صعوبةخبير
جاهز1 ساعة.
حصص4
نقاط الصحة24
مجلة

في نهاية المطاف تحول: كورما الدجاج

في نهاية المطاف تحول: كورما الدجاج
في نهاية المطاف تحول: الدجاج كورمان هو وصفة الهندية التي تخدم 4. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 413 سعرة حرارية, 38 جرام بروتين، و 15 غرام من الدهون لكل وجبة. ل Serving 2.44 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 25% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. إذا كان لديك صولجان مطحون ، بصل ، زنجبيل جذر قطعة سم ، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة. جعلت 33 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 78%. هذه النتيجة صلبة. في نهاية المطاف تحول: فطيرة الدجاج, في نهاية المطاف تحول: تتويج الدجاج، و في نهاية المطاف تحول: سلطة الدجاج قيصر تشبه الى حد بعيد هذه الوصفة.

تعليمات

1
سخني 1 ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة أو مقلاة عميقة. ضعي البصل ، ثم اقليه على نار متوسطة إلى عالية لمدة تتراوح بين 12 و 15 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح لونه ذهبيا غنيا وتصبح المقلاة لزجة في القاع. أثناء الطهي ، يقطع الثوم والزنجبيل. جعل شق أسفل طول كل جراب الهيل فقط عميقة بما يكفي للكشف عن بذور صغيرة.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة كبيرة عسل، بالإضافة إلى كمية إضافية للرش1 ملعقة كبيرة عسل، بالإضافة إلى كمية إضافية للرش
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
حبة فانيليا، مقسمة طوليًا إلى نصفين ومكشطة لجمع بذور الفانيلياحبة فانيليا، مقسمة طوليًا إلى نصفين ومكشطة لجمع بذور الفانيليا
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الجيلاتين غير المنكه1 ملعقة صغيرة من مسحوق الجيلاتين غير المنكه
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمةجبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
عبوات من 5 إلى 8.8 أونصة، أرز بني كامل الحبوب جاهز للاستخدام في الميكروويف لمدة 90 ثانية، أو 4 أكواب من الأرز البني المطبوخعبوات من 5 إلى 8.8 أونصة، أرز بني كامل الحبوب جاهز للاستخدام في الميكروويف لمدة 90 ثانية، أو 4 أكواب من الأرز البني المطبوخ
2
يرفع البصل عن النار.
المكونات سوف تحتاج
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
3
انقل ثلثهم إلى خلاط صغير مع الثوم والزنجبيل و 2 ملعقة كبيرة ماء. أزيز معا لجعل عجينة التي هي على نحو سلس كما يمكنك الحصول عليه. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
حبة فانيليا، مقسمة طوليًا إلى نصفين ومكشطة لجمع بذور الفانيلياحبة فانيليا، مقسمة طوليًا إلى نصفين ومكشطة لجمع بذور الفانيليا
مياه إضافيةمياه إضافية
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
4
يعاد البصل في المقلاة إلى النار ، ويضاف الزيت المتبقي ، قرون الهيل وعصا القرفة ، ثم يقلب لبضع دقائق. ضجة في الدجاج ، الكزبرة المطحونة ، 1 ملعقة صغيرة من غارام ماسالا ، صولجان والفلفل الأسود ، ثم يقلب لمدة 2 دقيقة أخرى. احتفظ بـ 3 ملاعق كبيرة من الزبادي ، ثم ابدأ ببطء في إضافة الباقي ، 1 ملعقة كبيرة في المرة الواحدة ، مع التحريك بين كل ملعقة. عندما يدخل كل الزبادي ، أضيفي معجون الأونيون واقليه لمدة 2-3 دقائق. ضجة في 150 مل من الماء ، ثم الحليب. جلب ليغلي, ثم يترك على نار خفيفة, مغطى, إلى عن على 20 دقيقة, نثر في الفلفل للنهائي 5 دقائق, وبحلول ذلك الوقت يجب أن يكون الدجاج العطاء جدا.
المكونات سوف تحتاج
صولجان الأرضصولجان الأرض
ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)
قرون الهيلقرون الهيل
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
غارام ماسالاغارام ماسالا
2 فلفل أحمر مشوي ومقطع2 فلفل أحمر مشوي ومقطع
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
حزمة كعكة طبقة الفانيليا المجمدةحزمة كعكة طبقة الفانيليا المجمدة
مياه إضافيةمياه إضافية
بسكويت الشوفان بالتمر، مفتت بشكل خشنبسكويت الشوفان بالتمر، مفتت بشكل خشن
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمةجبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
5
إزالة القرون الهيل والقرفة. النكهات يانع جميع أكثر إذا المبردة بين عشية وضحاها. عند إعادة التسخين برفق ، رش القليل من الماء إذا لزم الأمر لتراخي صلصة الكورما.
المكونات سوف تحتاج
قرون الهيلقرون الهيل
صلصة كورماصلصة كورما
دقيق متعدد الأغراض، بالإضافة إلى دقيق الطاولةدقيق متعدد الأغراض، بالإضافة إلى دقيق الطاولة
مياه إضافيةمياه إضافية
6
الانتهاء من التحريك في الكزبرة المفرومة. تذوق وأضف القليل من الملح إذا كنت ترغب في ذلك. دوامة في اللبن محفوظة. ملعقة كورما في الأطباق ، مبعثر عدد قليل من اللوز على كل جزء مع رش ما تبقى من غارام ماسالا.
المكونات سوف تحتاج
غارام ماسالاغارام ماسالا
2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم
كروستيني متبل بالثوم، اختياريكروستيني متبل بالثوم، اختياري
حزمة كعكة طبقة الفانيليا المجمدةحزمة كعكة طبقة الفانيليا المجمدة
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
7
قدمي أرز الزعفران على الجانب.
المكونات سوف تحتاج
الزعفرانالزعفران
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل

