كعكة الشوكولاتة واللوز
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الحلوى ، لذا جرب كعكة اللوز بالشوكولاتة. هذه الوصفة تجعل 12 حصص مع 227 سعرة حرارية, 7 جرام بروتين، و 14 غرام من الدهون كل. ل 44 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 6% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وهو غير مكلفة وصفة لمحبي الطعام الجنوبي. توجه إلى المتجر والتقاط الزبدة والبيض والكاكاو ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 20%. هذه النتيجة ليست رهيبة جدا. حاول كعكة اللوز بالشوكولاتة الداكنة مع جبنة كريمة اللوز بالشوكولاتة, كعكة الشوكولاتة المحشوة بجوز الهند-الملقب: كعكة اللوز جوي! # بوندتامونث، و رين دي سابا (كعكة الشوكولاتة واللوز) مع كريمة الشوكولاتة والزبدة لوصفات مماثلة.
تعليمات
ضع رفا في منتصف الفرن وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 350 درجة فهرنهايت. قم بزبدة قاع وجوانب صينية خبز 17 في 12 في 1 بوصة (نصف صينية). تبطن القاع بورق ، زبدة الرق ، ثم تطحن الرق وجوانب المقلاة. توضع جانبا.
في وعاء الخلاط المزود بملحق المضرب ، اخلطي الزبدة ومعجون اللوز على سرعة متوسطة ، مع كشط الجوانب حسب الضرورة ، لمدة 3 إلى 5 دقائق ، حتى يصبح الخليط خفيفا ودسما.
يضاف السكر والكاكاو ويمزج على سرعة منخفضة. قم بزيادة السرعة إلى متوسطة وأضف البيض واحدا تلو الآخر ، مع الخفق بعد كل إضافة حتى يتم دمجه. استمر في الخلط لمدة 2 إلى 3 دقائق ، أو حتى يخفف ، كشط الجانبين حسب الضرورة.
صب الخليط في المقلاة المعدة ونشرها بالتساوي ، مع التأكد من الحصول على الزوايا.
اخبزيها لمدة 25 دقيقة ، أو حتى تتماسك: يجب أن يظل السطح إسفنجيا قليلا عند اللمس ، ولكن سيخ يتم إدخاله في المنتصف سيخرج نظيفا ، وستبدأ الكعكة في السحب من جوانب المقلاة.
ترفع من الفرن وتبرد على رف تبريد لمدة 5 إلى 10 دقائق. تتحول على الرف وتبرد تماما.
ضع الكعكة في الثلاجة لمدة 20 دقيقة أو الفريزر لمدة 10 إلى 15 دقيقة لذلك سيكون من الأسهل قطعها.
باستخدام قاطع دائري مقاس 2 بوصة ، اقطع 24 قرصا من الكعكة.
فرشاة الجزء العلوي من 12 من الأقراص مع الشوكولاته المذابة ، وأعلى مع الأقراص 12 المتبقية.
ضع رف تبريد فوق صينية خبز. ترتيب الكعك على الرف ، وترك مساحة واسعة بينهما.
دع الكعك يصل إلى درجة حرارة الغرفة قبل التزجيج.
نثر الزبدة على قاع مقلاة متوسطة الحجم ونضع فوقها الشوكولاتة المفرومة.
ضعيها على نار متوسطة واتركيها حتى تذوب حوالي ثلاثة أرباع الشوكولاتة.
إزالة عموم من الحرارة وخفقت فقط الجمع بين وتذوب الشوكولاته المتبقية; خفقت بلطف, لتجنب خلق فقاعات.
نقل التزجيج إلى كوب قياس مع صنبور. اسكب بعض التزجيج ببطء فوق وسط كعكة واحدة ، ثم استخدم ملعقة إزاحة صغيرة لدفع التزجيج على الجوانب ، مع طلاء الجزء العلوي والجوانب من الكعكة. على نحو سلس الجانبين لتغطية إذا رغبت في ذلك. كرر مع الكعك المتبقية. إذا كنت تستخدم كل التزجيج، فقم بإزالة الرف من المقلاة ، وأزل أي فتات من التزجيج الذي تم قطره في صينية الخبز ، وإذا لزم الأمر ، أعد تسخين التزجيج قبل استخدامه.
دع الكعك يجلس في درجة حرارة الغرفة حتى يتماسك التزجيج ، ثم انقله إلى طبق أو أطباق فردية.