كرات اللحم في صلصة الطماطم سيرانو تشيلي
كرات اللحم في صلصة الطماطم-سيرانو شيلي قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 2.29 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 36 جرام بروتين, 32 جرام دهون، وما مجموعه 520 سعرة حرارية. هذه الوصفة من إبيكوريوس لديها 1 المشجعين. إذا كان لديك زيت كانولان وماء وفصوص ثوم وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل النفط كانولان هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع تحولات الكرز والمشمش كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 72%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل كرات لحم مكسيكية مع صلصة طماطم تشيلي حمراء وكازو فريسكو, صلصة الطماطم والبصل وسيرانو تشيلي، و الصلصا دي سيرانو روخو (صلصة سيرانو الحمراء).
تعليمات
يمزج الخبز والحليب والبصل والثوم والملح والأوريجانو والفلفل في وعاء كبير. الهريس مع شوكة حتى أشكال عجينة سميكة.
اخلطي اللحم البقري ولحم الخنزير والطماطم والبيض والنعناع (سيكون الخليط طريا). باستخدام 1/4 كوب لكل منهما ، شكل الخليط في كرات 2 بوصة.
مكان على ورقة الخبز; البرد في حين جعل صلصة.
خط مقلاة صغيرة ثقيلة مع احباط; إضافة الفلفل الحار والثوم. يطهى على نار متوسطة إلى عالية حتى تبدأ القشرة في البثور والسواد ، مع التقليب بشكل متكرر ، حوالي 15 دقيقة. يبرد الثوم قليلا ثم يقشر. تعمل على دفعات ، تهرس الطماطم مع العصائر والفلفل الكامل والثوم في الخلاط حتى تصبح ناعمة تقريبا. (يمكن تحضير كرات اللحم والهريس قبل 6 ساعات. حافظ على كرات اللحم مبردة. تغطية وبردت هريس.)
سخني الزيت في قدر كبير ثقيل على نار متوسطة عالية.
يضاف معجون الطماطم ، 1 كوب ماء ، والملح ؛ يغلى المزيج. أضيفي كرات اللحم بعناية واتركيها على نار هادئة. خففي الحرارة وغطيها واتركيها على نار هادئة حتى تنضج كرات اللحم مع التحريك من حين لآخر لمدة 30 دقيقة تقريبا. كشف وتغلي بلطف حتى يتم تقليل السائل إلى صلصة الاتساق ، واحيانا اثارة ، حوالي 18 دقيقة.
ملعقة الأرز الأبيض المكسيكي في 6 الأطباق الضحلة. أعلى الأرز مع اللحم وصلصة الطماطم سيرانو وخدمتها.