صعوبةخبير
جاهز4 ساعة
حصص10
نقاط الصحة6
أنواع الأطباقطبق جانبي
مناسباتعيد الشكر
مجلة

كابون محمص مع حشوة التين والبروسسيوتو

كابون محمص مع حشوة التين والبروسسيوتو
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الجانبية ، لذا جرب الكابون المحمص مع حشو التين والبروسسيوتو. ل Serving 1.75 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 14% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 345 سعرة حرارية, 14 جرام بروتين، و 20 غرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 10. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. عيد الشكر سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. تتطلب هذه الوصفة من الطعام والنبيذ مرق الدجاج والكابون ومرق الدجاج والملح والفلفل. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 4 ساعات. عموما ، هذه الوصفة يكسب لا درجة ملعقة هائلة من 35%. حاول كابون مشوي مع حشوة زيتون الكينوا, كابون مشوي مع تشيلي-فرك الكزبرة والجزر المحمص، و خبز مربى التين مع الثوم المحمص لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 35
المعدات التي سوف تستخدمها
زنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيويزنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيوي
2
يوزع الخبز على 2 ورقة خبز كبيرة ويخبز لمدة 10 دقائق ، حتى يجف.
المكونات سوف تحتاج
رطل من التوت الأسود (حواليرطل من التوت الأسود (حوالي
3/4 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة (حوالي 5)، مقطعة إلى شرائح3/4 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة (حوالي 5)، مقطعة إلى شرائح
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة من رقائق الفلفل الأحمررشة من رقائق الفلفل الأحمر
زنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيويزنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيوي
3
في مقلاة ، تذوب الزبدة.
المكونات سوف تحتاج
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمةجبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
4
يضاف البصل والكرفس ويطهى على نار خفيفة حتى يصبح طريا ، لمدة 10 دقائق. ضجة في الشمر الأرض وبروسسيوتو ويطهى لمدة 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الشمر المطحونالشمر المطحون
بروسسيوتوبروسسيوتو
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
5
إزالة من الحرارة والسماح لتبرد.
6
في وعاء كبير جدا ، أضيفي الخبز مع خليط بروسسيوتو والتين. في وعاء ، اخفقي البيض والمرق والملح والفلفل ؛ يسكب المزيج فوق الخبز ويقلب حتى تمتزج المكونات جيدا.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البازلاء المقشرة، اختياري1 كوب من البازلاء المقشرة، اختياري
بروسسيوتوبروسسيوتو
3/4 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة (حوالي 5)، مقطعة إلى شرائح3/4 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة (حوالي 5)، مقطعة إلى شرائح
1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة
زيت القلي، ويفضل زيت الكانولازيت القلي، ويفضل زيت الكانولا
1 برطمان (8 أونصة) عسل1 برطمان (8 أونصة) عسل
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
7
اخفض درجة حرارة الفرن إلى 32
المعدات التي سوف تستخدمها
زنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيويزنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيوي
8
اقطع الأطراف عن الأجنحة وضعها في مقلاة تحميص كبيرة مع الرقبة.
المكونات سوف تحتاج
جمبري ضخم، منزوع الذيول، مقشر ومنزوع العروقجمبري ضخم، منزوع الذيول، مقشر ومنزوع العروق
المعدات التي سوف تستخدمها
فاصوليا كانيلوني، مصفاةفاصوليا كانيلوني، مصفاة
9
ضع الكابون في المقلاة ، وجانب الثدي لأسفل واملأ تجويف الرقبة بالحشو. سحب الجلد على حشو وآمنة مع سيخ. تحويل الجانب كابون الثدي صعودا وملء تجويف مع حشو. التفاف أي حشو بقايا في احباط. افركي الزبدة فوق الكابون ؛ يتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البازلاء المقشرة، اختياري1 كوب من البازلاء المقشرة، اختياري
معالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائحمعالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائح
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
3/4 كوب ريحان طازج مفروم3/4 كوب ريحان طازج مفروم
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
شرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياريشرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياري
جبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمةجبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
10
مشوي الكابون لمدة 1 1/2 ساعة ، مع تدوير المقلاة مرة واحدة.
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمةجبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
11
انقل أطراف الرقبة والجناح إلى قدر. مشوي لمدة 1 ساعة أطول ، وتناوب المقلاة مرة واحدة. يتم عمل الطائر عندما يسجل مقياس حرارة للقراءة الفورية يتم إدخاله في الفخذ الداخلي 16
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري
جبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمةجبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
12
في هذه الأثناء ، أضيفي المرق إلى القدر واتركيه حتى يغلي.
المكونات سوف تحتاج
1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة
المعدات التي سوف تستخدمها
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري
13
يضاف قليل من الملح ويغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة. تجاهل نصائح الرقبة والجناح.
المكونات سوف تحتاج
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
14
أخرج الكابون من الفرن. رفع درجة حرارة الفرن إلى 400 ويطهى حشو في حزمة احباط لمدة 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
معالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائحمعالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائح
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياريشرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياري
زنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيويزنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيوي
15
بملعقة كبيرة ، اغرف الحشوة من كلا التجاويف في وعاء فرن ؛ غطيها بورق القصدير ودفئها. قم بإمالة الكابون لتحرير أي عصائر في مقلاة التحميص.
المكونات سوف تحتاج
معالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائحمعالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائح
المعدات التي سوف تستخدمها
فاصوليا كانيلوني، مصفاةفاصوليا كانيلوني، مصفاة
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
شرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياريشرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياري
16
انقل الكابون إلى لوح نحت واتركه يرتاح لمدة تصل إلى 20 دقيقة.
17
صب العصائر عموم في كوب قياس الزجاج والخالي من الدهون. تسكب 3 ملاعق كبيرة من الدهون في مقلاة التحميص ؛ تخلص من الدهون المتبقية. ضعي المقلاة على 2 شعلة على نار معتدلة وقلبي الدقيق. خفقت تدريجيا في الأوراق المالية وكالفادوس حتى تصبح ناعمة. يغلى المزيج ، ويخفق ، ثم يطهى المرق على نار خفيفة، ويخفق كثيرا ، حتى لا يبقى طعم دقيق ، حوالي 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
كالفادوسكالفادوس
ملح $ فلفل أسود مطحون طازجملح $ فلفل أسود مطحون طازج
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواءحلوى رأس الهواء
فاصوليا كانيلوني، مصفاةفاصوليا كانيلوني، مصفاة
عبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوريعبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوري
18
يسكب في عصائر المقلاة المحجوزة ويترك على نار خفيفة لبضع دقائق أطول. يتبل بالملح والفلفل ويصب في قارب المرق.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البازلاء المقشرة، اختياري1 كوب من البازلاء المقشرة، اختياري
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
قارب المرققارب المرق
جبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمةجبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
19
نحت كابون ويقدم مع حشو والمرق.
المكونات سوف تحتاج
معالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائحمعالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائح
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة

