صعوبةبجد
جاهز40 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة12
مجلة

كرات اللحم بالكاري

كرات اللحم بالكاري
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب كرات اللحم بالكاري. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 1.94 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 607 سعرة حرارية, 23 جرام بروتين، و 55 جرام دهون. هذه الوصفة محبوبة من قبل 3 عشاق الطعام والطهاة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. إذا كان لديك الزنجبيل وزيت الكانولان والكراث وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الزنجبيل الطازج يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع بسكويت الزنجبيل الطازج كحلوى. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الهندي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 40 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 57%. هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة تشمل كرات اللحم بالكاري (الكفتة بالكاري), كاري كرات اللحم التايلاندية الحمراء، و كرات لحم الديك الرومي والأناناس بالكاري.

تعليمات

1
بالنسبة لكرات اللحم: في وعاء كبير ، اخلطي اللحم المفروم والتشيلي والزنجبيل والكزبرة و 1 ملعقة صغيرة من الملح معا باستخدام يديك حتى تمتزج تماما. (لا تخلط أي أكثر من هذا أو عليك في نهاية المطاف مع اللحم صعبة!) اصنع 16 كرة مثل هذا: قسم الخليط إلى نصفين ، ثم إلى نصفين مرة أخرى. تأخذ كل ربع وتقسيمه إلى 4 أجزاء صغيرة.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة بذور الشمر، 1/3 كف1 ملعقة صغيرة بذور الشمر، 1/3 كف
1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت
1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة
اللوز الكامل، بقشرته ومحمصاللوز الكامل، بقشرته ومحمص
2 فلفل أحمر مشوي ومقطع2 فلفل أحمر مشوي ومقطع
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
2
لف كل جزء بين راحة يدك حتى تصبح ناعمة. توضع جانبا وتكرر كل كرات اللحم الـ 16
المكونات سوف تحتاج
1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
3
للكاري: في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية ، سخني زيت جوز الهند حتى يدخن تقريبا.
المكونات سوف تحتاج
زيت جوز الهندزيت جوز الهند
بصل أبيض، مقطع إلى مكعباتبصل أبيض، مقطع إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
4
أضف بذور الخردل ، وقم بتغطية المقلاة بغطاء حتى لا تفرقع البذور في كل مكان.
المكونات سوف تحتاج
لتتبيل اللحوملتتبيل اللحوم
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الجيلاتين غير المنكه1 ملعقة صغيرة من مسحوق الجيلاتين غير المنكه
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
5
عندما ينحسر الترشيش ، يضاف الكراث والثوم والزنجبيل ويطهى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا. ثم نضيف الكزبرة المطحونة والكمون والفلفل الحار. يقلب ويطهى لمدة 30 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
كزبرة مطحونةكزبرة مطحونة
1 هالبينو طازج كامل1 هالبينو طازج كامل
مثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو أوراق البنجر، والسيقان المقلمةمثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو أوراق البنجر، والسيقان المقلمة
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
اللوز الكامل، بقشرته ومحمصاللوز الكامل، بقشرته ومحمص
بصل ماوي أو فيداليا الحلو، مفروم خشنًابصل ماوي أو فيداليا الحلو، مفروم خشنًا
6
تضاف الطماطم وتطهى حتى تنضج ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
7
يضاف حليب جوز الهند ، 1/2 كوب ماء ، 1/2 ملعقة صغيرة ملح ويغلى المزيج. بدوره وصولا الى ينضج وإضافة اللحم. يطهى على نار خفيفة حتى تنضج كرات اللحم بالكامل ، من 15 إلى 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حمراء متوسطة إلى كبيرة الحجم، مقطعة إلى مكعبات1 بصلة حمراء متوسطة إلى كبيرة الحجم، مقطعة إلى مكعبات
1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
8
للإنهاء ، أضيفي الكزبرة وعصير الليمون. هز المقلاة بلطف لخلطها ، ثم تذوق التوابل.
المكونات سوف تحتاج
أفوكادو هاس مهروس قليلاًأفوكادو هاس مهروس قليلاً
4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة
سكر أحمر خشنسكر أحمر خشن
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
9
قدميها فوق الأرز ، مع الخبز الهندي (نان أو شاباتي) أو فوق السباغيتي!
المكونات سوف تحتاج
أوراق النعناع الطازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأوراق النعناع الطازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
تشاباتيتشاباتي
3/4 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة (حوالي 5)، مقطعة إلى شرائح3/4 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة (حوالي 5)، مقطعة إلى شرائح
ناننان
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل

المكونات

1قطع حلوى التوفي من هيث باربذور الخردل البني أو الأسودبذور الخردل البني أو الأسود32 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنزيت جوز الهند أو زيت الكانولازيت جوز الهند أو زيت الكانولا1قطع حلوى التوفي من هيث بار1 هالبينو طازج كامل1 هالبينو طازج كامل22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنالكزبرة الطازجة المفرومةالكزبرة الطازجة المفرومة2قطع حلوى التوفي من هيث بارالزنجبيل الطازج المفرومالزنجبيل الطازج المفروم397عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلويمكن) حليب جوز الهند كامل الدسميمكن) حليب جوز الهند كامل الدسم5القرنفلثوم مفرومثوم مفروم1بوصةقطعة) زنجبيل مقشر ومفرومقطعة) زنجبيل مقشر ومفروم454عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلو1 ملعقة صغيرة بذور الشمر، 1/3 كف1 ملعقة صغيرة بذور الشمر، 1/3 كف2قطع حلوى التوفي من هيث باركزبرة مطحونةكزبرة مطحونة1أوريو محشو مزدوجكمون مطحونكمون مطحون4الروبيان والأوردةملح كوشيرملح كوشير2قطع حلوى التوفي من هيث بارعصير الليمون (حوالي نصف ليمونة)عصير الليمون (حوالي نصف ليمونة)4الروبيان والأوردةاقتراحات التقديم: أرز ، خبز هندي ، مثل نان أو تشاباتي أو معكرونةاقتراحات التقديم: أرز ، خبز هندي ، مثل نان أو تشاباتي أو معكرونة1الأخضر سيرانو شيلي ، مفرومالأخضر سيرانو شيلي ، مفروم2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالكراث ، شرائح رقيقة (حواليالكراث ، شرائح رقيقة (حوالي21 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالطماطم ، مكعبات ناعماالطماطم ، مكعبات ناعما

النبيذ الموصى به: جرونر فيلتلاينر, ريسلينغ, تألق روز

الهندي في القائمة? حاول الاقتران مع جرونر فيلتلاينر ، ريسلينغ ، وروز تألقé. أفضل نبيذ للطعام الهندي يعتمد على الطبق ، بالطبع ، ولكن يمكن تقديم هذه اللقطات مبردة ولديها بعض الحلاوة لتكمل البهارات والنكهات المعقدة لمجموعة متنوعة من الأطباق التقليدية. هل يمكن أن تحاول نايجل فريهيت غرونر فيلتلينر. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.7 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 18 دولار للزجاجة الواحدة.
نايجل فريهيت جرونر فيلتلاينر
نايجل فريهيت جرونر فيلتلاينر
# 48 النبيذ المتفرج الأعلى 100 من 2018الأنف الساحر ، العبير من التفاح الأصفر ، شخصية فاكهي غرامة ، لزج قليلا ، حية ومتكاملة بشكل جيد الحموضة ، وتنخفض بشكل جيد ، نغمات معدنية حار وحار في النهاية.