فطيرة الليمون مرنغ
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الحلوى ، لذا جرب فطيرة المرينغ بالليمون. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 50 سنتا لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 320 سعرة حرارية, 3 جرام بروتين، و 7 غرام من الدهون. قدم شخصان هذه الوصفة, و 94 سيقول أنه ضرب المكان. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ونباتي النظام الغذائي. مزيج من مستخلص الفانيلان وعصير الليمون المصفى وكريم التارتار وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 8 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 13%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول فطيرة الليمون مرنغ ، قصص الأسرة والبرنامج التعليمي مرنغ, فطيرة ماير ليمون مرنغ مع قشرة بسكويت الزنجبيل والليمون، و بودينغ الليمون المنعش مع آيس كريم مرنغ الليمون لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخن الفرن إلى 425 F واو خط على شكل, مبرد, قشرة فطيرة مع شهادة جامعية أو احباط وملء مع الأوزان (أحب إعادة استخدام الفاصوليا المجففة لهذا الغرض) وتخبز ل 15 دقائق على الرف السفلي.
إزالة بطانة والأوزان وتخبز حتى القشرة كلها لونها بنيا ذهبيا.
إزالة من الفرن والسماح لتبرد.
ضعي عصير الليمون والماء والقشر في قدر متوسطة الحجم.
اخفقي نشا الذرة مع 9 أونصات (1 1/3 كوب) من السكر والملح وأضيفيه إلى القدر.
يخفق صفار البيض ثم يضاف إلى الخليط ويخفق باستمرار على نار متوسطة حتى يصبح الخليط سميكا وفقاعات ، من 7 إلى 8 دقائق.
خفقت لمدة دقيقتين إضافيتين بمجرد أن تبدأ في الفقاعة ، دون توقف ، ثم ترفع عن النار.
اخفقي الزبدة حتى تذوب تماما.
صب الخليط في قشرة الفطيرة المخبوزة واضغط على غلاف بلاستيكي مباشرة على السطح. اترك الفطيرة تصل إلى درجة حرارة الغرفة ، ثم تبرد لمدة أربع ساعات على الأقل (من الناحية المثالية ، طوال الليل) مع بقاء الغلاف البلاستيكي في الأعلى.
قبل التقديم: ملء مقلاة متوسطة ربع كامل بالماء. ضعي القدر على نار متوسطة واتركي الماء على نار هادئة.
يمزج بياض البيض والسكر المتبقي وكريمة التارتار في وعاء الخلاط الكهربائي المقاوم للحرارة ويوضع فوق القدر.
خفقت باستمرار حتى يذوب السكر والبيض دافئة لمسة ، 3-3 1/2 دقيقة. اختبار عن طريق فرك بين أصابعك.
نقل وعاء إلى خلاط كهربائي مزودة مرفق خفقت ، وسوط ، بدءا من سرعة منخفضة ، وزيادة تدريجيا إلى عالية حتى قاسية ، شكل قمم لامعة ، حوالي 10 دقيقة.
أضيفي الفانيليا واخلطيهم حتى يمتزجوا.
إزالة البلاستيك من الجزء العلوي من الكعكة المبردة وأعلى مع مرنغ.
ضع الفطيرة تحت الفروج وراقب إذا كان بعناية ، يجب أن يكون الجزء العلوي بنيا ولكن لا يحترق ، ويتغير بسرعة. يبرد لمدة 10 دقائق ، ثم يقدم.