كاري الماعز الجامايكي
قد يكون كاري الماعز الجامايكي هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 81 جرام بروتين, 25 غرام من الدهون، وما مجموعه 687 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 4.54 دولار لكل وجبة. أعجب 20 شخصا بهذه الوصفة. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الهندي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 3 ساعات و 45 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ، خال من منتجات الألبان ، وكامل 30 النظام الغذائي. مزيج من البطاطا روسيت والثوم والفلفل سكوتش بونيه ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة شهي جدا. لاستخدام ما يصل البصل هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع حلوى الذرة الكعك كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 86%. هذه النتيجة رائعة. حاول كاري الماعز الجامايكي, الماعز الجامايكي بالكاري، و كاري الدجاج الجامايكي لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخني 2 ملاعق كبيرة من الزيت في قدر 3 لتر أو فرن هولندي على نار متوسطة إلى عالية حتى تلمع.
أضف 1/3 من الماعز إلى المقلاة والبني من جميع الجوانب ، حوالي 6 دقائق.
نقل إلى طبق. كرر مع الماعز المتبقي على دفعتين أخريين ، مع إضافة زيت إضافي حسب الضرورة والتحكم في الحرارة لمنع الاحتراق.
عودة عموم للحرارة ويضاف البصل والثوم. يطهى مع التحريك بشكل متكرر حتى ينضج البصل ، حوالي 4 دقائق.
يضاف مسحوق الكاري ويطهى مع التحريك باستمرار حتى تفوح رائحته ، حوالي 30 ثانية.
يضاف الزنجبيل والفلفل ويطهى مع التحريك بشكل متكرر ، حتى تفوح رائحته ، حوالي 1 دقيقة.
أضف الماء أو مرق الدجاج إلى القدر مع اللحم البني.
أضف 2 ملعقة صغيرة ملح كوشير. كشط أي بت احمر من أسفل وعاء. جلب ليغلي ، والحد من ينضج ، وتغطي وعاء ، ويطهى لمدة 1 1/2 ساعة.
أضف البطاطس واستمر في الطهي حتى يصبح الماعز طريا تماما ، لمدة 30 دقيقة إلى 1 ساعة أطول.
إزالة الدهون من المرق. أو دع الكاري يبرد وضعه في الثلاجة. تخلص من الدهون الصلبة في الأعلى. تسخين الكاري مرة أخرى. الموسم لتذوق مع المزيد من الملح ، وخدمتها.