كرسبي كالي البارات

ضع صينية خبز مربعة مقاس 8 بوصات بورق رقائق أو ورق زبدة ورشها برذاذ طهي غير لاصق.

سخن الفرن إلى 350 F فهرنهايت.

لتحضير اللفت: اغسل اللفت جيدا تحت الماء البارد ثم قم بإزالة كل الرطوبة الزائدة عن طريق نشاف الأوراق بين عدة طبقاتمن المناشف الورقية أو الغزل عدة مرات في دوار السلطة.

نقل اللفت إلىورقة الخبز مبطنة الرق.

رذاذ الأوراق مع النفط ، والقذف لغطاءالأوراق.

اخبز اللفت في الفرن المسخن لمدة 12-17 دقيقة حتى تظهر الأوراقورقة - رقيقة ونقية ، ولكن ليس البني (مشاهدة عن كثب). باستخدام بطانة الرق ، انقل اللفت إلى رف واتركه يبرد تماما ، حوالي 10 دقائق.

في هذه الأثناء ، انشر الشوفان والبيبيتاس وبذور السمسم على ورقة خبز كبيرة الحواف.

تخبز في الفرن المسخن مسبقا لمدة 5 إلى 8 دقائق ، وتهتز في منتصف الطريق ، حتى تصبح ذهبية اللون ورائحة.

نقل إلى وعاء كبير ؛ ضجة في الحبوب والتوت. تنهار أوراق اللفت المبردة في وعاء.

يمزج الجوز أو زبدة البذور والسكر والشراب والملح في قدر صغير.

الحرارة فوق متوسطة منخفضة ، واثارة ، لمدة 4 إلى 5 دقائق حتى يذوب السكر والخليط هو شمبانيا.

يرفع عن النار ويقلب في مستخلص اللوز.

على الفور صب خليط شراب على خليط الشوفان ، والاختلاط مع ملعقةحتى المغلفة.

انقل الخليط إلى المقلاة المحضرة.

ضع قطعة كبيرة من ورق البرشمان أو ورق الشمع أو غلاف بلاستيكي (مطلي برذاذ طهي غير لاصق) فوق خليط البار واستخدمه لنشر الخليط وتسطيحه وضغطه بقوة في المقلاة. بردت على الأقل 1 ساعة حتى تعيين بحزم.

باستخدام البطانة ، ارفع الخليط من المقلاة وانقله إلى لوح التقطيع.

يقتطع10 أشرطة.

نصائح بار-للحصول على أفضل النتائج ، لا تستخدم زبدة الفول السوداني ؛ سوف تطغى على النكهات الأخرىفي القضبان.- نسبة المحليات الجافة والسائلة هنا ضرورية لربط القضبان-التجربة على مسؤوليتك الخاصة!- أوراق كرنب متموج يمكن إعداد ما يصل إلى 1 يوم قبل. يبرد تماما ويخزن في وعاء محكم الغلق حتى يصبح جاهزا للاستخدام.شريط حفظ بإحكام التفاف القضبان بشكل فردي في غلاف بلاستيكي.درجة حرارة الغرفة: 2 أيامالثلاجة: 1 أسبوعالفريزر: 3 أشهر في حاوية محكمة الإغلاق ؛ ذوبان الجليد 1/2 ساعة الاختلاف السبانخ المقرمش والمشمش بارالتحضير حسب التوجيهات ، ولكن استخدم 6 أكواب من أوراق السبانخ الصغيرة المعبأة بدلا من اللفت وكمية متساوية من المشمش المجفف المفروم بدلا من التوت المجفف. احذف مستخلص اللوز وأضف 1 1/2 ملعقة صغيرة من قشر البرتقال المبشور جيدا بدلا من ذلك.

السلطة الجياع Power

أعيد طبعه بإذن من المتعطشين للسلطة-بقلم كاميلا ضد سولسبري ، - 2013 مطبعة بحيرة جزيرة