صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 15 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة6
مجلة

كابتشينو تافه

كابتشينو تافه
كابتشينو تافه قد يكون مجرد الاسكتلندي وصفة كنت تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 12 حصص مع 333 سعرة حرارية, 10 جرام بروتين، و 10 غرام من الدهون كل. ل Serving 1.78 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 10% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من وصفاتي لديها 1 المشجعين. مزيج من مسحوق الكاكاو ، حبوب البن ، كتل 1/3 أقل من الجبن كريم الدهون ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذة جدا. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 15 دقيقة. عموما ، هذه الوصفة يكسب ليست درجة ملعقة رائعة من 35%. وصفات مماثلة تشمل كابتشينو تافه, كابتشينو موس تافه، و عطلة كابتشينو تافه.

تعليمات

1
تسخين الفرن إلى 350 مع رف في الثلث السفلي. ينخل الدقيق والملح مرتين ؛ توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
ملح $ فلفل أسود مطحون طازجملح $ فلفل أسود مطحون طازج
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
2
لجعل كعكة: في وعاء ، وفاز بياض البيض مع خلاط كهربائي على سرعة منخفضة حتى رغوي (حوالي 2 دقيقة).
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب زائد 1 ملعقة كبيرة ماء بارد، مقسمة1/4 كوب زائد 1 ملعقة كبيرة ماء بارد، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
3
أضيفي كريمة التارتار واخفقي على درجة متوسطة إلى عالية حتى تتشكل قمم ناعمة ورقيقة. يضاف السكر تدريجيا ، ويخفق حتى يشكل البيض ذروته عند رفع الخافق.
المكونات سوف تحتاج
بياض البيض (حوالي 9)بياض البيض (حوالي 9)
شريط قشر الليمونشريط قشر الليمون
زيت القلي، ويفضل زيت الكانولازيت القلي، ويفضل زيت الكانولا
4
انقل بياض البيض إلى وعاء كبير ؛ ينخل 1/3 من خليط الدقيق فوق البياض. قم بطيها باستخدام ملعقة مطاطية وكشطها من قاع الوعاء. استمر في غربلة خليط الدقيق وطيه على دفعات ؛ أضعاف في قشر الليمون وحبوب البن المسحوقة.
المكونات سوف تحتاج
حبوب البنحبوب البن
1/4 كوب زائد 1 ملعقة كبيرة ماء بارد، مقسمة1/4 كوب زائد 1 ملعقة كبيرة ماء بارد، مقسمة
الفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها
ملح $ فلفل أسود مطحون طازجملح $ فلفل أسود مطحون طازج
المعدات التي سوف تستخدمها
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
5
انقل الخليط إلى وعاء أنبوب جاف غير مدهون مقاس 10 بوصات. مرر سكينا عبر الخليط لإزالة فقاعات الهواء.
المعدات التي سوف تستخدمها
علكة فواكه مخططة باللون البرتقاليعلكة فواكه مخططة باللون البرتقالي
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
6
اخبز حتى يصبح الجزء العلوي ذهبيا فقط ويخرج سكين صغير يتم إدخاله في الكعكة نظيفا (حوالي 45 دقيقة). اقلب المقلاة رأسا على عقب لتبرد.
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
علكة فواكه مخططة باللون البرتقاليعلكة فواكه مخططة باللون البرتقالي
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
7
مرري سكينا حول الحواف ووسط المقلاة ؛ إزالة الكعكة.
المعدات التي سوف تستخدمها
علكة فواكه مخططة باللون البرتقاليعلكة فواكه مخططة باللون البرتقالي
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
8
قطع الكعكة أفقيا إلى الثلثين ؛ توضع جانبا.
9
قطع 1/2 من الفراولة إلى ثلثي أو نصفين ، حسب حجمها.
المكونات سوف تحتاج
أعواد غمس البريتزلأعواد غمس البريتزل
10
نقل إلى وعاء متوسط ويرش مع 1 ملعقة كبيرة من السكر المحبب. تقطع الفراولة المتبقية إلى قطع متوسطة ؛ انقلها إلى وعاء ثان ، ثم رشها بـ 2 ملاعق كبيرة من السكر المحبب و 1 ملعقة كبيرة من خليط مسحوق الإسبريسو. إرم والاحتياطي.
المكونات سوف تحتاج
محمصة وفستقمحمصة وفستق
إسبرسو فوريإسبرسو فوري
أعواد غمس البريتزلأعواد غمس البريتزل
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
11
لصنع كريمة الإسبريسو: اخفقي الجبن الكريمي بالخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة (يفضل مع ملحق مجداف) حتى تصبح ناعمة. يخفق السكر البودرة بسرعة منخفضة مع إضافة مسحوق الإسبريسو والفانيليا.
المكونات سوف تحتاج
إسبرسو فوريإسبرسو فوري
5 حلوى Peachie-O's5 حلوى Peachie-O's
الآن ولاحقًا الحلوىالآن ولاحقًا الحلوى
1 كوب من البندق المطحون ناعماً1 كوب من البندق المطحون ناعماً
حلوى نيكو وافرحلوى نيكو وافر
الطماطم الشمسية لاالطماطم الشمسية لا
المعدات التي سوف تستخدمها
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
12
انقل خليط الجبن الكريمي إلى وعاء متوسط الحجم ؛ ضجة في القشدة الحامضة باليد. احجز كريم الإسبريسو في درجة حرارة الغرفة.
المكونات سوف تحتاج
الآن ولاحقًا الحلوىالآن ولاحقًا الحلوى
3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات
1 كوب من البندق المطحون ناعماً1 كوب من البندق المطحون ناعماً
الطماطم الشمسية لاالطماطم الشمسية لا
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
13
في وعاء نظيف ، فاز بياض البيض على انخفاض حتى رغوي (حوالي 2 دقيقة). زيادة السرعة إلى متوسطة عالية ، وإضافة تدريجيا 3 ملاعق طعام المتبقية حبيبات السكر. يخفق حتى يصبح بياض البيض لامعا ويمسك بقمم صلبة ؛ احتياطي.
المكونات سوف تحتاج
محمصة وفستقمحمصة وفستق
1/4 كوب زائد 1 ملعقة كبيرة ماء بارد، مقسمة1/4 كوب زائد 1 ملعقة كبيرة ماء بارد، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
14
للتجميع: رتب 1/3 من الكعكة المقطوعة في قاع طبق تقديم زجاجي كبير.
15
ادهني الكيك جيدا بمزيج مسحوق الإسبريسو.
المكونات سوف تحتاج
إسبرسو فوريإسبرسو فوري
16
انشر 1/3 من كريمة الإسبريسو فوق الكيك متبوعا بـ 1/2 من خليط بياض البيض. غطيها بـ 1/3 من الفراولة المفرومة وسائلها و 1/3 من الفراولة المقطعة ؛ الغبار بخفة مع مسحوق الكاكاو. كرر مع طبقة ثانية. بالنسبة للطبقة العليا ، ادهني طبقة الكيك النهائية بخليط مسحوق الإسبريسو المتبقي ، وأعلى بخليط كريم الإسبريسو المتبقي ، والفراولة المفرومة والمقطعة ، والسائل المتبقي ؛ الغبار مع مسحوق الكاكاو. (يمكن تقديم التافه على الفور أو تغطيته بغلاف بلاستيكي وتبريده لمدة تصل إلى 6 ساعات.)
المكونات سوف تحتاج
إسبرسو فوريإسبرسو فوري
ورق الأرزورق الأرز
أعواد غمس البريتزلأعواد غمس البريتزل
1/4 كوب زائد 1 ملعقة كبيرة ماء بارد، مقسمة1/4 كوب زائد 1 ملعقة كبيرة ماء بارد، مقسمة
1 كوب من البندق المطحون ناعماً1 كوب من البندق المطحون ناعماً
رطل من التوت الأسود (حواليرطل من التوت الأسود (حوالي
الطماطم الشمسية لاالطماطم الشمسية لا
3/4 كوب ريحان طازج مفروم3/4 كوب ريحان طازج مفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
12 بسكويت أوريو مطحون ومقسم12 بسكويت أوريو مطحون ومقسم

