صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة5
مجلة

فطيرة شطرنج التوت البري هووسر ماما

فطيرة شطرنج التوت البري هووسر ماما
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الحلوى ، لذا جرب فطيرة شطرنج التوت البري من هووسر ماما. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 593 سعرة حرارية, 10 جرام بروتين، و 34 جرام دهون كل. ل Serving 1.3 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 13% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من يأكل خطيرة لديها 1 المشجعين. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقاط اللبن ، دقيق الذرة ، فطيرة العجين قذيفة ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الجنوبي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 34%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول هووسر ماما جيفرسونفيل فطيرة, هووسر ماما فطيرة كريم السكر، و فطيرة التفاح الكلاسيكية من هووسر ماما لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
قطع الزبدة إلى مكعبات 1/2 بوصة. قم بتجميد 5 ملاعق كبيرة لمدة 20 دقيقة أو طوال الليل ؛ برد العصي 1 1/8 المتبقية في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للاستخدام.
المكونات سوف تحتاج
6 فصوص ثوم، 4 مهروسة و2 مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص ثوم، 4 مهروسة و2 مقطعة إلى شرائح رفيعة
2
قلب خل النبيذ الأحمر في الماء البارد واتركه جانبا.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم
ملعقة صغيرة من مزيج توابل سازونملعقة صغيرة من مزيج توابل سازون
3
يمزج الدقيق والملح والسكر في وعاء محضر الطعام وينبض 5 أو 6 مرات حتى يتحد.
المكونات سوف تحتاج
تقصير طبيعيتقصير طبيعي
1 (حجم طبقتين) مزيج كيك أصفر1 (حجم طبقتين) مزيج كيك أصفر
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولالبنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسول
4
أضيفي الزبدة المبردة واخلطيها لمدة 25 إلى 30 ثانية ، حتى يشبه الخليط الوجبة الخشنة.
المكونات سوف تحتاج
6 فصوص ثوم، 4 مهروسة و2 مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص ثوم، 4 مهروسة و2 مقطعة إلى شرائح رفيعة
5
نضيف الزبدة المجمدة ونخفق 15 إلى 20 مرة ، حتى تصبح الزبدة في قطع بحجم حبة البازلاء.
المكونات سوف تحتاج
6 فصوص ثوم، 4 مهروسة و2 مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص ثوم، 4 مهروسة و2 مقطعة إلى شرائح رفيعة
6
أضف 6 ملاعق كبيرة من ماء الخل ونبض 6 مرات. يجب أن تبدأ العجين لتبدو متفتت. اختبار العجين عن طريق الضغط على كمية صغيرة في راحة يدك. إذا كان يحمل بسهولة معا ، يتم ذلك. إذا لم يكن كذلك ، أضف 1/2 ملعقة كبيرة من ماء الخل ونبض 3 مرات أخرى. كرر هذه العملية حسب الحاجة حتى تتماسك العجينة.
المكونات سوف تحتاج
1/4 رطل من البطاطس الشمعية، مقطعة إلى مكعبات مقاس 1/4 بوصة1/4 رطل من البطاطس الشمعية، مقطعة إلى مكعبات مقاس 1/4 بوصة
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
ملعقة صغيرة من مزيج توابل سازونملعقة صغيرة من مزيج توابل سازون
7
انقلي العجينة إلى سطح عمل مرشوش بالدقيق قليلا واعجنيها معا حتى تصبح ناعمة ؛ يجب ألا تتجمع العجينة أبدا في محضر الطعام.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
8
تقسيم العجين إلى 2 أجزاء متساوية ولفة كل في الكرة. افرد الكرات قليلا ولفها بشكل منفصل في غلاف بلاستيكي.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
9
دع العجينة ترتاح في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للاستخدام ، على الأقل 20 دقيقة ولكن يفضل طوال الليل.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
10
عندما تصبح جاهزا للاستخدام ، أخرج إحدى كرات العجين من الثلاجة. يمكن تجميد الآخر ، للفطائر المستقبلية.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
11
معطف بخفة 9 بوصة فطيرة القصدير مع رذاذ الطبخ والغبار مع الدقيق. قم بتدوير القصدير لتغطية الجانب. اقلب القصدير واضغط على أي دقيق زائد.
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب من مرق الديك الرومي الدافئ1/3 كوب من مرق الديك الرومي الدافئ
تقصير طبيعيتقصير طبيعي
12
اختيار دائرة العجين حتى بحزم من حواف ومركز على القصدير فطيرة أعدت. اضغط على علبة الفطيرة على المنضدة عدة مرات حتى تستقر العجينة فيها. اضغط بلطف العجين في زوايا القصدير فطيرة بأطراف أصابعك.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
13
منديل أضعاف: الاستيلاء على حافة العجين فطيرة بين الإبهام والسبابة من يدك اليمنى. احرص على عدم سحب العجين من علبة الفطيرة أثناء العمل.
المكونات سوف تحتاج
فطيرة العجينفطيرة العجين
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
14
قم بطي جزء من العجين 1/2 إلى 1 بوصة برفق بحيث يشير إلى مركز قشرة الفطيرة.
المكونات سوف تحتاج
أنصاف توت طازج، أو توت أزرق، أو شرائح فراولةأنصاف توت طازج، أو توت أزرق، أو شرائح فراولة
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
15
ضع إبهامك الأيسر أعلى الطية الأولى.
16
أمسك قطعة ثانية من عجينة الفطيرة مقاس 1/2 إلى 1 بوصة بين الإبهام والسبابة ، بجوار الطية الأولى ، وقم بطيها برفق مثل القطعة الأولى. كرر هذه العملية على طول الطريق حول الفطيرة. كلما زاد عدد الطيات التي تصنعها ، كلما كانت قشرة الفطيرة مستديرة ، لكن الطيات الكبيرة تبدو ريفية جذابة.
المكونات سوف تحتاج
فطيرة العجينفطيرة العجين
أنصاف توت طازج، أو توت أزرق، أو شرائح فراولةأنصاف توت طازج، أو توت أزرق، أو شرائح فراولة
