صعوبةخبير
جاهز2 ساعة
حصص12
نقاط الصحة2
مجلة

كعك الأناناس التايواني (فونغ لي سو)

كعك الأناناس التايواني (فونغ لي سو)
كعك الأناناس التايواني (فونغ لي سو) قد يكون مجرد الحلوى التي تبحث عنها. تخدم هذه الوصفة 12 وتكلف 59 سنتا لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 382 سعرة حرارية, 3 جرام بروتين، و 24 جرام دهون. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. توجه إلى المتجر والتقاط الماء, زائد 2 ملاعق كبيرة من السكر, صفار البيض, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 23%. هذه النتيجة ليست هائلة جدا. حاول كعك الأناناس الصيني / التايواني, كعك الروزماري التايواني والفانيليا والعسل والأناناس، و نودلز تايوانية مع صلصة اللحم (معكرونة تايوانية) لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
قطع السعف والقاعدة من الأناناس. عقد في وضع مستقيم ، شريحة قبالة الجلد السميك في جميع أنحاء الأناناس. اقطعها إلى نصفين بالطول. يقطع كل نصف إلى أرباع بالطول. قطع الشريط السميك من قلب الأناناس من كل ربع على طوله. يقطع الأناناس المتبقي بخشونة وينقل إلى قدر مع 1 كوب ماء و 1 كوب سكر.
المكونات سوف تحتاج
فطيرة اليقطين متوسطة الحجم (حوالي كل واحدة)فطيرة اليقطين متوسطة الحجم (حوالي كل واحدة)
1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة
2/3 كوب (4 أونصات) من رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة2/3 كوب (4 أونصات) من رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة
12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
2
يغلى مزيج الأناناس مع التحريك لإذابة السكر. خفض الحرارة إلى متوسطة أو متوسطة منخفضة لطهي الطعام على نار هادئة سريعة. طبخ مكشوف ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى يتم تقليل السائل إلى قوام سميك يشبه المربى ويكون اللون برتقالي ، من 2 إلى 3 ساعات. استخدم خلاط الغمر أو انقله إلى معالج الطعام لتفكيك أي قطع كبيرة متبقية برفق (لا تفرط في المعالجة في عجينة ناعمة). إذا ظهر الخليط أكثر حرقا بعد هذه الخطوة ، انقله مرة أخرى إلى قدر واستمر في الغليان مكشوفا ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى يجف الخليط بدرجة كافية ليلتقطه بيدك ويتدحرج على شكل كرة. يجب أن يكون لديك 1 كوب على الأقل من حشوة الأناناس.
المكونات سوف تحتاج
فطيرة اليقطين متوسطة الحجم (حوالي كل واحدة)فطيرة اليقطين متوسطة الحجم (حوالي كل واحدة)
3 أعواد بريتزل3 أعواد بريتزل
1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة
10 لفائف عشاء بيضاء10 لفائف عشاء بيضاء
جامجام
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاط الغمرخلاط الغمر
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
3
تغلب على 2 ملعقة طعام المتبقية من السكر وصفار البيض والزبدة في وعاء خلط كبير حتى تصبح كريمية وناعمة.
المكونات سوف تحتاج
مثل ليندت، لتجعيدات الشوكولاتةمثل ليندت، لتجعيدات الشوكولاتة
ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات لكل منها)ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات لكل منها)
1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة
المعدات التي سوف تستخدمها
الحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M'sالحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M's
4
اخفقي الدقيق ونشا الذرة والبيكنج بودر والملح معا في وعاء منفصل. حرك المكونات الجافة تدريجيا في المكونات الرطبة حتى تمتزج تماما. تشكل إلى اثنين من الكرات وتغطي مع غلاف بلاستيكي. البرد لمدة 20 دقيقة على الأقل.
المكونات سوف تحتاج
كل فلفل أخضر متوسط، وأصفر حلو، وأحمر، وبرتقالي، مقطع إلى شرائح رفيعةكل فلفل أخضر متوسط، وأصفر حلو، وأحمر، وبرتقالي، مقطع إلى شرائح رفيعة
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
1/3 كوب من جبنة الماسكاربوني، بدرجة حرارة الغرفة1/3 كوب من جبنة الماسكاربوني، بدرجة حرارة الغرفة
مثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبةمثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبة
5
اضبط رف الفرن على الوضع المركزي وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 350 دولارا فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
6
قطع كل كرة من العجين إلى 6 قطع متساوية الحجم. تسطيح قطعة واحدة ضد سطح مطحون بخفة في جولة 3 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
7
ضع 1 ملعقة كبيرة من حشوة الأناناس في منتصف الجولة. قم بطي العجين بعناية حول الحشوة وأرفق الحواف.
المكونات سوف تحتاج
فطيرة اليقطين متوسطة الحجم (حوالي كل واحدة)فطيرة اليقطين متوسطة الحجم (حوالي كل واحدة)
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
8
ضع جانب التماس لأسفل على الجزء السفلي من سطح مرشوش بالدقيق قليلا واضغط على الكرة لأسفل برفق لتسطيح الجزء العلوي. استخدم مكشطة مقاعد البدلاء للضغط برفق على جوانب الكرة لتشكيل مستطيل خشن. كرر مع العجين المتبقي وحشوة الأناناس.
المكونات سوف تحتاج
فطيرة اليقطين متوسطة الحجم (حوالي كل واحدة)فطيرة اليقطين متوسطة الحجم (حوالي كل واحدة)
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
المعدات التي سوف تستخدمها
مكشطة العجينمكشطة العجين
9
رتب المعجنات على بعد بوصة واحدة على الأقل على ورقة بسكويت غير مدهون.
المكونات سوف تحتاج
48 قطعة حلوى سكيتلز صغيرة الحجم48 قطعة حلوى سكيتلز صغيرة الحجم
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
10
اخبزيها حتى تصبح القمم بنية ذهبية شاحبة ، حوالي 30 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
11
انقله إلى رف تبريد لتبرد قبل التقديم.
المعدات التي سوف تستخدمها
قطعة خبز M&m بالبرتقالقطعة خبز M&m بالبرتقال