في نهاية المطاف تحول: تورتة البصل
في نهاية المطاف تحول: تورتة البصل يأخذ حول 1 ساعة و 15 دقيقة من البداية إلى النهاية. ل Serving 1.15 لكل وجبة, يمكنك الحصول على هور دي مازا يخدم 6. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 9 جرام بروتين, 19 غرام من الدهون، وما مجموعه 312 سعرة حرارية. هذه الوصفة محبوبة من قبل 109 من عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك دقيق ذاتي التربية وزبادي طبيعي وخردل ديجون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 30%. هذه النتيجة ليست هائلة جدا. وصفات مماثلة هي في نهاية المطاف تحول: الليمون تارت, في نهاية المطاف تحول: حساء البصل الفرنسي، و تورتة البصل النهائية.
تعليمات
قطع البصل إلى قطع صغيرة ورقيقة على شكل إسفين.
سخني زيت بذور اللفت في مقلاة كبيرة ، ويفضل أن تكون غير لاصقة أو مقلية أو عميقة. يقلب البصل ويقلى على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة. يقلب فقط من حين لآخر حتى يتمكنوا من الطهي دون عائق إلى حد ما والكراميل تحتها. عند الانتهاء ، يجب أن تكون بالكراميل جيدا ولزجة.
وفي الوقت نفسه ، وإعداد القاعدة.
يسخن الفرن إلى مروحة 190 درجة مئوية/170 درجة مئوية/غاز 5 ويوضع في صينية خبز.
ضعي الدقيق والزبدة في وعاء مع قليل من الملح وافركي بأصابعك حتى تشبه الفتات الخشنة.
اخلطي الزبادي والحليب ، واسكبيه في خليط الدقيق واعمليهما معا لفترة وجيزة بسكين حتى تتجمع العجينة معا.
أخرجه من الوعاء واضغط برفق معا لتشكيل كرة. لا إرهاق الخليط.
افردي العجينة برفق على سطح مرشوش بالدقيق قليلا واستخدميها لبطن قصدير فلان دائري 23 سم ، مخدد ، فضفاض ، بعمق حوالي 2.5 سم ، واضغط عليه بأصابعك في المزامير. اجلس القصدير. إذا كانت العجينة لزجة قليلا ، قم بغبار أصابعك في بعض الدقيق.
يخفق البيض في وعاء متوسط الحجم ، ثم يقلب في الكريمة والزعتر والخردل والتوابل. ملعقة وانتشار نصف البصل في قاعدة مبطنة, الموسم مع الفلفل ثم مبعثر أكثر من نصف الجبن.
يسكب مزيج البيض فوقها ، ثم ينثر فوق باقي البصل والجبن. ضعي القصدير على صينية الخبز الساخنة واخبزيها لمدة 25-30 دقيقة حتى تنضج القاعدة والحشوة.
ترفع وتبرد لمدة 10 دقائق ، ثم ترفع من القصدير وتقدم طازجة ودافئة.