صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 55 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة1
مجلة

كعكة الشوكولاتة بالكراميل المملحة من هانا أوبي

كعكة الشوكولاتة بالكراميل المملحة من هانا أوبي
تأخذ كعكة الشوكولاتة بالكراميل المملحة من هانا أوبي ما يقرب من 1 ساعة و 55 دقيقة من البداية إلى النهاية. هذه الوصفة تجعل 12 حصص مع 783 سعرة حرارية, 6 جرام بروتين، و 44 جرام دهون كل. ل Serving 1.53 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 9% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وقد حاول 601 شخص ويحب هذه الوصفة. مزيج من الزبدة ومسحوق الخبز والسكر الناعم وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 17%، وهو أمر سيء إلى حد ما. وصفات مماثلة هي كعكة الشوكولاتة البرتقالية مع الكراميل المملح, كعكة الشوكولاتة ذات الست طبقات المملحة بالكراميل، و كعكة الشوكولاتة بالكراميل المملح.

تعليمات

1
أولا ، اصنع الكراميل.
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج
2
صب 100 مل من الماء في قدر كبيرة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
3
يضاف السكر والشراب الذهبي ، ويطهى بلطف حتى يذوب ، ثم يرفع الحرارة قليلا ويطهى حتى يصبح لون الكراميل بنيا ذهبيا داكنا. قم بتدوير المقلاة من حين لآخر لمنع الالتصاق ولكن لا تقلب. إيقاف الحرارة وخفقت بعناية في الزبدة ، كريم مزدوج وكرم فراش وسوف فقاعة عالية جدا.
المكونات سوف تحتاج
كريم مزدوجكريم مزدوج
شراب ذهبيشراب ذهبي
1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت أوريو المفرومبسكويت أوريو المفروم
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
4
أضف ملح البحر.
المكونات سوف تحتاج
- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة
5
اخفقي حتى تصبح ناعمة ، ثم اتركيها لتبرد حتى تتماسك قليلا. يمكنك جعل هذا يصل إلى 3 أيام مقدما والبرد في الثلاجة فقط إعادة تسخين بلطف حتى لينة بما فيه الكفاية لنشر قبل تجميع الكعكة.
المكونات سوف تحتاج
خبز الجوز والزبيبخبز الجوز والزبيب
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت أوريو المفرومبسكويت أوريو المفروم
6
الآن جعل الكعكة.
7
يسخن الفرن إلى مروحة/غاز 180 درجة مئوية/160 درجة مئوية
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
8
دهن قالب كيك سبرينغفورم 23 سم وقم بتبطين القاعدة بورق الخبز. تذوب الشوكولاتة والزبدة والحليب في مقلاة كبيرة على نار خفيفة مع التحريك حتى تصبح ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسراتألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة
3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة كبيرة من السمن الطبيعيملعقة كبيرة من السمن الطبيعي
9
يرفع عن النار ، ثم يخفق في السكر والفانيليا. تبرد قليلا. يخفق صفار البيض وكريم فراش معا ، ثم يخلط مع خليط الشوكولاتة ، يليه الدقيق والبيكنج باودر.
المكونات سوف تحتاج
ملعقتان كبيرتان بالإضافة إلى ملعقتين صغيرتين من الزبدة الباردة، مقسمةملعقتان كبيرتان بالإضافة إلى ملعقتين صغيرتين من الزبدة الباردة، مقسمة
ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسراتألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات
1/3 كوب من مسحوق الكاكاو من هيرشي1/3 كوب من مسحوق الكاكاو من هيرشي
شوكولاتة هيرشي كيسز بالحليبشوكولاتة هيرشي كيسز بالحليب
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة
10
اخفقي بياض البيض في وعاء نظيف حتى تتشكل قمم صلبة. قلب ثلث بياض البيض في مزيج الكيك ، ثم قم بطي الباقي برفق.
المكونات سوف تحتاج
آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري
شرائح حلوى البرتقال المقطعةشرائح حلوى البرتقال المقطعة
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت أوريو المفرومبسكويت أوريو المفروم
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
11
تصب في القصدير استعداد وتخبز لمدة 40-50 دقيقة حتى شركة للمس. اتركيه ليبرد لمدة 20 دقيقة ، ثم أخرجه من القصدير وانتهي من التبريد على رف سلكي.
المعدات التي سوف تستخدمها
قطعة خبز M&m بالبرتقالقطعة خبز M&m بالبرتقال
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
12
بالنسبة للغاناش ، سخني الشوكولاتة والقشدة معا على نار خفيفة حتى تذوب الشوكولاتة.
المكونات سوف تحتاج
ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسراتألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
13
تصب في وعاء لتبرد.
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
14
لتجميع ، شريحة الكعكة المبردة في نصف أفقيا. ساندويتش مع بعض الكراميل الخاص بك قد لا تحتاج إلى كل شيء ، ولكن كن كريما من أجل موازنة طبقة الغاناش الحلوة والمرة.
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج
15
وزعي الغاناش على الجزء العلوي من الكعكة ورشي بعض بلورات ملح البحر وكمأ الشوكولاتة ، إذا أردت.
المكونات سوف تحتاج
خبز الجوز والزبيبخبز الجوز والزبيب
- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة

النبيذ الموصى به: كريم شيري, موسكاتو داستي, ميناء

كريم شيري, موسكاتو داستي, والميناء هي أفضل اختياراتي لكعكة الشوكولاتة. قاعدة إقران النبيذ الشائعة هي التأكد من أن النبيذ الخاص بك أحلى من طعامك. تسير الحلويات الرقيقة بشكل جيد مع موسكاتو داستي ، والحلويات الجوزية مع شيري الكريمة ، والحلويات بالكراميل أو الشوكولاتة تتناسب جيدا مع الميناء. و نف سوليرا كريم شيري مع 4.5 من أصل 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 17 دولار لكل زجاجة.
نف سوليرا كريم شيري
نف سوليرا كريم شيري
يحتوي كريم سوليرا شيري على لون العنبر اللامع والنحاس العميق. مع الحلوى والبقان العبير ، والجوز المملح الحلو والتوابل البني العبير تحمل لهجة الكرمل المعقدة. يؤدي الدخول الحلو إلى حنك مستدير ومورق ومعتدل كامل الجسم مع لمسة نهائية طويلة ولذيذة.