كعكة إسبرسو شيفون (خالية من الجوز ، خالية من الصويا)
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الحلوى ، لذا جرب كعكة إسبرسو شيفون (خالية من الجوز وخالية من الصويا). حصة واحدة تحتوي على 299 سعرة حرارية, 6 جرام بروتين، و 12 غرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 12. ل 39 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 5% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من عجينة الفانيليا والسكر فائق النعومة وكريمة التارتار وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع منتجات الألبان مجانا النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 30 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل الذهاب الألبان مجانا. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 16%، وهي ليست مذهلة جدا. وصفات مماثلة تشمل كعكة إسبرسو شيفون (خالية من الجوز ، خالية من الصويا), كعكة إسبريسو باللبن بالشوكولاتة الخالية من الغلوتين الخالية من البيض، و كعكة شيفون خالية من الغلوتين.
تعليمات
مركز رف في الفرن وتسخينه إلى 325º
اقطع جولة من ورق البرشمان لتناسب قاع المقلاة واقطع فتحة في المنتصف لتناسب الأنبوب المركزي للعموم. تخبز هذه الكعكة في مقلاة غير مدهونة لأن تشحيم المقلاة من شأنه أن يمنع الخليط من الارتفاع ويمسك جوانب المقلاة مثل الكعكة bakes.In كوب قياس كبير أو وعاء متوسط ، قم بإذابة مسحوق الإسبريسو في الماء,
يضاف الزيت والفانيليا وصفار البيض.
خفقت حتى تمتزج جيدا.فوق قطعة كبيرة من ورق البرشمان أو وعاء نخل الدقيق ومسحوق الخبز معا.
يضاف 1 كوب من السكر والملح ويقلب معا.اصنع بئر في وسط الخليط عن طريق دفع المكونات الجافة نحو جانب الوعاء.
أضف خليط الإسبريسو. باستخدام ملعقة مطاطية ، قلبي معا حتى تمتزج جيدا.
ضع بياض البيض في وعاء خال من الشحوم في الخلاط الكهربائي أو في وعاء كبير خال من الشحوم. باستخدام ملحق السوط السلكي أو الخلاط اليدوي ، اخفق بياض البيض على سرعة متوسطة حتى يصبح رغويا.
إضافة كريم من التارتار. كوب من السكر ومواصلة الجلد حتى بياض البيض عقد لامعة وثابتة ، ولكن ليس قاسية ، قمم-حوالي 5 دقائق.اطو بياض البيض في خليط الكيك على 3 إلى 4 مراحل ، واخلطه جيدا بعد كل إضافة.
انقل الخليط إلى مقلاة الأنبوب. استخدم الملعقة المطاطية لتنعيم وحتى الجزء العلوي.
خبز لمدة 1 ساعة ، أو حتى اختبار كعكة إدراجها في وسط الكعكة يخرج نظيفة. (استغرق الألغام 45-50 دقيقة).
أخرج المقلاة من الفرن واقلبها فوق رف تبريد على قدميها أو فوق قمع أو زجاجة رفيعة العنق.
دع الكعكة تتدلى لطهي الطعام تماما. لا تضع المقلاة على رف تبريد على قاعدتها. سيؤدي ذلك إلى انهيار الكعكة على نفسها.لا تهز الكعكة من المقلاة قبل أن تبرد. بمجرد أن تبرد الكعكة. استخدم سكين شفرة رفيع أو ملعقة شفرة مرنة للتشغيل عبر الحافة الخارجية والأنبوب الداخلي للمساعدة في تحرير الكعكة من المقلاة. اقلب الكعكة على رف ، ثم أعد تحويلها إلى طبق التقديم.