فطيرة مرنغ الليمون الفاتنة
قد تكون فطيرة الليمون المرينغ الفاتنة مجرد الحلوى التي تبحث عنها. هذه الوصفة النباتية تخدم 8 وتكاليف 50 سنتا لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 4 جرام بروتين, 15 غرام من الدهون، وما مجموعه 257 سعرة حرارية. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. يتم إحضارها لك من قبل بيتي كروكر. توجه إلى المتجر والتقاط الدقيق وبياض البيض وصفار البيض وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 3 ساعات و 45 دقيقة. عموما ، هذه الوصفة يكسب ليس ذلك سوبر ملعقة النتيجة من 15%. حاول فطيرة مرنغ الليمون الفاتنة, فطيرة الليمون مرنغ ، قصص الأسرة والبرنامج التعليمي مرنغ، و فطيرة الليمون فاتنة لوصفات مماثلة.
تعليمات
في وعاء متوسط ، اخلطي الدقيق والملح.
قطع في تقصير ، وذلك باستخدام خلاط المعجنات (أو سحب 2 السكاكين الجدول من خلال المكونات في اتجاهين متعاكسين) ، حتى الجسيمات هي حجم البازلاء الصغيرة.
يرش بالماء البارد ، 1 ملعقة كبيرة في وقت واحد ، والقذف مع شوكة حتى يتم مبلل كل الدقيق والمعجنات ينظف تقريبا جانب من وعاء (1-2 ملاعق صغيرة يمكن إضافة المزيد من الماء إذا لزم الأمر).
اجمع المعجنات على شكل كرة. شكل في جولة بالارض على سطح مطحون بخفة. لف في غلاف بلاستيكي ؛ برد حوالي 45 دقيقة أو حتى يصبح العجين صلبا وباردا ، ولكنه مرن. هذا يسمح للتقصير بأن يصبح صلبا قليلا ، مما يساعد على جعل المعجنات المخبوزة أكثر قشارا. إذا تم تبريده لفترة أطول ، اترك المعجنات تنعم قليلا قبل التدحرج.
فرن الحرارة إلى 475 F و. مع شوبك مطحون, لفة المعجنات في جولة 2 بوصة أكبر من رأسا على عقب 9 بوصة لوحة فطيرة الزجاج. أضعاف المعجنات إلى أرباع; مكان في لوحة فطيرة. تتكشف وسهولة في لوحة ، والضغط بقوة ضد القاع والجانب. تقليم حافة المتدلية من المعجنات 1 بوصة من حافة لوحة فطيرة. أضعاف ولفة المعجنات تحت ، حتى مع لوحة. وخز أسفل وجانب المعجنات جيدا بالشوكة.
اخبزيها من 8 إلى 10 دقائق أو حتى يصبح لونها بني فاتح ؛ تبرد على رف التبريد.
اخفض درجة حرارة الفرن إلى 400 دولار فهرنهايت في وعاء صغير ، اخفقي صفار البيض بالشوكة. في قدر 2 لتر ، اخلطي السكر ونشا الذرة ؛ يقلب تدريجيا في الماء. يطهى على نار متوسطة مع التحريك باستمرار حتى يتكاثف الخليط ويغلي. يغلي ويقلب 1 دقيقة.
يقلب على الفور ما لا يقل عن نصف الخليط الساخن في صفار البيض ؛ يقلب مرة أخرى في الخليط الساخن في قدر. يغلي ويقلب 2 دقيقة ؛ إزالة من الحرارة. ضجة في الزبدة وقشر الليمون وعصير الليمون ولون الطعام.
في وعاء متوسط ، اخفقي بياض البيض وكريمة التارتار بالخلاط الكهربائي على سرعة عالية حتى تصبح رغوية. يخفق في السكر ، 1 ملعقة كبيرة في المرة الواحدة ؛ استمر في الخفق حتى يصبح صلبا ولامعا. لا تغلب. فاز في الفانيليا. ملعقة على ملء فطيرة ساخنة.
تنتشر على ملء ، وختم بعناية مرنغ إلى حافة القشرة لمنع تقلص أو البكاء.
اخبزيها من 8 إلى 12 دقيقة أو حتى يصبح لون المرينغ بني فاتح. بارد بعيدا عن مشروع 2 ساعة. غطي الفطيرة المبردة وضعيها في الثلاجة حتى التقديم. تخزينها في الثلاجة.