وصفاتمجلة
صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 15 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة40
أنواع الأطباقالغداءالطبق الرئيسيأطعمة العشاء
حساء الفاصوليا والكرنب والبيض
برجر كرانبرجر مع بطاطا حلوة مقلية
بيض فلورنتين
بيتزا برانش
بيتزا برانش
دجاج بالفطر السويسري
سلطة لحم البقر المتن
بيني حارة مع سجق وفلفل
ديك رومي مدخن
كباب مسالم
وصفات ذات صلة
بانا كوتا مع الفراولة البلسمية
شرحات الديك الرومي مع صلصة كريمة الطماطم
باستا الدجاج بالثوم مع بروسسيوتو
أكلة الفطر
مجلة

فطيرة وعاء دجاج الخريف

فطيرة وعاء دجاج الخريف
قد تكون فطيرة دجاج الخريف وصفة جيدة لتوسيع مجموعة أطباقك الرئيسية. تتكون هذه الوصفة من 4 حصص تحتوي كل منها على 1231 سعرة حرارية و56 جرامًا من البروتين و81 جرامًا من الدهون. مقابل 3.11 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 44% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. 2 شخص جربوا هذه الوصفة وأعجبتهم. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعتين و15 دقيقة. إذا كان لديك مرق دجاج غني، وجبنة كريمية، وملح الكوشير، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، فيمكنك صنعها. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار، حصلت هذه الوصفة على درجة 75%، وهي درجة قوية. فطيرة وعاء دجاج الخريف، فطيرة وعاء دجاج الخريف من جان، وفطيرة وعاء بسكويت الخضار الخريفية تشبه إلى حد كبير هذه الوصفة.

