و 3/4 كوب سكر (أو حسب الرغبة) ، مع التحريك حتى يذوب السكر.
المكونات سوف تحتاج
قهوة قويةقهوة قوية
الكرزالكرز
إسبرسوإسبرسو
السكرالسكر
شرابشراب
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
17
إزالة من الحرارة والاحتياطي حتى الحاجة.
18
بû دي لا Hen دي هنري الاختلاف
19
بالنسبة لقائمة عيد الميلاد الخاصة بنا في عام 2010 ، استخدمنا نكهات الغابة السوداء في قائمة الطعام الخاصة بنا. نحن خبز ز أومنويز كما كعكة ورقة ، غارقة مع شراب كيرش ، ونشره بشكل كثيف مع الكريمة المخفوقة ، ثم مبعثرة الكرز على كريم قبل المتداول الكعكة. نحن مثلج مع الزبدة الشوكولاته التقليدية. هذا يجعل من أخف وزنا من المعتاد ، ونظف ضيوفنا لوحاتهم.
المكونات سوف تحتاج
قشدةقشدة
الشوكولاتهالشوكولاته
الكرزالكرز
كيرشكيرش
شرابشراب
كريمكريم
1
في حالة استخدام الكرز المتنافر ، صفيها مع الاحتفاظ بكل من الشراب والكرز. قياس كمية شراب وتوضع جانبا. نقع الكرز في وعاء زجاجي في 1/2 كوب من كيرش لمدة 1 ساعة ، والقذف بها في بعض الأحيان.
المكونات سوف تحتاج
الكرزالكرز
كيرشكيرش
شرابشراب
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
2
استنزاف الكرز ، وحفظها وكيرش بشكل منفصل.
المكونات سوف تحتاج
الكرزالكرز
كيرشكيرش
3
يسكب الشراب في قدر صغير مع الكيرش ويضاف السكر ، إذا لزم الأمر ، لعمل شراب حلو قليلا بنكهة الكرز. يغلى المزيج على نار عالية مع التحريك حتى يذوب السكر.
المكونات سوف تحتاج
الكرزالكرز
كيرشكيرش
السكرالسكر
شرابشراب
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
4
يرفع عن النار ويوضع جانبا حتى الحاجة. تحتاج إلى حوالي 1 كوب من الشراب للكعكة. استخدم الباقي كصلصة للآيس كريم.
المكونات سوف تحتاج
آيس كريمآيس كريم
شرابشراب
5
من هدايا هوبير كيلر التذكارية: قصص ووصفات من حياتي بقلم هوبير كيلر ، Andrews 2012 أندروز ماكميل للنشر

المكونات

8الكرز الطازج مع السيقان (اختياري)الكرز الطازج مع السيقان (اختياري)71مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)حول الشوكولاته الداكنة (على الأقل 60 ٪ الكاكاو) في كتلة واحدةحول الشوكولاته الداكنة (على الأقل 60 ٪ الكاكاو) في كتلة واحدة1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةحول الشوكولاتة الداكنة المطحونة (60 ٪ كاكاو على الأقل) أو فتات بسكويت الشوكولاتةحول الشوكولاتة الداكنة المطحونة (60 ٪ كاكاو على الأقل) أو فتات بسكويت الشوكولاتة596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالهولندية-عملية الكاكاوالهولندية-عملية الكاكاو6لارجيسالبيض ، في درجة حرارة الغرفةالبيض ، في درجة حرارة الغرفة9466 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)2(شتاء)اوقية (الاونصة) كيرشاوقية (الاونصة) كيرش113مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)كوب مسحوق السكركوب مسحوق السكر1قرصةقليل من الملحقليل من الملح1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةعرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر135مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)3/4 كوب سكر رقيق3/4 كوب سكر رقيق71مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)1/2 كوب دقيق غير مبيض لجميع الأغراض بالإضافة إلى المزيد لغبار قالب الكيك1/2 كوب دقيق غير مبيض لجميع الأغراض بالإضافة إلى المزيد لغبار قالب الكيك3(شتاء)زبدة غير مملحة ، مذابة ومبردة ، بالإضافة إلى المزيد من الزبدة لعموم الكيكزبدة غير مملحة ، مذابة ومبردة ، بالإضافة إلى المزيد من الزبدة لعموم الكيك2(يمكن أن يكون أو المقشود)6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة، غير المحلاة، مفرومة خشنًا6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة، غير المحلاة، مفرومة خشنًا

النبيذ الموصى به: دورنفيلدر, ريسلينغ

دورنفيلدر وريسلينج هما أفضل اختياراتي للغة الألمانية. قد تبدو البيرة مثل الاختيار الطبيعي للطعام الألماني ، لكن أزواج ريسلينج الألمانية رائعة مع المأكولات البحرية وشنيتزل ، في حين أن اللون الأحمر الألماني مثل دورنفيلدر يتناسب بشكل جيد مع لحم البقر ولحم الطرائد. يمكنك تجربة هاينز إيفل شاين دورنفيلدر سويت ريد. المراجعين تماما مثل ذلك مع 3.5 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 12 دولار للزجاجة الواحدة.
هاينز إيفل تألق دورنفيلدر الأحمر الحلو
هاينز إيفل تألق دورنفيلدر الأحمر الحلو
يساعد انعكاس أشعة الشمس قبالة نهر راين على إنضاج هذا العنب الأحمر الشهي ، وبالتالي إنتاج نبيذ كامل الجسم بنكهات من الفواكه الحمراء الداكنة مع حلاوة متوازنة.استمتع بالبرودة قليلا من تلقاء نفسها أو مع الجبن والسلطات والمعكرونة والأسماك.