كاساتا سيسيليانا
كاساتا سيسيليانا قد يكون مجرد طبق جانبي كنت تبحث عن. ل Serving 1.56 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 12% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 677 سعرة حرارية, 11 جرام بروتين، و 13 غرام من الدهون كل. هذه الوصفة محبوبة من قبل 14 عشاق الطعام والطهاة. التوجه الى المتجر والتقاط ز أحواض الريكوتا, طحين, الفواكه تبلور, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 30 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 41%. هذه النتيجة جيدة جدا. كاساتا سيسيليانا, كاساتان ألا سيسيليانا (تورتة كريمة صقلية)، و سمك أبو سيف لا سيسيليانا تشبه الى حد بعيد هذه الوصفة.
تعليمات
في اليوم السابق ، سخن الفرن مسبقا إلى 160 درجة مئوية/غاز 3/فرن مروحة 140 درجة مئوية.
ادهني قالب كيك سبرينغفورم 25 سم / 10 بوصات بالزبدة المذابة ثم رشه بالدقيق.
جعل الاسفنجة. باستخدام خلاط كهربائي مزود بخفق بالون ، اخفق البيض مع السكر حتى يصبح شاحبا ومتجدد الهواء. يجب أن يكون الخليط سميكا بما يكفي لترك أثر الشريط على السطح عند رفع الخفق ، يستغرق الوصول إلى هذه المرحلة حوالي 8-10 دقائق. قم بطي الدقيق وقشر الليمون برفق باستخدام الخفق أو الملعقة ، مع محاولة عدم تفريغ البيض والسكر المخفوق.
العمل بسرعة ، ونقل إلى القصدير كعكة أعدت وتخبز لمدة 30 دقيقة حتى شركة لمسة (الكعكة لا ينبغي أن يكون قد ارتفع). ضع القصدير على رف سلكي واتركه ليبرد ، ثم أخرج الكعكة من القصدير.
اصنع كريم الريكوتا. نفرم الفواكه المتبلورة والشوكولاتة المجمدة.
اخلطي الريكوتا مع السكر ودمجي الفاكهة والشوكولاتة برفق.
ضعها في الثلاجة حتى تصبح جاهزا لتجميع الكعكة.
اصنع كريمة التزيين قبل تجميع الكعكة مباشرة.
اخلطي السكر البودرة مع عصير الليمون و 1 ملعقة كبيرة من الحليب ، ثم أضيفي قطرة من تلوين الطعام الأخضر لإعطاء الجليد مسحة خضراء خفية ، واخفقي بقوة. يجب أن يكون لديك معجون قابل للدهن بقوام سميك غير سائل قد تحتاج إلى القليل من الحليب الإضافي.
تجميع الكعكة. تذوب المربى مع 1 ملعقة كبيرة المسكرات و 1 ملعقة كبيرة من الماء. شريحة الاسفنجة في نصف أفقيا.
ضعي النصف الأقل كمالا على طبق تقديم مسطح ووزعيه بنصف خليط المربى.
انشر كل خليط الريكوتا في الأعلى.
يوزع خليط المربى المتبقي على الإسفنجة المتبقية ، ثم يقلبها ويوضع جانب المربى لأسفل على كريمة الريكوتا.
نشر الجليد بالتساوي عبر الجزء العلوي وسلس مع سكين لوحة ، ثم ضع في الثلاجة لمدة 1 ساعة على الأقل (أو لمدة تصل إلى يومين).
في اليوم ، قبل ساعات قليلة من التقديم ، قم بتزيين الجزء العلوي من الكعكة بالفواكه المتبلورة والقشر والأنجليكا كما يأخذك الهوى.