صعوبةخبير
جاهز2 ساعة
حصص12
نقاط الصحة2
مجلة

كعك الأناناس التايواني (فونغ لي سو)

كعك الأناناس التايواني (فونغ لي سو)
كعك الأناناس التايواني (فونغ لي سو) قد يكون مجرد الحلوى التي تبحث عنها. تخدم هذه الوصفة 12 وتكلف 59 سنتا لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 382 سعرة حرارية, 3 جرام بروتين، و 24 جرام دهون. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. توجه إلى المتجر والتقاط الماء, زائد 2 ملاعق كبيرة من السكر, صفار البيض, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 23%. هذه النتيجة ليست هائلة جدا. حاول كعك الأناناس الصيني / التايواني, كعك الروزماري التايواني والفانيليا والعسل والأناناس، و نودلز تايوانية مع صلصة اللحم (معكرونة تايوانية) لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
قطع السعف والقاعدة من الأناناس. عقد في وضع مستقيم ، شريحة قبالة الجلد السميك في جميع أنحاء الأناناس. اقطعها إلى نصفين بالطول. يقطع كل نصف إلى أرباع بالطول. قطع الشريط السميك من قلب الأناناس من كل ربع على طوله. يقطع الأناناس المتبقي بخشونة وينقل إلى قدر مع 1 كوب ماء و 1 كوب سكر.
المكونات سوف تحتاج
فطيرة اليقطين متوسطة الحجم (حوالي كل واحدة)فطيرة اليقطين متوسطة الحجم (حوالي كل واحدة)
عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
2
يغلى مزيج الأناناس مع التحريك لإذابة السكر. خفض الحرارة إلى متوسطة أو متوسطة منخفضة لطهي الطعام على نار هادئة سريعة. طبخ مكشوف ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى يتم تقليل السائل إلى قوام سميك يشبه المربى ويكون اللون برتقالي ، من 2 إلى 3 ساعات. استخدم خلاط الغمر أو انقله إلى معالج الطعام لتفكيك أي قطع كبيرة متبقية برفق (لا تفرط في المعالجة في عجينة ناعمة). إذا ظهر الخليط أكثر حرقا بعد هذه الخطوة ، انقله مرة أخرى إلى قدر واستمر في الغليان مكشوفا ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى يجف الخليط بدرجة كافية ليلتقطه بيدك ويتدحرج على شكل كرة. يجب أن يكون لديك 1 كوب على الأقل من حشوة الأناناس.
المكونات سوف تحتاج
فطيرة اليقطين متوسطة الحجم (حوالي كل واحدة)فطيرة اليقطين متوسطة الحجم (حوالي كل واحدة)
3 أعواد بريتزل3 أعواد بريتزل
عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
جامجام
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاط الغمرخلاط الغمر
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
3
تغلب على 2 ملعقة طعام المتبقية من السكر وصفار البيض والزبدة في وعاء خلط كبير حتى تصبح كريمية وناعمة.
المكونات سوف تحتاج
بسكويت الزنجبيل، مقسمبسكويت الزنجبيل، مقسم
8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة
عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
مزيج الكيك الطبيعيمزيج الكيك الطبيعي
4
اخفقي الدقيق ونشا الذرة والبيكنج بودر والملح معا في وعاء منفصل. حرك المكونات الجافة تدريجيا في المكونات الرطبة حتى تمتزج تماما. تشكل إلى اثنين من الكرات وتغطي مع غلاف بلاستيكي. البرد لمدة 20 دقيقة على الأقل.
المكونات سوف تحتاج
عبوة من الجبن الكريمي، باردة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةعبوة من الجبن الكريمي، باردة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة
حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
5
اضبط رف الفرن على الوضع المركزي وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 350 دولارا فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
6
قطع كل كرة من العجين إلى 6 قطع متساوية الحجم. تسطيح قطعة واحدة ضد سطح مطحون بخفة في جولة 3 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
7
ضع 1 ملعقة كبيرة من حشوة الأناناس في منتصف الجولة. قم بطي العجين بعناية حول الحشوة وأرفق الحواف.
المكونات سوف تحتاج
فطيرة اليقطين متوسطة الحجم (حوالي كل واحدة)فطيرة اليقطين متوسطة الحجم (حوالي كل واحدة)
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
8
ضع جانب التماس لأسفل على الجزء السفلي من سطح مرشوش بالدقيق قليلا واضغط على الكرة لأسفل برفق لتسطيح الجزء العلوي. استخدم مكشطة مقاعد البدلاء للضغط برفق على جوانب الكرة لتشكيل مستطيل خشن. كرر مع العجين المتبقي وحشوة الأناناس.
المكونات سوف تحتاج
فطيرة اليقطين متوسطة الحجم (حوالي كل واحدة)فطيرة اليقطين متوسطة الحجم (حوالي كل واحدة)
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
المعدات التي سوف تستخدمها
مكشطة العجينمكشطة العجين
9
رتب المعجنات على بعد بوصة واحدة على الأقل على ورقة بسكويت غير مدهون.
المكونات سوف تحتاج
لفائف الفاكهةلفائف الفاكهة
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
10
اخبزيها حتى تصبح القمم بنية ذهبية شاحبة ، حوالي 30 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
11
انقله إلى رف تبريد لتبرد قبل التقديم.
المعدات التي سوف تستخدمها
قطعة خبز M&m بالبرتقالقطعة خبز M&m بالبرتقال