كافيار الفطر
الكافيار الفطر يتطلب حوالي 20 دقيقة من البداية الى النهاية. حصة واحدة تحتوي على 142 سعرة حرارية, 2 جرام بروتين، و 13 غرام من الدهون. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 90 سنتا لكل وجبة. هذه الوصفة يحبها 250 من عشاق الطعام والطهاة. هذه الوصفة من وصفات ببساطة تتطلب الصنوبر وعصير الليمون والملح والفلفل ، وشرطات زوجين من الفلفل حريف. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ، نباتي لاكتو أوفو ، وبدائي النظام الغذائي. يعمل بشكل جيد كطبق جانبي. عموما ، هذه الوصفة يكسب سيئة للغاية (ولكن لا تزال قابلة للتثبيت) درجة ملعقة من 0%. إذا كنت تحب هذه الوصفة، ألق نظرة على هذه الوصفات المماثلة: فطر شيتاكي وكبر"كافيار", الفلفل الحار الجير تكساس الكافيار (كافيار رعاة البقر)، و كافيار تكساس (كافيار رعاة البقر).
تعليمات
الفطر والكراث والثوم: تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار عالية.
أضف الفطر والكراث. لمدة 5 دقائق مع التحريك بشكل متكرر.
يرش قليلا بالملح والفلفل أثناء الطهي.
بمجرد أن ينضج الفطر لمدة 5 دقائق ، أضيفي الثوم وملعقة كبيرة من النبيذ الأبيض الجاف (في حالة الاستخدام). يطهى لمدة دقيقة إضافية ويرفع عن النار.
نخب الصنوبر: أثناء طهي الفطر ، سخني مقلاة صغيرة على نار عالية.
أضف الصنوبر. يطهى مع التحريك بشكل متكرر حتى يبدأ في التحميص قليلا. (أبق عينيك على المكسرات ، يمكن أن تحترق بسرعة كبيرة.)
بمجرد أن تبدأ في الخبز المحمص ، قم بإزالة المقلاة من الحرارة ووضع الصنوبر في وعاء صغير. توضع جانبا.
يبرد الفطر قليلا ، ويخلط في الصنوبر وعصير الليمون والقشدة الحامضة والبقدونس.
أضف المزيد من الملح والفلفل حسب الرغبة إذا لزم الأمر.
يرش الفلفل الحار حسب الرغبة. البرد قبل التقديم.
ملعقة على ورقة الخس زبدة كبيرة وتقدم مع المفرقعات. (استخدم بسكويت الأرز لخيار خال من الغلوتين.)