تعليمات

1
لتحضير القشرة: في وعاء محضرة الطعام، اخلطي الزبدة والجبن الكريمي والدقيق والملح. نبض للجمع. نبض، نبض، نبض حتى تبدأ المكونات بالتجمع وتشبه البارميزان.
المكونات سوف تحتاج
أرجل وأفخاذ الدجاج منزوعة الجلدأرجل وأفخاذ الدجاج منزوعة الجلد
4 أكواب مرقة دجاج غنية (يفضل أن تكون محلية الصنع)4 أكواب مرقة دجاج غنية (يفضل أن تكون محلية الصنع)
مرق الدجاج الغني (يفضل أن يكون محلي الصنع)مرق الدجاج الغني (يفضل أن يكون محلي الصنع)
1 (8 أونصة) علبة جبنة كريمية، مقطعة إلى قطع1 (8 أونصة) علبة جبنة كريمية، مقطعة إلى قطع
1 بيضة مخفوقة مع 2 ملعقة كبيرة ماء لدهن البيض1 بيضة مخفوقة مع 2 ملعقة كبيرة ماء لدهن البيض
بيضة مخفوقة مع ملعقتين كبيرتين من الماء لدهن البيضبيضة مخفوقة مع ملعقتين كبيرتين من الماء لدهن البيض
المعدات التي سوف تستخدمها
مع 2 ملعقة كبيرة ماء لدهن البيضمع 2 ملعقة كبيرة ماء لدهن البيض
1 1/2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات، بالإضافة إلى كمية إضافية للعجن1 1/2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات، بالإضافة إلى كمية إضافية للعجن
2
أضف صفار البيض و1 ملعقة كبيرة من الماء. نبض عدة مرات حتى تبدأ المكونات في تشكيل الكرة. إذا كان الخليط رطبًا جدًا، أضيفي المزيد من الدقيق. أو على العكس من ذلك، إذا كان المزيج جافًا، جافًا، جافًا، أضف بضع قطرات أخرى من الماء.
المكونات سوف تحتاج
قطع الفاصوليا فيرتقطع الفاصوليا فيرت
1 1/2 كوب 1/2 بوصة قطع فاصولياء1 1/2 كوب 1/2 بوصة قطع فاصولياء
1/2 بوصة قطعة فاصولياء1/2 بوصة قطعة فاصولياء
3
عندما يتجمع الخليط معًا على شكل كرة، اقلبه على سطح عمل مرشوش بالدقيق واعجنه عدة مرات لمساعدته على التماسك. رشيها بالدقيق، وشكليها على شكل قرص، ثم لفيها بغلاف بلاستيكي. الثلاجة حتى تصبح جاهزة للاستخدام. يمكن القيام بذلك قبل يوم واحد.
المكونات سوف تحتاج
ملح $ فلفل أسود مطحون طازجملح $ فلفل أسود مطحون طازج
3/4 كوب ريحان طازج مفروم3/4 كوب ريحان طازج مفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
12 بسكويت أوريو مطحون ومقسم12 بسكويت أوريو مطحون ومقسم
4
ملاحظة كوك: عندما تصبح العجينة جاهزة للاستخدام، أخرجها من الثلاجة قبل حوالي 20 دقيقة من لفها، حتى تسخن وتصبح طرية.
المكونات سوف تحتاج
عجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجرعجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجر
1
قم بتغطية قاع وعاء المرق بخفة بزيت الزيتون على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
2
أضيفي البصل والكرفس والجزر ورشي الملح حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخركوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
3
تقلى الخضار لمدة 7 إلى 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
4
أضف الثوم وعرقه لمدة 2 إلى 3 دقائق أخرى. نتبل بالملح، ثم نضيف الدجاج ومرق الدجاج. إذا لم يغطي المرق الدجاج، أضيفي الماء حتى يغطي الدجاج. يُغلى المرق على نار عالية، ثم يُخفض الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة
2 إلى 3 ملاعق كبيرة من البصل الأخضر المفروم ناعماً للتزيين2 إلى 3 ملاعق كبيرة من البصل الأخضر المفروم ناعماً للتزيين
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
5
أثناء غلي الدجاج، أضيفي القرع إلى وعاء كبير، ورشي عليه القليل من زيت الزيتون وأضيفي الملح حسب الرغبة. قلبي لتغليف القرع بالزيت ثم انقليه إلى صينية الخبز. قم بشويها حتى ينضج القرع ولكن لا يزال يحتوي على بعض القوام، لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
سكين حادهسكين حاده
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
2 إلى 3 ملاعق كبيرة من البصل الأخضر المفروم ناعماً للتزيين2 إلى 3 ملاعق كبيرة من البصل الأخضر المفروم ناعماً للتزيين
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة من رقائق الفلفل الأحمررشة من رقائق الفلفل الأحمر
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
6
أخرجه من الفرن واحتفظ به.
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
7
نخرج الدجاج والخضار من المرق ونضعهما في وعاء كبير. حجز المخزون. عندما تبرد بما فيه الكفاية للتعامل معها، قم بإزالة العظام من الدجاج وحركها مع الخضار.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
2 إلى 3 ملاعق كبيرة من البصل الأخضر المفروم ناعماً للتزيين2 إلى 3 ملاعق كبيرة من البصل الأخضر المفروم ناعماً للتزيين
1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
8
أضيفي القرع المشوي إلى الدجاج والخضار. يُحرَّك المزيج ليمتزج ويُتبل بالملح إذا لزم الأمر. يُضاف الفاصولياء والمريمية المفرومة.
المكونات سوف تحتاج
هاريكوتس فيرتسهاريكوتس فيرتس
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
2 إلى 3 ملاعق كبيرة من البصل الأخضر المفروم ناعماً للتزيين2 إلى 3 ملاعق كبيرة من البصل الأخضر المفروم ناعماً للتزيين
سكين حادهسكين حاده
1/2 غصن إكليل الجبل1/2 غصن إكليل الجبل
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
9
نذوب الزبدة في قدر كبيرة على نار خفيفة.
المكونات سوف تحتاج
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري
10
يضاف الدقيق ويقلب ليمتزج مع الزبدة المذابة. يُطهى مع التحريك بشكل متكرر حتى يصبح الخليط متماسكًا كالرمل الرطب ويبدأ في التحول إلى اللون البيج قليلاً، لمدة 6 إلى 7 دقائق تقريبًا. خفقت تدريجيا في مرق الدجاج المحجوز. تذوق وضبط التوابل، إذا لزم الأمر. عندما يتم دمج المرق مع الرو، يُغلى المزيج ثم يُخفض الحرارة ويُترك على نار خفيفة حتى يصبح قوامه مثل المرق، لمدة 20 إلى 25 دقيقة تقريبًا. إذا قل المرق أكثر من اللازم وأصبح سميكًا جدًا، أضيفي القليل من مرق الدجاج أو الماء.
المكونات سوف تحتاج
1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة
4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
ملح $ فلفل أسود مطحون طازجملح $ فلفل أسود مطحون طازج
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوريعبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوري
11
سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
12
أضف خليط الدجاج إلى طبق خزفي سعة 2 لتر أو 4 أوعية فردية (2 كوب). اغرف "المرق" فوق خليط الدجاج حتى يمتلئ الطبق (الأطباق) بنسبة 3/4.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 ملاعق كبيرة من البصل الأخضر المفروم ناعماً للتزيين2 إلى 3 ملاعق كبيرة من البصل الأخضر المفروم ناعماً للتزيين
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
طبق خزفيطبق خزفي
مغرفةمغرفة
13
رشي سطح عمل نظيف بالدقيق ثم افردي العجينة على شكل طبق خزفي أو كبيرة بما يكفي لتقطيع دوائر لتغطية أطباق الكسرولة الفردية. أيًا كانت الأطباق التي يتم استخدامها، يجب أن يكون للعجين كمية كبيرة من العجين على حواف الطبق.
المكونات سوف تحتاج
عجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجرعجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجر
ملح $ فلفل أسود مطحون طازجملح $ فلفل أسود مطحون طازج
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
طبق خزفيطبق خزفي
14
دهن الحواف الخارجية للطبق بالقليل من مخفوق البيض للمساعدة في "إلصاق" العجينة على جوانب الطبق. قم بطي حواف العجينة إلى الأسفل واضغطها على حواف الطبق.
المكونات سوف تحتاج
عجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجرعجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجر
زيت القلي، ويفضل زيت الكانولازيت القلي، ويفضل زيت الكانولا
15
دهن الجزء العلوي من العجينة بصفار البيض المتبقي.
المكونات سوف تحتاج
عجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجرعجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجر
زيت القلي، ويفضل زيت الكانولازيت القلي، ويفضل زيت الكانولا
16
اقطعي فتحتين في الجزء العلوي من العجينة للسماح للبخار بالهروب.
المكونات سوف تحتاج
عجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجرعجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجر
17
اخبزيها في الفرن المسخن مسبقاً حتى يصبح لون العجينة بنياً ذهبياً ويكون الجزء الداخلي ساخناً ومشرقاً، لمدة تتراوح بين 30 إلى 35 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
عجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجرعجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجر
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
18
نخرجها من الفرن وتقدم ساخنة.
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
19
مممممم...طعمه مثل الدجاج!
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 ملاعق كبيرة من البصل الأخضر المفروم ناعماً للتزيين2 إلى 3 ملاعق كبيرة من البصل الأخضر المفروم ناعماً للتزيين

