فوكاتشيا الفلفل متصدع مع زيت الكمأة
وصفة متصدع الفلفل فوكاتشيا مع زيت الكمأة جاهزة في حوالي 45 دقيقة وهو بالتأكيد هائل نباتي خيار لمحبي طعام البحر الأبيض المتوسط. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 27 سنتا لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 303 سعرة حرارية, 9 جرام بروتين، و 5 غرام من الدهون. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. توجه إلى المتجر واحصل على زيت الزيتون وملح البحر الخشن وإكليل الجبل وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 39%. هذه النتيجة ليست مذهلة جدا. حاول فوكاتشيا مع الهليون ، بروسسيوتو ، وزيت الكمأة, مشوي متصدع الفلفل سمك القد، و خبز الفلفل المتشقق لوصفات مماثلة.
تعليمات
قلب 2 كوب ماء فاتر وخميرة في وعاء كبير حتى تمتزج.
اخلطي 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون وزيت الكمأة والفلفل المتشقق و 2 ملعقة صغيرة ملح.
أضف 1 كوب دقيق. باستخدام ملعقة خشبية ، قلبي بقوة حتى تمتزج جيدا.
دع العجين يرتفع في منطقة دافئة خالية من السحب حتى يتضاعف حجمه ، حوالي 45 دقيقة (لا تثقب العجين).
بخفة النفط 15 * 10 * 1 بوصة ورقة الخبز. تنزلق العجين على ورقة الخبز المعدة (العجين سوف تكون لينة وسوف تنزلق بسهولة على ورقة؛ لا لكمة أسفل العجين أو دلك العجين). سحب بلطف وتمتد العجين بحيث العجين يغطي تقريبا ورقة الخبز. اضغط على أطراف الأصابع في جميع أنحاء العجين لتشكيل المسافات البادئة.
فرشاة أعلى من الكعكة مع المتبقية 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون.
يرش الزعتر وإكليل الجبل والملح الخشن. تغطية فضفاضة مع غلاف بلاستيكي.
اتركه يرتفع في منطقة دافئة خالية من السحب حتى ينفخ ، حوالي 30 دقيقة للعجين المبرد وحوالي 15 دقيقة للعجين بدرجة حرارة الغرفة.
وفي الوقت نفسه ، موقف الرف في وسط الفرن وتسخين إلى 450 F ف.
اخبز الكعكة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا عميقا ، حوالي 30 دقيقة.
* متوفر في الأسواق الإيطالية ومحلات الأطعمة المتخصصة وبعض محلات السوبر ماركت.