كتف لحم الخنزير مطهو ببطء مع البصل بالكراميل
قد يكون كتف لحم الخنزير المطهو مع البصل بالكراميل هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 306 سعرة حرارية, 28 جرام بروتين، و 15 غرام من الدهون كل. ل Serving 1.19 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 20% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من إبيكوريوس لديها 296 المشجعين. توجه إلى المتجر واحصل على عصير التفاح غير المصفى ونصف كتف لحم الخنزير وزيت الزيتون وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 3 ساعات. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 97%. هذه النتيجة فائقة. حاول كتف لحم الخنزير مطهو ببطء مع البصل بالكراميل وشركة التفاح, كتف لحم الخنزير مطهو ببطء مع البصل بالكراميل وكونفيت التفاح، و كتف لحم الخنزير مطهو ببطء لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخن الفرن إلى 325 F فهرنهايت.
يسجل الدهون وأي جلد على لحم الخنزير في نمط متقاطع. اصنع شقوقا في جميع أنحاء اللحم بسكين حاد صغير وأدخل قطعة من الثوم في كل شق. بات لحم الخنزير الجاف ويتبل بالملح والفلفل.
سخني الزيت في وعاء ثقيل مقاوم للفرن من 4 إلى 5 لتر على نار عالية إلى حد ما حتى يصبح ساخنا ولكن لا يدخن ، ثم احمر اللحم من جميع الجوانب ، مع التقليب من حين لآخر بمساعدة ملقط وشوكة نحت ، حوالي 8 دقائق.
يضاف البصل إلى القدر ويقلى-على نار عالية إلى حد ما مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح طريا ويبدأ في التحول إلى اللون الذهبي ، حوالي 5 دقائق.
أضف 3/4 ملعقة صغيرة ملح وقلي occasionally مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح البصل ذهبيا ومكرملا ، من 8 إلى 10 دقائق أخرى.
ضجة في عصير التفاح والعودة لحم الخنزير إلى وعاء.
غطاء وعاء مع غطاء ضيق المناسب ودمس لحم الخنزير في منتصف الفرن حتى تصبح طرية جدا ، 2 1/2 إلى 3 ساعات.
نقل لحم الخنزير إلى طبق التقديم بمساعدة ملقط وشوكة نحت. تغلي عصائر الطهي مع البصل حتى يتم تقليل الخليط إلى حوالي 2 كوب ، 2 إلى 3 دقائق ، ثم يتبل بالملح والفلفل ويقدم مع لحم الخنزير.
* لحم الخنزير يمكن أن يتم 1 يوم قبل. بارد ، مكشوف ، ثم بارد ، مغطى. يسخن في السائل, مغطى, في 325 F و 1 ساعة.