كعكة الشوكولاتة المغلفة بالهدية
تستغرق كعكة الشوكولاتة المغلفة بالهدية حوالي ساعة و15 دقيقة من البداية إلى النهاية. تحتوي هذه الوصفة على 12 حصة تحتوي على 373 سعرة حرارية و5 جرام من البروتين و22 جرام من الدهون لكل منها. مقابل 92 سنتًا لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 8٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. 1 شخص جرب هذه الوصفة وأعجبته. تتطلب هذه الوصفة من Taste of Home خبز الكاكاو والسكر وزيت الكانولان وقوس الشوكولاتة. إنه يعمل بشكل جيد كحلوى بأسعار معقولة جدًا. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار، تحصل هذه الوصفة على درجة 22%، وهو أمر سيء إلى حد ما. إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل الدجاج المغلف بالهدية، والسلمون المغلف بالهدية، والكعك المغلف بالهدية.
تعليمات
خط الجزء السفلي من 9 بوصة. عموم سبرينغفورم مع احباط. دهن ورق القصدير وجوانب المقلاة بملعقتين صغيرتين من الزبدة؛ اجلس جانبا. تذوب الزبدة المتبقية. في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر.
أضيفي صفار البيض، واحدة تلو الأخرى، مع الخفق جيدًا بعد كل صفار. يخفق في الماء والزيت والفانيليا. اخلط جيدا.
الجمع بين الدقيق والكاكاو. يضاف تدريجيا إلى خليط البيض. ضجة في البقان.
في وعاء كبير آخر، اخفقي بياض البيض على سرعة متوسطة حتى يصبح رغويًا.
أضف كريمة التارتار والملح. فاز على ارتفاع حتى تتشكل قمم قاسية. أضعاف في خليط الشوكولاتة.
تُخبز في الفرن على حرارة 350 درجة لمدة 45-50 دقيقة أو حتى يبدأ الجزء العلوي في التشقق قليلاً ويخرج عود أسنان مع فتات رطبة. تبرد على رف السلك لمدة 10 دقائق. قم بتمرير سكين بعناية حول حافة المقلاة لفكها؛ تبرد لمدة ساعة أطول. برد طوال الليل.
للتجميع، اقلب الكعكة على صينية خبز مغطاة بالورق المشمع.
إزالة احباط. اجلس جانبا. في قدر ثقيل، سخني الشوكولاتة والكريمة على نار خفيفة جدًا حتى تذوب الشوكولاتة (لا تغلي)؛ حرك حتى يصبح ناعما،
إزالة من الحرارة. تبرد إذا لزم الأمر حتى يصل الخليط إلى قوام الانتشار.
نسكب الخليط فوق الكيك ببطء، مع تسوية الجوانب باستخدام ملعقة معدنية لتغطيته بالتساوي. البرد حتى يتم ضبطه. انقلي الكيك بعناية إلى طبق التقديم المسطح. أعلى مع القوس الشوكولاته. قم بتبريد بقايا الطعام.
النبيذ الموصى به: كريم شيري, ميناء, موسكاتو داستي
تعتبر كريم شيري وبورت وموسكاتو داستي خيارات رائعة لكعكة الشوكولاتة. القاعدة الشائعة لإقران النبيذ هي التأكد من أن النبيذ الخاص بك أحلى من طعامك. تتماشى الحلويات اللذيذة بشكل جيد مع موسكاتو داستي، والحلويات الجوزية مع كريمة الشيري، وحلويات الكراميل أو الشوكولاتة تتناسب جيدًا مع الميناء. يبدو أن Totus Tuus Cava الحاصل على تصنيف 5 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 18 دولارا للزجاجة الواحدة.
![توتوس توس كافا]()
توتوس توس كافا
يُظهر Totus Tuus Cava روائح مشرقة من الخوخ والليمون وقشر البرتقال مع لمسة من عرق السوس. النبيذ مركّز وملمس وكثيف في الفم، وذو طابع حجري عصاري لنكهات الحمضيات والفاكهة واليانسون. يظهر غنى وحيوية في الفم ومظهر لامع طويل.