المكونات

2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنطحين كعكة غير ذاتي الارتفاعطحين كعكة غير ذاتي الارتفاع22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنحبوب البن المسحوقة ناعماحبوب البن المسحوقة ناعما2قطع حلوى التوفي من هيث باربياض البيض (حوالي 9)بياض البيض (حوالي 9)1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبياض البيض المبستر (في درجة حرارة الغرفة)بياض البيض المبستر (في درجة حرارة الغرفة)12لارجيسبياض البيض (في درجة حرارة الغرفة)بياض البيض (في درجة حرارة الغرفة)22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنمسحوق اسبريسو مع 1/2 كوب ماء مغليمسحوق اسبريسو مع 1/2 كوب ماء مغلي2قطع حلوى التوفي من هيث بارمسحوق اسبريسومسحوق اسبريسو2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمحمصة وفستقمحمصة وفستق62 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنحبيبات السكر ، مقسمةحبيبات السكر ، مقسمة1أوريو محشو مزدوجالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها1قشر الليمونقشر الليمون2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمسحوق السكر ، منخولمسحوق السكر ، منخول2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنكريمة حامضة خالية من الدهونكريمة حامضة خالية من الدهون907عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوالفراولة مقشرالفراولة مقشر791 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمسحوق الكاكاو غير المحلى ، منخولمسحوق الكاكاو غير المحلى ، منخول1أوريو محشو مزدوجخلاصة الفانيليا النقيةخلاصة الفانيليا النقية454عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوكتل 1/3 أقل من الجبن الدسم (في درجة حرارة الغرفة)كتل 1/3 أقل من الجبن الدسم (في درجة حرارة الغرفة)