صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة23
مجلة

كاري لحم البقر الجنوب أفريقي

كاري لحم البقر الجنوب أفريقي
وصفة كاري لحم البقر الجنوب أفريقي جاهز في حوالي 45 دقيقة وهو بالتأكيد مذهلة خال من الغلوتين ونباتي خيار لعشاق الطعام الأفريقي. ل Serving 1.47 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 14% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 318 سعرة حرارية, 7 جرام بروتين، و 4 غرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 8. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. مزيج من صلصة المانجو والفلفل الحار والفلفل الحار والأرز وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 65%. هذه النتيجة صلبة. حاول بو-كاب كيب مالاي مسحوق الكاري-خليط التوابل الجنوب أفريقي, كاري المأكولات البحرية في كيب مالاي وسفاري طعام جنوب أفريقي في مطعم جولد، و كاري لحم البقر الأفريقي لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شطف لحم البقر ، واتركها حتى تجف ، ومقطعة إلى قطع 1 بوصة. في مقلاة من 5 إلى 6 لتر ، يمزج اللحم البقري والبصل و 1 كوب ماء. يغطى المزيج ويغلى على نار عالية ؛ خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة. كشف ، وتحويل الحرارة إلى عالية ، ويقلب في كثير من الأحيان حتى يتبخر السائل واللحوم والبصل هي البني طفيفة ، 5 إلى 7 دقائق. ملعقة وتجاهل أي الدهون.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
2
إضافة إلى عموم مسحوق الكاري, بذور الخردل, ثوم, والكركم; يقلب حتى التوابل هي أكثر عطرة, حول 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
بصل أبيض، مقطع إلى مكعباتبصل أبيض، مقطع إلى مكعبات
لتتبيل اللحوملتتبيل اللحوم
الكركمالكركم
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
3
يضاف المرق والطماطم والفلفل الحار والزنجبيل ؛ يقلب حتى يحرر البتات ذات اللون البني. العودة إلى الغليان ، والغطاء ، وخفض الحرارة ، ويترك على نار خفيفة حتى يصبح اللحم طريا جدا عند ثقبه، من 2 إلى 2 1/2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
4
ضعي الموز والصلصة وجوز الهند وصلصة الزبادي والخيار في أوعية صغيرة منفصلة.
المكونات سوف تحتاج
أغصان الشبت المختارةأغصان الشبت المختارة
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
(كرتونة كتلة)(كرتونة كتلة)
علبتان (15-1/4 أونصة لكل علبة) من الكمثرى المقطعة والمصفّاة جيدًاعلبتان (15-1/4 أونصة لكل علبة) من الكمثرى المقطعة والمصفّاة جيدًا
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
5
مغرفة لحم البقر الكاري على الأرز على لوحات.
المكونات سوف تحتاج
بصل أبيض، مقطع إلى مكعباتبصل أبيض، مقطع إلى مكعبات
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
المعدات التي سوف تستخدمها
مغرفةمغرفة
6
يضاف الموز والصلصة وجوز الهند وصلصة الزبادي والخيار والملح حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
أغصان الشبت المختارةأغصان الشبت المختارة
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
(كرتونة كتلة)(كرتونة كتلة)
علبتان (15-1/4 أونصة لكل علبة) من الكمثرى المقطعة والمصفّاة جيدًاعلبتان (15-1/4 أونصة لكل علبة) من الكمثرى المقطعة والمصفّاة جيدًا
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور

المكونات

23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةفلفل حار طازج مفروم شيموفلفل حار طازج مفروم شيمو1بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةحول الأرز المطبوخ الساخنحول الأرز المطبوخ الساخن591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبصل أبيض، مقطع إلى مكعباتبصل أبيض، مقطع إلى مكعبات4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمرق لحم البقر منزوع الدسممرق لحم البقر منزوع الدسم23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةالزنجبيل الطازج المفرومالزنجبيل الطازج المفروم1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومصلصة الفلفل بالليمونصلصة الفلفل بالليمون1أوريو محشو مزدوجالكركم المجفف المطحونالكركم المجفف المطحون1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنحول صلصة المانجوحول صلصة المانجو23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةبذور الخردلبذور الخردل2البصل (1 رطل. المجموع) ، مقشر ومفرومالبصل (1 رطل. المجموع) ، مقشر ومفروم1421 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.موز ناضج (حوالي ، مقشر ومقطع إلى شرائح رفيعةموز ناضج (حوالي ، مقشر ومقطع إلى شرائح رفيعة5671 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.طماطم روما ، مغسولة ، محفورة ، ومقطعةطماطم روما ، مغسولة ، محفورة ، ومقطعة8الروبيان والأوردةالملحالملح791 رطل مافالدي طازج إذا أمكنحول جوز الهند المجفف المبشور المحلىحول جوز الهند المجفف المبشور المحلى8الروبيان والأوردةصلصة الزبادي الخيارصلصة الزبادي الخيار1كيلوغرامالجوفاء, الدهون قلص لحوم البقر تشاكالجوفاء, الدهون قلص لحوم البقر تشاك

النبيذ الموصى به: بينوتاج, شينين بلانك, ريسلينغ

يعمل الأفريقية بشكل جيد مع بينوتاج ، تشينين بلان ، وريسلينغ. سيعتمد أفضل نبيذ للأطباق الأفريقية على الطبق ، لكن النبيذ الأبيض الفاكهي والعطري هو رهان آمن للأطباق الحارة بينما بينوتاج سيكون مباراة تقليدية لمطبخ جنوب إفريقيا. الرجل الأسرة الخمور بينوتاج مع 4 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 10 دولارات للزجاجة الواحدة.
رجل الأسرة الخمور بينوتاج
رجل الأسرة الخمور بينوتاج
مزيج من 86 ٪ بينوتاج ، 12 ٪ شيراز و 2 ٪ فيوجنير.معبأة بنكهات التوت الأحمر الكاملة ، ولمسات من القرفة وتوابل جوزة الطيب ، والعفص الناعم ، يجب أن يتناسب هذا النبيذ جيدا مع معظم اللحوم الحمراء أو الدواجن. نكهات الفاكهة الحلوة من بينوتاج تجعلها مباراة مثالية للكاري حار. الطراز الحديث من بينوتاج. قدميها في درجة حرارة الغرفة الباردة.