كعكات إفطار الشوفان مع لحم الخنزير المقدد وصلصة القيقب
كوكيز الشوفان باللحم المقدد مع صلصة القيقب تستغرق ساعة و15 دقيقة تقريبًا من البداية إلى النهاية. تصنع هذه الوصفة 18 حصة تحتوي كل منها على 247 سعرة حرارية و 4 جرامات من البروتين و 11 جرامًا من الدهون . مقابل 37 سنتًا لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 4% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تعمل بشكل جيد كوجبة إفطار غير مكلفة. هذه الوصفة من Allrecipes لها معجب واحد. إذا كان لديك سكر وشوفان للطهي وملح وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، يمكنك صنعها. مع الأخذ في الاعتبار كل شيء، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة ملعقة 0% . هذه الدرجة سيئة للغاية (ولكن لا يزال من الممكن إصلاحها). كعكات القرفة مع صلصة القيقب وفطيرة التفاح المحمص والجوز مع صلصة الخردل والقيقب وكوكيز الشوفان للإفطار من Baby Blake تشبه هذه الوصفة كثيرًا.
تعليمات
ضعي لحم الخنزير المقدد في مقلاة كبيرة وعميقة، واطهيها على نار متوسطة إلى عالية، مع التقليب من حين لآخر، حتى يصبح لونها بنيًا بالتساوي، لمدة 10 دقائق تقريبًا.
صفّي شرائح لحم الخنزير المقدد على طبق مبطن بمنشفة ورقية. عندما تبرد، قطّعيها وضعيها جانبًا.
اخفقي الزبدة والسكر الأبيض والسكر البني معًا في وعاء خلط كبير باستخدام خلاط كهربائي على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط ناعمًا، ثم أضيفي البيضة وخلاصة الفانيليا واخلطيهم جيدًا.
اخفقي الدقيق وصودا الخبز والملح والقرفة معًا في وعاء، ثم أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة. أضيفي الشوفان واللحم المقدد تدريجيًا، حوالي ثلث كوب من الشوفان في كل مرة، وغطي العجينة. ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
سخني الفرن على درجة حرارة 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). ادهني صواني الخبز جيدًا بالزبدة.
خذ حوالي ثلث كوب من العجين لكل كعكة، ثم شكّلها على شكل كرات، وضعها على صينية خبز مدهونة بالزبدة، بمسافة لا تقل عن 7.5 سم بين كل كرة وأخرى. استخدم شوكة مغموسة في الماء لتسوية الكرات قليلاً.
اخبزيها في الفرن المسخن مسبقًا حتى يصبح لون الكوكيز ذهبيًا مع حواف بنية فاتحة، لمدة ١٠ إلى ١٢ دقيقة. اتركيها لتبرد على صواني الخبز لمدة ٣ إلى ٥ دقائق قبل إخراجها لتبرد تمامًا على الرفوف.
لتحضير التزجيج، اخفقي سكر الحلويات والماء وشراب القيقب معًا في وعاء حتى يصبح المزيج ناعمًا.
اتركي التزيين لمدة ٥ دقائق تقريبًا حتى يصبح كثيفًا قليلًا؛ ثم رشّيه على سطح البسكويت. اتركي البسكويت المزيّن يرتاح لمدة ٢٠ دقيقة تقريبًا قبل تخزينه.