كب كيك الشوكولاتة والبندق الطويل الداكن والجميل
لا يمكنك أبدًا الحصول على الكثير من الوصفات الأمريكية، لذا جرّب كب كيك الشوكولاتة والبندق الطويل الداكن والرائع. مقابل 79 سنتًا لكل وجبة ، تحصل على حلوى تكفي 24 شخصًا. تحتوي الحصة الواحدة على 372 سعرة حرارية و 5 جرامات من البروتين و 19 جرامًا من الدهون . تستغرق هذه الوصفة من التحضير إلى الطبق حوالي 50 دقيقة . 16 شخصًا كانوا سعداء لأنهم جربوا هذه الوصفة. تقدمها لك Foodnetwork. مزيج من رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة، ومسكر البندق، والملح الكوشر، وحفنة من المكونات الأخرى كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. بعد النظر في كل شيء، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 40% . هذه الدرجة جيدة جدًا. إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل فطائر الشوكولاتة الداكنة باللوز مع صلصة الشوكولاتة الداكنة ، وكب كيك الموز بالشوكولاتة والبندق مع صقيع المارشميلو ، وموس الشوكولاتة والبندق .
تعليمات
لتحضير الكب كيك: سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. قومي بتغطية صينيتي مافن بـ 24 ورقة كب كيك.
نخلي الدقيق والبيكنج باودر وصودا الخبز والملح معًا في وعاء متوسط الحجم.
قم بخفق سائل البندق ومسحوق الكاكاو معًا حتى يمتزجا.
في وعاء الخلاط الكهربائي المزود بملحق المضرب، اخفقي الزبدة والسكر معًا بسرعة متوسطة إلى عالية حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا، لمدة تتراوح بين 2 و3 دقائق.
أضف البيض، واحدة تلو الأخرى، حتى تمتزج كل واحدة.
أضيفي اللبن الرائب وخلاصة الفانيليا واخلطي حتى تمتزج المكونات تمامًا. اضبطي الخلاط على سرعة منخفضة وأضيفي خليط الدقيق والكاكاو بالتناوب بين الاثنين، وابدئي وانتهي بالدقيق.
اخلطي المكونات حتى تمتزج جيدًا ولا يتبقى أي خطوط. ضعيها جانبًا أثناء تحضير الحشوة.
للحشوة: في وعاء محضرة الطعام، قومي بطحن البندق حتى يصبح قوامه مثل الرمل الناعم جداً.
أضف دهن البندق واستمر في العملية حتى يبدأ الخليط في التكتل.
أضيفي مرق البندق ملعقة كبيرة في كل مرة، أو حتى يصبح الخليط قادرًا على الالتصاق بسهولة في يدك.
باستخدام يديك، قومي بتشكيل العجينة على شكل كرات بحجم حبة الكرز الكبيرة جدًا.
قم بغمس الكرات بشكل خفيف في الدقيق لامتصاص أي سائل زائد.
للتجميع: املأ قوالب الكب كيك بحوالي 1/4 من عجينة الكب كيك.
ضعي كرة واحدة من الحشوة في كل بطانة، ثم قومي بتغطية الحشوة بالخليط المتبقي بحيث تمتلئ كل كب كيك بنحو 3/4 من العجين.
اخبزيها لمدة 20 دقيقة حتى تخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في المنتصف. اتركي الكب كيك يبرد تمامًا.
اغمسي كل قطعة كب كيك في صلصة الشوكولاتة، لتشكيل طبقة متساوية، ثم اتركيها حتى تبرد.
في وعاء مقاوم للحرارة، ضعي الكريمة الثقيلة في الميكروويف على درجة حرارة عالية لمدة تتراوح بين دقيقة إلى دقيقتين. يجب أن تكون الكريمة ساخنة جدًا عند لمسها.
أثناء تسخين الكريمة، ضعي رقائق الشوكولاتة ومسحوق الإسبريسو في وعاء متوسط مقاوم للحرارة. بمجرد أن تصبح الكريمة جاهزة، اسكبيها فوق رقائق الشوكولاتة واخفقي حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا ويصبح الخليط سميكًا.
أضيفي الزيت النباتي لمزيد من اللمعان.