فطيرة لحم الضأن والنقانق
إذا Serving 1.45 لكل وجبة يقع في ميزانيتك ، قد يكون لحم الضأن وفطيرة النقانق مذهلة منتجات الألبان مجانا وصفة لمحاولة. حصة واحدة تحتوي على 419 سعرة حرارية, 16 جرام بروتين، و 21 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 8. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. إذا كان لديك البصل وزيت الزيتون وخيوط الزعفران وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 43%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول لحم خروف مشوي مع قشرة سجق لحم الضأن وصلصة العنب الطازجة, نقانق لحم الضأن، و لحم الضأن والسجق كاسوليت لوصفات مماثلة.
تعليمات
مزيج الدقيق والملح في المعالج.
إضافة تقصير ؛ باستخدام تشغيل / إيقاف المنعطفات ، وقطع في تقصير حتى خليط يشبه وجبة الخشنة. أضف تدريجيا زيت الزيتون وعصير البرتقال و 3 ملاعق كبيرة من الماء المثلج ؛ قم بمعالجة الخليط حتى تتشكل كتل رطبة ، مع إضافة المزيد من الماء بملعقة صغيرة إذا كان العجين جافا. جمع العجين معا ؛ تقسيم في النصف. تشكل كل نصف العجين في الكرة على نحو سلس; تتسطح كل في القرص.
مكان على سطح العمل ؛ تغطية مع غلاف بلاستيكي.
اتركه في درجة حرارة الغرفة أثناء عمل الحشوة.
سخني الزيت في مقلاة كبيرة ثقيلة على نار عالية.
يرش لحم الضأن بالملح والفلفل.
يضاف لحم الضأن إلى المقلاة ويقلى حتى يصبح لونه بنيا ، حوالي 4 دقائق.
يضاف البصل والثوم إلى المقلاة ويقلى لمدة 2 دقيقة. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، غطيها واطهيها حتى يصبح البصل طريا جدا ، مع التحريك من حين لآخر ، حوالي 15 دقيقة. عودة الضأن إلى المقلاة.
يضاف النبيذ والزعفران ؛ يترك على نار خفيفة حتى ينخفض السائل بمقدار النصف ، حوالي 4 دقائق. ضجة في سوبراسادا وسوت minutes 2 دقيقة. ملء بارد تماما.
سخن الفرن إلى 350 F فهرنهايت.
طرح كل قرص العجين بين 2 ورقة من ورق البرشمان إلى جولة 12 بوصة.
نقل 1 جولة العجين إلى ورقة الخبز انعقدت غير مدهون.
انتشار الضأن ملء على جولة العجين, ترك 2 بوصة الحدود عادي. تغطية ملء مع جولة العجين الثانية.
نشمر الحواف ، والضغط معا لختم جيدا. باستخدام سكين حاد صغير ، وقطع س صغيرة في وسط القشرة العليا للسماح للبخار للهروب.
فرشاة القشرة مع البيض للضرب.
تخبز الفطيرة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 35 دقيقة.
قدميها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة.
* سوبراسادا متاح من لا إسبا إرمولا (310-539-0455؛ donajuana.com) أو من لا تيندا (888-472-1022؛ tienda.com).