فطيرة بطاطس بقري وخضروات مع قشرة بسكويت إكليل الجبل
اثنين من لحم البقر البطاطا والخضار وعاء فطيرة مع قشرة بسكويت روزماري قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 41 جرام بروتين, 19 غرام من الدهون، وما مجموعه 675 سعرة حرارية. ل Serving 2.64 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 39% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. مزيج من الفطر والكرفس وأوراق الغار وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل روزماري الطازجة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع زبادي الفانيليا مع كومبوت العنب والتوت مع العسل وإكليل الجبل الطازج: وجبة فطور سهلة أو حلوى كحلوى. أعجب 19 شخصا بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 91%. هذه النتيجة ممتازة. وصفات مماثلة تشمل فطيرة لحم البقر مع قشرة بسكويت البطاطس, الفورية وعاء الدجاج وعاء فطيرة الحساء، و فطيرة الخضار الجذرية والفطر مع بسكويت إكليل الجبل.
تعليمات
لحشوة فطيرة القدر: في مقلاة أو مقلاة كبيرة من الحديد الزهر ، سخني زيت الزيتون.
يضاف اللحم البقري ويتبل بالملح والفلفل ويطهى على نار متوسطة إلى عالية حتى يصبح لونه بنيا من جميع الجوانب.
ترفع وتوضع جانبا على طبق.
يضاف البصل إلى المقلاة ، ويضاف الزيت الإضافي حسب الضرورة ، ويقلى حتى ينضج-حوالي 5 دقائق.
يضاف الفطر ويقلى لمدة 5 دقائق إضافية.أعد اللحم البقري إلى المقلاة وأضف النبيذ الأحمر لتحليله ، مع الحرص على كشط أي أجزاء بنية اللون في قاع المقلاة لأنها توفر الكثير من النكهة. يغطى ويطهى على نار خفيفة لمدة 30-40 دقيقة ، أو حتى ينضج اللحم البقري (اختياري: استخدم قدر الضغط على الضغط العالي لمدة 10 دقائق).في هذه الأثناء ، تحضير الصلصة. في قدر متوسطة الحجم ، تضاف الزبدة وتذوب.
خفقت في الدقيق. ثم خفقت في الحليب والمرق. يغلى المزيج ويترك على نار خفيفة حتى يصبح سميكا ، حوالي 5 دقائق. توضع جانبا.كشف وإضافة الجزر والكرفس والبطاطا والجزر الأبيض. يطهى لمدة 5 دقائق.
أضف البازلاء. ضجة في الصلصة.
تسكب المكونات في طبق خزفي كبير وتغطى بالبسكويت غير المطبوخ.
إزالة اللحم من البطاطا المخبوزة. اهرسيها بشوكة أو اضغطي عليها من خلال جهاز تقطيع البطاطس. سيستغرق ذلك 1-2 بطاطس ويجب أن ينتج عنه إجمالي 1/2 كوب من البطاطس. في وعاء خلط صغير ، اخلطي 1/2 كوب بطاطس مع اللبن.
خفقت حتى تصبح ناعمة وتعيين aside.In وعاء متوسط الحجم ، يمزج الدقيق متعدد الأغراض أو الدقيق ، ودقيق الكيك ، والسكر ، ومسحوق الخبز ، وصودا الخبز ، والملح.
نقطع الزبدة إلى خليط الدقيق إما باستخدام سكاكين أو خلاط معجنات أو مبشرة جبن. أفضل استخدام مبشرة الجبن وابشر الزبدة المجمدة في خليط الدقيق.
يضاف إكليل الجبل ويحرك المزيج.اصنع بئر في وسط خليط الدقيق وأضف خليط البطاطس باللبن. قلبي حتى تمتزج ، وبعد ذلك عندما لا يمكنك تقليبها بعد الآن ، اقلبها على سطح مرشوش بالدقيق قليلا واعجنها برفق حتى تتمكن من تشكيل كرة خشنة.تسطيح العجين في دائرة حوالي 1/2-3/4 بوصة في السمك. باستخدام قطع البسكويت أو كوب الشرب (حوالي 2 1/2 - 3" في القطر لوقت الخبز المدرجة) انقلب رأسا على عقب ، وقطع العديد من جولات ما تستطيع. باستخدام قصاصات العجين ، شكل دائرة أخرى من نفس السمك. كرر القطع حتى تستخدم كل العجين.