المكونات

22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشن1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة21 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالبصل المفرومالبصل المفروم3فصوص الثومفصوص الثوم1حوالي 2 سم من الزنجبيل الطازج (لإعطائك 2 ملعقة كبيرة مفرومة ناعما)حوالي 2 سم من الزنجبيل الطازج (لإعطائك 2 ملعقة كبيرة مفرومة ناعما)5قرون الهيلقرون الهيل1ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)600عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوصدور دجاج منزوعة العظم ، منزوعة الجلد ، مقطعة إلى قطع صغيرة الحجمصدور دجاج منزوعة العظم ، منزوعة الجلد ، مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم2قطع حلوى التوفي من هيث باركزبرة مطحونةكزبرة مطحونة2قطع حلوى التوفي من هيث بارغارام ماسالاغارام ماسالا0قطع حلوى التوفي من هيث بارصولجان الأرضصولجان الأرض1قطع حلوى التوفي من هيث بار2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع1501 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالزبادي الطبيعي ، وليس الثلاجة الباردةالزبادي الطبيعي ، وليس الثلاجة الباردة1001 رطل مافالدي طازج إذا أمكنحليب كامل الدسمحليب كامل الدسم2سمولالفلفل الأخضر ، منزوع البذور وتمزيقهالفلفل الأخضر ، منزوع البذور وتمزيقه1حفنةأوراق وسيقان الكزبرة ، مفرومة بشكل دقيقأوراق وسيقان الكزبرة ، مفرومة بشكل دقيق11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففلوز مقشر ، محمصلوز مقشر ، محمص250عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوأرز بسمتي مطبوخ مع قليل من الزعفرانأرز بسمتي مطبوخ مع قليل من الزعفران

النبيذ الموصى به: جرونر فيلتلاينر, ريسلينغ, تألق روز

الهندي يعمل بشكل جيد مع غرونر فيلتلينر ، ريسلينغ ، وتألق روزé. أفضل نبيذ للطعام الهندي يعتمد على الطبق ، بالطبع ، ولكن يمكن تقديم هذه اللقطات مبردة ولديها بعض الحلاوة لتكمل البهارات والنكهات المعقدة لمجموعة متنوعة من الأطباق التقليدية. يمكنك تجربة جول تايلور جرونر فيلتلاينر. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.2 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 15 دولار للزجاجة الواحدة.
جول تايلور جرونر فيلتلاينر
جول تايلور جرونر فيلتلاينر
نبيذ نابض بالحياة مليء بالليمون والخوخ الأبيض مع طلاء دقيق من الفانيليا ولدغة فلفل أبيض. ويوفر العمود الفقري الجاف لطيفة بعد الطبقات ودسم مع الحموضة الناعمة والفروق الدقيقة جوزي. إنه مشرق وجديد مع ثراء وملمس كبير من الهياج البري ويوفر لمسة نهائية طويلة ومتناغمة بشكل خاص.