17
عند الانتهاء من الطيات ، اضغط على علبة الفطيرة على المنضدة عدة مرات. إذا سقطت عجينة الفطيرة في قالب الفطيرة ، أو انفتحت وسقطت من حافة قالب الفطيرة ، افتح هذا الجزء من العجين وقم بإجراء التعديلات. إذا حافظت قشرة الفطيرة على شكلها ، فاضغط برفق على الطيات لأسفل على حافة قالب الفطيرة.
المكونات سوف تحتاج
فطيرة العجينفطيرة العجين
أنصاف توت طازج، أو توت أزرق، أو شرائح فراولةأنصاف توت طازج، أو توت أزرق، أو شرائح فراولة
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
18
ضع قشرة الفطيرة الجاهزة في الثلاجة للراحة لمدة 20 دقيقة على الأقل قبل الاستخدام. تحمل الأصداف المريحة شكلها الأفضل.
المكونات سوف تحتاج
أنصاف توت طازج، أو توت أزرق، أو شرائح فراولةأنصاف توت طازج، أو توت أزرق، أو شرائح فراولة
(موصى به: صلصة A1)(موصى به: صلصة A1)
19
تجميع الفطيرة: سخن الفرن إلى 350 F فهرنهايت (180 C ج).
المعدات التي سوف تستخدمها
2 عبوة (حجم الحصة 4) من بودنغ الفانيليا الفوري من جيلو، مقسمة2 عبوة (حجم الحصة 4) من بودنغ الفانيليا الفوري من جيلو، مقسمة
20
أخرج قشرة الفطيرة من الثلاجة وضعها على صينية خبز.
المكونات سوف تحتاج
أنصاف توت طازج، أو توت أزرق، أو شرائح فراولةأنصاف توت طازج، أو توت أزرق، أو شرائح فراولة
المعدات التي سوف تستخدمها
من 8 إلى 10 أعواد خشبيةمن 8 إلى 10 أعواد خشبية
21
فرشاة حافة مع غسل فطيرة وتوضع جانبا.
22
الجمع بين السكر والزبدة في وعاء من خلاط موقف مزودة مرفق مجداف. قشر البرتقال فوق الوعاء والقشدة معا حتى يصبح خفيفا ورقيقا.
المكونات سوف تحتاج
6 فصوص ثوم، 4 مهروسة و2 مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص ثوم، 4 مهروسة و2 مقطعة إلى شرائح رفيعة
4 شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين4 شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
كعكة ملاك مُجهزة، مقسمة مرتين أفقيًاكعكة ملاك مُجهزة، مقسمة مرتين أفقيًا
1 (حجم طبقتين) مزيج كيك أصفر1 (حجم طبقتين) مزيج كيك أصفر
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة كبيرة من الملح الناعمرشة كبيرة من الملح الناعم
البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولالبنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسول
23
أضف البيض واحدا تلو الآخر ، وقم بكشط جانب وأسفل الوعاء بعد كل إضافة.
المكونات سوف تحتاج
عبوة مزيج الكيك الطبيعيعبوة مزيج الكيك الطبيعي
المعدات التي سوف تستخدمها
البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولالبنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسول
24
اخفقي الدقيق ودقيق الذرة والملح معا في وعاء صغير.
المكونات سوف تحتاج
شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)
تقصير طبيعيتقصير طبيعي
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولالبنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسول
25
قلب اللبن الرائب ومعجون الفانيليا معا في وعاء صغير أو إبريق.
المكونات سوف تحتاج
معجون الفانيليامعجون الفانيليا
2 قشرة معجنات غير مخبوزة (9 بوصات)2 قشرة معجنات غير مخبوزة (9 بوصات)
المعدات التي سوف تستخدمها
البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولالبنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسول
26
أضف 1/3 من المكونات الجافة إلى خليط الزبدة واخلطها فقط لتتحد. مع خلاط الوقوف على انخفاض ، إضافة نصف خليط اللبن وتخلط فقط للجمع.
المكونات سوف تحتاج
2 قشرة معجنات غير مخبوزة (9 بوصات)2 قشرة معجنات غير مخبوزة (9 بوصات)
6 فصوص ثوم، 4 مهروسة و2 مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص ثوم، 4 مهروسة و2 مقطعة إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة كبيرة من الملح الناعمرشة كبيرة من الملح الناعم
27
إضافة 1/3 آخر من المكونات الجافة وتخلط فقط للجمع.
28
مع الخلاط على انخفاض ، إضافة بقية خليط اللبن وتخلط فقط على الجمع.
المكونات سوف تحتاج
2 قشرة معجنات غير مخبوزة (9 بوصات)2 قشرة معجنات غير مخبوزة (9 بوصات)
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
29
إضافة النهائي 1/3 من المكونات الجافة وتخلط فقط للجمع.
30
اكشط جانب وأسفل الوعاء ودمج أي زبدة غير مخلوطة. أضعاف بلطف في التوت البري.
المكونات سوف تحتاج
(قد لا تحتاج إلى هذه إذا كنت قادرًا على الحصول على رغيف التوت البري المذكور أعلاه)(قد لا تحتاج إلى هذه إذا كنت قادرًا على الحصول على رغيف التوت البري المذكور أعلاه)
6 فصوص ثوم، 4 مهروسة و2 مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص ثوم، 4 مهروسة و2 مقطعة إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولالبنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسول
31
صب الخليط في قذيفة فطيرة أعدت وسلس الجزء العلوي مع الجزء الخلفي من ملعقة أو ملعقة.
المكونات سوف تحتاج
أنصاف توت طازج، أو توت أزرق، أو شرائح فراولةأنصاف توت طازج، أو توت أزرق، أو شرائح فراولة
المعدات التي سوف تستخدمها
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
32
اخبزيها لمدة 40 إلى 45 دقيقة ، مع تدوير 180 درجة كل 20 دقيقة. يتم فطيرة عندما القمةهو منتفخ قليلا وتحولت إلى اللون البني الذهبي الفاتح. بارد لدرجة حرارة الغرفة.
المعدات التي سوف تستخدمها
2 عبوة (حجم الحصة 4) من بودنغ الفانيليا الفوري من جيلو، مقسمة2 عبوة (حجم الحصة 4) من بودنغ الفانيليا الفوري من جيلو، مقسمة
33
قدميها في درجة حرارة الغرفة أو مبردة قليلا. الغبار مع السكر الحلويات قبل التقديم.
المكونات سوف تحتاج
1 (حجم طبقتين) مزيج كيك أصفر1 (حجم طبقتين) مزيج كيك أصفر