المكونات

1عصاbutter, cut into pea-size piecesbutter, cut into pea-size pieces42 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشن1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون280عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوقرع الجوز ، مقشر ومقطع إلى نرد 1/2 بوصةقرع الجوز ، مقشر ومقطع إلى نرد 1/2 بوصة2سمولكبيرة أو الجزر ، مقشرة ومقطعة إلى النرد 1/2 بوصةكبيرة أو الجزر ، مقشرة ومقطعة إلى النرد 1/2 بوصة2(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)الكرفس ، مقطعة إلى النرد 1/2 بوصةالكرفس ، مقطعة إلى النرد 1/2 بوصة776عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوskinless chicken legs and thighsskinless chicken legs and thighs9601 رطل مافالدي طازج إذا أمكنrich chicken stock, (preferably homemade)rich chicken stock, (preferably homemade)227عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوجبنة كريمية مقطعة إلى قطعجبنة كريمية مقطعة إلى قطع1egg beaten with 2 tablespoons of water, for egg washegg beaten with 2 tablespoons of water, for egg wash1بسكويت الزنجبيل، مقسمبسكويت الزنجبيل، مقسم188عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلودقيق لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى إضافي للعجندقيق لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى إضافي للعجن42 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشندقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض2القرنفلثوم مهروس ومفروم ناعماثوم مهروس ومفروم ناعما165عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلو1/2-inch pieces haricots verts1/2-inch pieces haricots verts1قرصةقرصة الملح موافق للشريعة اليهوديةقرصة الملح موافق للشريعة اليهودية4الروبيان والأوردةملح كوشيرملح كوشير4الروبيان والأوردةزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز1tblsp. خل النبيذ الاحمرالبصل ، مقطعة إلى النرد 1/2 بوصةالبصل ، مقطعة إلى النرد 1/2 بوصة6أوراق حكيم ، مفرومة ناعماأوراق حكيم ، مفرومة ناعما11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففالماء الباردالماء البارد
بسكويت العنكبوت الأسود والأبيض
خس روماني مشوي مع صلصة الخل بالجبن الأزرق ولحم الخنزير المقدد
حلوى الشوكولاتة والفول السوداني
شوربة كريمة الخضار الفائزة
قطع التفاح الجوزية
الجزر الزبدي وبراعم بروكسل
فطيرة الطين 1
أضلاع لحم البقر القصيرة
طماطم بارميزان مشوية
حساء الفاصوليا والكرنب والبيض