كرات لحم العجل ولحم الخنزير مع مرق الفطر ونودلز البيض
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب كرات لحم العجل ولحم الخنزير مع مرق الفطر ونودلز البيض. حصة واحدة تحتوي على 1410 سعرة حرارية, 87 جرام بروتين، و 101 غرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 4. ل Serving 6.24 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 54% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. مزيج من الزبدة والقشدة الثقيلة والخبز وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل البيض يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع روز ليفي بيرانباوم كعكة الطماطم بالشوكولاتة مع غاناش الغموض كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 10 دقائق. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 80%. هذه النتيجة ممتازة. حاول جي أوشغرشنيتزل (شرحات لحم الخنزير أو لحم العجل في مرق الفطر), لحم العجل ولحم الخنزير مع صلصة الجزر، و كرات اللحم مع مرق الفطر لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
لكرات اللحم: انقع الخبز في الحليب في وعاء صغير.
ضعي لحم الخنزير ولحم العجل في وعاء كبير. اعصر السائل من الخبز واهرسه إلى فتات صغيرة بين أصابعك أثناء إضافته إلى الوعاء.
يضاف بارميجيانو ريجيانو والثوم والبيض والبقدونس ورذاذ صحي من إيفو وبعض الملح والفلفل وجوزة الطيب ويخلط المزيج برفق.
احتفظ بوعاء من الماء الدافئ في متناول اليد لتدوير كرات اللحم.
وضع رفوف الأسلاك على 2 ورقة الخبز انعقدت.
لف خليط اللحم إلى 1 كرة مقاس 1/2 بوصة ، وقم بترطيب يديك حسب الحاجة ، وضعها على الرفوف (24 كرة كرات لكل رف).
اخبزيها حتى تنضج تماما ، من 18 إلى 20 دقيقة.
لمرق الفطر: ضعي المرق على نار هادئة في قدر صغير.
يضاف الفطر المجفف ويترك على نار خفيفة حتى يصبح طريا.
في هذه الأثناء ، سخني الزبدة وإيفو في قدر على نار متوسطة إلى متوسطة عالية.
يضاف الفطر الطازج ويطهى حتى يصبح لونه بنيا ، من 12 إلى 15 دقيقة.
يضاف الزعتر والثوم والكراث. يتبل بالملح والفلفل ويطهى مع التحريك من 2 إلى 3 دقائق أخرى.
يضاف الدقيق ويطهى مع التحريك لمدة 1 دقيقة. قم بتحلية المقلاة باستخدام مارسالا ، مع تحريك وكشط أي أجزاء بنية اللون من قاع المقلاة بملعقة خشبية. يقطع الفطر المعاد تكوينه ويضاف إلى المرق.
صب في معظم الأسهم ، حجز الملاعق القليلة الماضية ، كما حصى قد يستقر هنا. ضجة في كريم ويطهى حتى يثخن المرق قليلا.
أضف نصف كرات اللحم إلى المرق. (احتفظ بكرات اللحم المتبقية لوجبة أخرى ، مثل الفلفل المحشو مع كرات اللحم المكسورة والأرز.)
تطهى النودلز في ماء مغلي مملح حتى تنضج.
استنزاف الشعرية وتقسيمها بين لوحات. أعلى مع المرق وكرات اللحم ، ومقبلات مع البقدونس.
ملاحظة كوك: يمكن تغطية كرات اللحم والمرق وتبريدها لتناول وجبة جاهزة. يسخن ، مغطى ، على نار متوسطة أثناء طهي المعكرونة.
أضف مغرفة من ماء الطهي النشوي إلى المرق إذا لزم الأمر.