المكونات

242عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوكوب اللبنكوب اللبن7عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوملعقة كبيرة دقيق الذرةملعقة كبيرة دقيق الذرة200عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوأكواب التوت البري المفروم خشناأكواب التوت البري المفروم خشنا3لارجيسقشرة فطيرة الفتات (كيبلر)قشرة فطيرة الفتات (كيبلر)333عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلو1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض7عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلو1/2 ملعقة كبيرة سكر حبيبي1/2 ملعقة كبيرة سكر حبيبي7عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلو1/4 ملاعق صغيرة ملح كوشير1/4 ملاعق صغيرة ملح كوشير1البرتقال ، ل زيستينغالبرتقال ، ل زيستينغ8الروبيان والأوردةغسل فطيرة ، لتنظيف قشرة الفطيرة (أجزاء متساوية من الحليب كامل الدسم والقشدة)غسل فطيرة ، لتنظيف قشرة الفطيرة (أجزاء متساوية من الحليب كامل الدسم والقشدة)8الروبيان والأوردةفطيرة العجين قذيفةفطيرة العجين قذيفة11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم2العصيزبدة غير مملحة مقسمةزبدة غير مملحة مقسمة15عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوملعقة كبيرة معجون الفانيلياملعقة كبيرة معجون الفانيليا1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالماء الباردالماء البارد

النبيذ الموصى به: ريسلينغ, النبيذ الفوار, زينفاندل

ريسلينج, نبيذ فوار, وزينفاندل هي أفضل اختياراتي للجنوب. بشكل عام ، هناك بعض القواعد التي ستساعدك على إقران النبيذ بالطعام الجنوبي. سيعمل ريسلينج الصديق للطعام أو النبيذ الأبيض الفوار مع العديد من الأطعمة المقلية ، في حين أن زينفاندل رائع مع المأكولات المشوية. يمكنك تجربة أقبية السهوب الجافة ريسلينج. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 18 دولار للزجاجة الواحدة.
السهوب الأقبية الجافة ريسلينغ
السهوب الأقبية الجافة ريسلينغ
العبير من التفاح الأخضر والليمون والكمثرى والفانيليا الكاسترد يؤدي إلى موثفيل حساسة مع الملاحظات المعدنية والتفاح وقشر الليمون والحموضة هش.