المكونات

22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنكالفادوس أو شراب التفاحكالفادوس أو شراب التفاح2أضلاع كبيرةضلوع كرفس كبيرة ، مقطعة إلى نرد 1/4 بوصةضلوع كرفس كبيرة ، مقطعة إلى نرد 1/4 بوصة4لارجيسقشرة فطيرة الفتات (كيبلر)قشرة فطيرة الفتات (كيبلر)1قطع حلوى التوفي من هيث باربذور الشمر الأرض أو حبوب اللقاح الشمربذور الشمر الأرض أو حبوب اللقاح الشمر2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالتين المجفف ممتلئ الجسم مثل كاليميرنا ، مقطعة إلى قطع 1/2 بوصةالتين المجفف ممتلئ الجسم مثل كاليميرنا ، مقطعة إلى قطع 1/2 بوصة791 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض1أوريو محشو مزدوجالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمرق الدجاج أو مرق منخفض الصوديوممرق الدجاج أو مرق منخفض الصوديوم1بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةمرق الدجاج أو مرق منخفض الصوديوممرق الدجاج أو مرق منخفض الصوديوم454عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوخبز الحبوب الكاملة ، مقطعة إلى مكعبات 1 بوصة (13 كوب)خبز الحبوب الكاملة ، مقطعة إلى مكعبات 1 بوصة (13 كوب)1tblsp. خل النبيذ الاحمرالبصل ، مقطعة إلى النرد 1/2 بوصةالبصل ، مقطعة إلى النرد 1/2 بوصة1قطع حلوى التوفي من هيث بارفلفل مطحون طازجفلفل مطحون طازج113عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوشرائح رقيقة من بروسسيوتو ، مقطعة إلى شرائح بعرض 1/2 بوصةشرائح رقيقة من بروسسيوتو ، مقطعة إلى شرائح بعرض 1/2 بوصة10الروبيان والأوردةملح وفلفل مطحون طازجملح وفلفل مطحون طازج1عصازبدة غير مملحةزبدة غير مملحة22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنزبدة غير مملحة ، خففتزبدة غير مملحة ، خففت5كيلوغرامكابون مع الرقبةكابون مع الرقبة