كروستيني كبد الدجاج مع صلصة البنجر
وصفة كبد الدجاج كروستيني مع صلصة البنجر يمكن أن ترضي شغف البحر الأبيض المتوسط في جميع أنحاء 45 دقيقة. حصة واحدة تحتوي على 119 سعرة حرارية, 8 جرام بروتين، و 8 غرام من الدهون. ل 37 سنتا لكل وجبة, يمكنك الحصول على هور دي مازا يخدم 10. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. إذا كان لديك البصل ، عشرين الرغيف الفرنسي 1/4 بوصة سميكة ، وزيت الزيتون ، وعدد قليل من المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك جعله. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع منتجات الألبان مجانا النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 68%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة هي كروستيني دي فيجاتيني (كبد دجاج توسكان كروستيني), كروستيني دي فيجاتيني (كبد الدجاج كروستيني)، و جبن الماعز كروستيني مع صلصة البطيخ والبنجر.
تعليمات
فرشاة طفيفة شرائح الرغيف الفرنسي مع 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون وترتيب على ورقة الخبز. نحمص الشرائح لمدة 15 دقيقة ، أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
في هذه الأثناء ، في قدر صغير ، يغطى البنجر بالماء البارد ويغلى المزيج. يطهى على نار معتدلة حتى ينضج عند ثقبه بسكين ، حوالي 20 دقيقة.
استنزاف والسماح لتبرد. قشر البنجر وقطعه إلى نرد 1/4 بوصة.
في وعاء متوسط الحجم ، يمزج البصل مع 2 ملعقة صغيرة من الخل وقليل من الملح والفلفل ويترك لمدة 20 دقيقة. ضجة في البنجر والطماطم والراديتشيو و 1 ملعقة كبيرة من الزيت.
دع صلصة البنجر تقف في درجة حرارة الغرفة لمدة 1 إلى 3 ساعات.
في مقلاة كبيرة وثقيلة ، سخني 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون حتى تلمع.
يضاف كبد الدجاج ويتبل بالملح والفلفل ويطهى على نار عالية حتى يصبح لونه بنيا ، حوالي 1 دقيقة ؛ نقل إلى طبق.
إضافة 1 ملعقة كبيرة المتبقية من زيت الزيتون إلى المقلاة جنبا إلى جنب مع الزنجبيل والقرنفل ويطهى حتى عطرة.
يضاف عصير التفاح والباقي 1 ملعقة صغيرة من خل النبيذ الأحمر ويطهى, كشط البتات ذات اللون البني من قاع المقلاة, حتى سميكة, حول 3 الدقائق. أعد كبد الدجاج إلى المقلاة, يتبل بالملح والفلفل ويقلب برفق حتى تصبح الكبد وردية فقط, حول 1 دقيقة أطول.
قطع كبد الدجاج إلى قطع 1 1/2 بوصة.
ترتيب كروستيني على طبق كبير وأعلى مع كبد الدجاج. تسكب المرق على الكبد ، ثم تسكب صلصة البنجر بعناية في الأعلى وتقدم على الفور.