كاري الدجاج الهندي الغربي
قد يكون كاري الدجاج الهندي الغربي هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 1.57 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 638 سعرة حرارية, 34 جرام بروتين، و 51 جرام دهون. بل هو رخيصة نوعا ما وصفة لمحبي الطعام الهندي. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. توجه إلى المتجر والتقاط أوراق الغار والزنجبيل والفلفل المخلل ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، كامل 30 ، وكيتون النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. مع ملعقة درجة 55%، هذا الطبق صلب. وصفات مماثلة هي كاري الخضار الهندي الغربي, بوكا دوشي (كباب دجاج هندي غربي هولندي)، و أطباق الدجاج بالكاري الهندي مع صلصة الزبادي بالكاري.
تعليمات
في وعاء كبير ، يمزج ثلث البصل مع 1/4 كوب من الزيت والثوم والفلفل المخلل و 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاري والزنجبيل والزعتر والثوم المعمر.
إضافة 2 ملاعق كبيرة من الماء ، 1 ملعقة صغيرة من الملح و 1 ملعقة كبيرة من الفلفل.
يضاف الدجاج ويتحول إلى معطف. غطيها وضعيها في الثلاجة طوال الليل ، مع قلب القطع من حين لآخر. ارجع إلى درجة حرارة الغرفة قبل المتابعة.
في طبق خزفي ، سخني 2 ملاعق كبيرة من الزيت.
يضاف نصف الدجاج ويطهى على نار عالية معتدلة حتى يصبح لونه بني فاتح في كل مكان ، حوالي 5 دقائق ؛ نقل إلى طبق. كرر مع الدجاج المتبقي وأضفه إلى الطبق.
يضاف ما تبقى من 2 ملاعق كبيرة من الزيت والبصل المتبقي إلى الكسرولة ويطهى على نار عالية إلى حد ما ، مع التحريك ، حتى يصبح لونه بني فاتح ، من 7 إلى 8 دقائق.
يرش ما تبقى من 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاري على البصل ويطهى مع التحريك لمدة 2 دقيقة. عودة الدجاج إلى طبق خزفي ويقلب على الجمع.
إضافة 3 أكواب المتبقية من الماء وأوراق الغار وتقديمهم ليغلي ، كشط حتى أي بت احمر من القاع. يغطى جزئيا ويطهى على نار خفيفة حتى ينضج اللحم ، حوالي 40 دقيقة.
قدميها ساخنة مع المرافقات جنبا إلى جنب.