صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 30 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة3
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

كعكة الشوكولاتة المزدوجة مع طلاء الغاناش

5
4
3
2
1
كعكة الشوكولاتة المزدوجة مع طلاء الغاناش

كعكة الشوكولاتة المزدوجة مع طلاء الغاناش

قد تكون كعكة الشوكولاتة المزدوجة مع طلاء الغاناش مجرد الحلوى التي تبحث عنها. هذه الوصفة تجعل 12 حصص مع 388 سعرة حرارية, 5 جرام بروتين، و 23 جرام دهون كل. ل 58 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 8% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. إذا كان لديك كريمة ثقيلة وبيض وقهوة قوية وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. هذه الوصفة من الطعام والنبيذ لديها 1 المشجعين. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 24%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. وصفات مماثلة تشمل الشوكولاته مزدوجة اسبريسو كعكة بوندت مع الكراميل الصقيل, كعكة التفاح مزدوجة مع الليمون الصقيل، و كعكة الموز بوندت مع غاناش الشوكولاتة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 35
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
2
رش مقلاة بوندت سعة 12 كوبا برذاذ الزيت النباتي. في قدر صغير ، تذوب 2 أونصة من الشوكولاتة المفرومة على نار خفيفة مع التحريك باستمرار. اكشطي الشوكولاتة في وعاء متوسط الحجم واتركيها تبرد قليلا.
المكونات سوف تحتاج
زيت نباتيزيت نباتي
الشوكولاتهالشوكولاته
المعدات التي سوف تستخدمها
كوغلهوبف بانكوغلهوبف بان
صلصة عمومصلصة عموم
وعاءوعاء
3
اخفقي الزيت والسكر حتى يصبح المزيج ناعما ، ثم اخفقي البيضة.
المكونات سوف تحتاج
السكرالسكر
البيضالبيض
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
4
في وعاء صغير ، اخفقي الدقيق ومسحوق الكاكاو وصودا الخبز والملح.
المكونات سوف تحتاج
مسحوق الكاكاومسحوق الكاكاو
صودا الخبزصودا الخبز
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
وعاءوعاء
5
أضف نصف المكونات الجافة إلى خليط الشوكولاتة مع 1/2 كوب من القهوة و 1/2 كوب من اللبن الرائب ؛ خفقت حتى تصبح ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
اللبناللبن
الشوكولاتهالشوكولاته
القهوةالقهوة
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
6
أضيفي المكونات الجافة المتبقية والقهوة واللبن واخفقي حتى تصبح ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
اللبناللبن
القهوةالقهوة
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
7
يسكب الخليط في المقلاة المحضرة ويخبز في الثلث السفلي من الفرن لمدة 45 دقيقة تقريبا ، أو حتى يخرج عود أسنان في وسط الكعكة مع بعض الفتات الرطبة المرفقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
المسواكالمسواك
فرنفرن
مقلاةمقلاة
8
دع الكعكة تبرد على الرف لمدة 10 دقائق ، ثم أخرجها واتركها تبرد تماما.
9
في قدر صغير ، يغلى الكريم. في وعاء عازل للحرارة ، اخلطي 3 أونصات المتبقية من الشوكولاتة المفرومة مع شراب الذرة والزبدة.
المكونات سوف تحتاج
شراب الذرةشراب الذرة
الشوكولاتهالشوكولاته
زبدةزبدة
كريمكريم
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
وعاءوعاء
10
نسكب الكريمة الساخنة فوق الشوكولاتة ونتركها حتى تذوب ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الشوكولاتهالشوكولاته
كريمكريم
11
خفقت حتى تصبح ناعمة.
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
12
دع طلاء الغاناش يبرد حتى يصبح سميكا ولكن لا يزال صالحا ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الصقيلالصقيل
13
صب القاناش فوق الكعكة المبردة.
14
دع الكعكة تقف حتى يتم ضبط التزجيج ، على الأقل 30 دقيقة ، قبل التقديم.
المكونات سوف تحتاج
الصقيلالصقيل

المكونات

1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومالبازلاء ذات القشرة الأرجوانيةالبازلاء ذات القشرة الأرجوانية1421 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.شوكولاتة حلوة ومر ، مفرومةشوكولاتة حلوة ومر ، مفرومة2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنكل من جوزة الطيب المطحونة والبهار والقرنفلكل من جوزة الطيب المطحونة والبهار والقرنفل1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 بصلة إسبانية متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة1 بصلة إسبانية متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة13 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةرشات ملونة متنوعة أو سكر ملونرشات ملونة متنوعة أو سكر ملون1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالهولندية - عملية مسحوق الكاكاوالهولندية - عملية مسحوق الكاكاو1tblsp. خل النبيذ الاحمرعبوة مزيج الكيك الطبيعيعبوة مزيج الكيك الطبيعي4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض791 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)1قطع حلوى التوفي من هيث باربذور اليقطين غير المحمصةبذور اليقطين غير المحمصة2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنقهوة قويةقهوة قوية2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنعلبة لكل منهما) شرائح كمثرى، مصفاة جيدًاعلبة لكل منهما) شرائح كمثرى، مصفاة جيدًا13 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزبدة غير مملحةزبدة غير مملحة
يستخدم هذا الموقع الإلكتروني ملفات تعريف الارتباط
نستخدم ملفات تعريف الارتباط لتخصيص المحتوى والإعلانات، ولتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعي ولتحليل حركة المرور على موقعنا. ونشارك كذلك معلومات عن استخدامك لموقعنا مع شركائنا من مواقع التواصل الاجتماعي والإعلانات والتحليلات الذين قد يدمجونها مع معلومات أخرى قدمتها إليهم أو التي جمعوها من استخدامك لخدماتهم. وتعني مواصلتك لاستخدام موقعنا الإلكتروني موافقتك على ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا.
حسنا