كريب الفطر مع صلصة تشيلي بوبلانو
كريب الفطر مع صلصة تشيلي بوبلانو قد يكون مجرد البحر الأبيض المتوسط وصفة كنت تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 5.33 دولار لكل وجبة. وجبة الصباح هذه تحتوي على 502 سعرة حرارية, 17 جرام بروتين، و 36 جرام دهون لكل وجبة. إذا كان لديك دقيق لجميع الأغراض ، وفلفل بوبلانو ، وجبن مونستر ، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. وقد حاول 15 شخصا وأحب هذه الوصفة. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة صلبة من 69%. حاول كريب الفطر مع صلصة تشيلي بوبلانو, عشاء الليلة: كريما دي تشيلي بوبلانو (شوربة تشيلي بوبلانو المحمصة)، و عين الضلع المشوية مع الطماطم وصلصة تشيلي بوبلانو لوصفات مماثلة.
تعليمات
مزيج الحليب والبيض ، 2 ملعقة طعام من الزبدة المذابة ، والملح في الخلاط 5 ثوان.
يضاف الدقيق ، 1/2 كوب في المرة الواحدة ، ويمزج الخليط حتى يصبح ناعما بعد كل إضافة.
السماح للراحة 1-2 ساعات. ريبلند الخليط 5 ثوان قبل استخدام.
سخني مقلاة غير لاصقة بقطر 7 إلى 8 بوصات على نار متوسطة عالية ؛ ادهنها بالزبدة المذابة.
صب 3 ملاعق كبيرة من الخليط في مقلاة ؛ دوامة مقلاة لمعطف أسفل بالتساوي. يطهى حتى يصبح قاع الكريب ذهبيا ، حوالي 30 ثانية. تخفيف حواف بلطف مع ملعقة وتحويل كريب أكثر. يطهى حتى يصبح القاع بنيا في البقع ، حوالي 30 ثانية. اقلب الكريب على منشفة ورقية. كرر ، مما يجعل حوالي 16 نسيج والتراص بين المناشف الورقية. (يمكن إجراء 2 أيام المقبلة. التفاف والبرد.)
سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية.
حتى تصبح شفافة ، حوالي 3 دقائق.
أضف الفطر والإيبازوت والثوم. حتى يصبح الفطر بنيا ويتبخر سائل الفطر ، حوالي 10 دقائق. يتبل بالملح والفلفل.
شار شيلي مباشرة على لهب الغاز أو في اللاحم حتى اسودت من جميع الجوانب. أرفق في كيس ورقي 10 دقائق. قشر ، بذور ، وشرائح رقيقة من الفلفل الحار.
تذوب الزبدة في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة.
حتى تصبح طرية ، حوالي 2 دقيقة.
يضاف الثوم ويقلب 30 ثانية. ضجة في الدقيق (قد يكون الخليط صلبا). سوت minute 1 دقيقة أطول.
يخفق في الحليب الدافئ ويغلى المزيج مع الخفق باستمرار. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة ؛ يطهى على نار خفيفة حتى تتكاثف الصلصة ، مع الخفق من حين لآخر ، حوالي 5 دقائق.
أضف الكريمة ونصف الفلفل الحار المحمص (احتفظ بالفلفل الحار المتبقي للتزيين). امزج الصلصة حتى تصبح ناعمة. يتبل بالملح والفلفل. (ويمكن إجراء 1 قبل يوم. تغطية والبرد.
اخفقي على نار متوسطة حتى تصبح دافئة قبل المتابعة.)
فرشاة ورقة الخبز الصغيرة مع النفط. ترتيب 1 كريب ، بقع بنية اللون ، على سطح العمل.
مكان 2 ملاعق معبأة ملء في المركز. أضعاف كريب في النصف. أضعاف في النصف مرة أخرى ، وتشكيل مثلث.
ضع الكريب المحشو على ورقة معدة. كرر مع 11 المزيد من الكريب وجميع الحشوة. (ويمكن إجراء 1 قبل يوم. تغطية مع احباط والبرد.)
سخن الفرن إلى 350 F فهرنهايت.
صب 1/4 كوب صلصة في وسط كل من 6 أطباق فرن. أعلى كل مع 2 شغل نسيج.
اخبز حتى يذوب الجبن ، حوالي 12 دقيقة.
في هذه الأثناء ، سخني 3 ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة متوسطة ثقيلة على نار متوسطة عالية.
إضافة محفوظة الفلفل الحار بوبلانو والذرة; سوت until حتى يسخن من خلال, حول 2 الدقائق.
يزين الكريب بالفلفل الحار والذرة ، ثم أغصان الكزبرة ، ويقدم.
* جبن خفيف أصفر فاتح وشبه ناعم يختلف عن الجبن الإسباني القديم الذي يحمل نفس الاسم. بديل شيدر معتدل ، مونتيري جاك ، أو مونستر.