صعوبةخبير
جاهز2 ساعة
حصص4
نقاط الصحة15
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

كاتشب شيتاكي مشوي

كاتشب شيتاكي مشوي
قد يكون كاتشب شيتاكي المحمص مجرد طبق جانبي تبحث عنه. مشاهدة الرقم الخاص بك? تحتوي هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان على 252 سعرة حرارية, 4 جرام بروتين، و 14 غرام من الدهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 4. ل Serving 1.31 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 10% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر واختر الزيت النباتي والفلفل والبورسيني وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 2 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 34%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. وصفات مماثلة هي كاتشب الفلفل الأحمر المحمص, كاتشب الطماطم المحمص، و كاتشب طماطم محمص على طريقة مكتنزة.

تعليمات

1
سخني الفرن مسبقا على 400 فهرنهايت. ضعي صينية خبز بورق الألمنيوم وادهنها بالزيت برفق.
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
ورقة الخبزورقة الخبز
فرنفرن
2
رتبي شرائح البصل في طبقة واحدة على صينية الخبز وادهنها بالزيت. تحمص وتقلب الشرائح وتحركها إلى أماكن مختلفة في المقلاة ، حتى يصبح البصل بنيا عميقا على كلا الجانبين ، حوالي 25 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
البصلالبصل
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
مقلاةمقلاة
3
إزالة البصل لأنها تصل إلى النضج. بارد لدرجة حرارة الغرفة.
المكونات سوف تحتاج
البصلالبصل
4
فرشاة احباط مع أكثر قليلا من النفط. رتبي الطماطم ، مقطعة إلى أسفل ، على نصف المقلاة وأغطية فطر شيتاكي ، جانب الخيشومية لأسفل ، على الجانب الآخر من المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
فطر شيتاكيفطر شيتاكي
طماطمطماطم
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
مقلاةمقلاة
5
فرشاة الطماطم والفطر مع النفط. مشوي حتى تصبح الطماطم طرية جدا وتذبل القشرة ويتجعد الفطر ولكنه صلب ، 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الفطرالفطر
طماطمطماطم
زيت الطهيزيت الطهي
6
ترفع من الفرن وتبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
7
في هذه الأثناء ، ضعي البورسيني المجفف في وعاء صغير واسكبي الماء المغلي فوقه.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
8
اتركيه حتى ينضج الفطر ، حوالي 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الفطرالفطر
9
صفي الفطر ، واجهد سائل النقع من خلال مرشح قهوة أو منخل مبطن بسمك مزدوج من القماش القطني. ضع سائل النقع جانبا. اشطف البورسيني جيدا وصفيه جيدا.
المكونات سوف تحتاج
الفطرالفطر
القهوةالقهوة
المعدات التي سوف تستخدمها
القماش القطنيالقماش القطني
غربالغربال
10
وضعها في وعاء.
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
11
رفع شيتيأخذ قبالة ورقة الخبز وإضافتها إلى بورسيني. اكشط الطماطم وأي عصائر على صينية الخبز في محضر الطعام.
المكونات سوف تحتاج
فطر شيتاكيفطر شيتاكي
طماطمطماطم
المعدات التي سوف تستخدمها
محضر طعاممحضر طعام
ورقة الخبزورقة الخبز
12
يضاف البصل المحمص. عملية ، ووقف مرة واحدة أو مرتين لكشط أسفل الجانبين من العملوعاء ، حتى يتم قطع الخضار ناعما.
المكونات سوف تحتاج
الخضرواتالخضروات
البصلالبصل
13
أضف الطماطم المسحوقة ، الهالابيو ، الخل ، السكر ، الخردل ، الملح ، صلصة الصويا ، ورسيستيرشاير ، والفلفل. عملية حتى تصبح ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
الطماطم المسحوقةالطماطم المسحوقة
صلصة رسيستيرشايرصلصة رسيستيرشاير
صلصة الصوياصلصة الصويا
الخردلالخردل
الخلالخل
فلفلفلفل
السكرالسكر
الملحالملح
14
انقل الخليط إلى قدر ثقيل من 3 إلى 4 لتر. ضجة في سائل نقع الفطر.
المكونات سوف تحتاج
الفطرالفطر
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
15
ضع الشيتاكي والبورسيني في محضر الطعام وقم بمعالجته حتى يتم تقطيعه جيدا ، مع كشط جوانب حوض العمل إذا لزم الأمر ، لتقطيعها بالتساوي.
المكونات سوف تحتاج
فطر شيتاكيفطر شيتاكي
المعدات التي سوف تستخدمها
محضر طعاممحضر طعام
16
أضف إلى خليط الطماطم.
المكونات سوف تحتاج
طماطمطماطم
17
سخني الخليط ليغلي على نار متوسطة عالية. خفض الحرارة إلى سيممر العارية1 أو 2 فقاعات ترتفع إلى السطح في وقت واحد. يترك على نار خفيفة مع التحريك في كثير من الأحيان ، حتى يصبح الخليط سميكا بما فيه الكفاية لتلة عالية على ملعقة ، حوالي 1 ساعة. راقب الكاتشب بعناية ولا تدعه يلتصق بالوعاء لأنه يثخن. بارد لدرجة حرارة الغرفة. تحقق من التوابل. (الكاتشب يمكن تخزينها في تغطية بإحكام الواردة في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أسابيع.)
المكونات سوف تحتاج
التوابلالتوابل
الكاتشبالكاتشب
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
18
المادة فار
19
اكتب_27_البيانات = {};
20
المادة
21
اكتب 27_البيانات.بداية_خطوة_خطوة_صور = 0;

المكونات

4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداً1 باذنجان كبير، مقشر ومقطع إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة (ستحتاج إلى 8 جولات على الأقل)1 باذنجان كبير، مقشر ومقطع إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة (ستحتاج إلى 8 جولات على الأقل)4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداً4 حبات من فطر بورتوبيللو، مغسولة ومقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا4 حبات من فطر بورتوبيللو، مغسولة ومقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًبورسيني المجففةبورسيني المجففة4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًهالبينوهالبينو4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًمسحوق الخردلمسحوق الخردل4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًالبصلالبصل4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًطماطم البرقوقطماطم البرقوق4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداً- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًشيتاكيسشيتاكيس4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداً6 خبز بالسمسم، مقسم6 خبز بالسمسم، مقسم4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًعرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًجوزة الطيب، مطحونة، بالإضافة إلى المزيد، للتتبيلجوزة الطيب، مطحونة، بالإضافة إلى المزيد، للتتبيل4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداً2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًجوزة الطيب المطحونة أو المبشورة الطازجةجوزة الطيب المطحونة أو المبشورة الطازجة4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًصلصة رسيستيرشايرصلصة رسيستيرشاير