فطيرة الكراث والكرفس
حصة واحدة تحتوي على 162 سعرة حرارية, 7 جرام بروتين، و 9 غرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 12. ل Serving 1.21 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 15% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر والتقاط الفلفل وزيت الزيتون والبقدونس ورقة مسطحة ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين وبدائي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 54%. هذه النتيجة صلبة. حاول حساء جذر الكراث والكرفس, حشو جذر الكراث والكرفس، و حساء الكراث والكرفس الحريري لوصفات مماثلة.
تعليمات
يقلب الدقيق والملح معا في وعاء كبير ، ثم يصنعان بئر في المنتصف ويضاف الماء واللبن و 1/2 كوب زيت وخل. قلبي حتى تتكون عجينة طرية ، ثم اعجنها على سطح العمل (لا ترش بالدقيق) حتى تصبح ناعمة ومرنة ، حوالي 4 دقائق. تشكل العجينة على شكل كرة وتوضع في وعاء مزيت ، ثم تتحول إلى طبقة. تغطية وعاء مع غلاف بلاستيكي والسماح العجين الوقوف في درجة حرارة الغرفة 1 ساعة.
اغسل الكراث في وعاء من الماء البارد ، وقم بتحريكه ، ثم ارفعه وصفيه جيدا في مصفاة.
سخني 1/4 كوب زيت في مقلاة ثقيلة بعمق 12 بوصة أو وعاء ثقيل من 5 إلى 6 لتر على نار عالية معتدلة حتى تصبح ساخنة ولكن لا تدخن ، ثم سوت - الكراث والكرفس مع 1/2 ملعقة صغيرة ملح ، مع التحريك بشكل متكرر ، حتى يصبح طريا وشفافا ، من 10 إلى 12 دقيقة.
ينقل إلى وعاء ويبرد مع التحريك من حين لآخر لمدة 10 دقائق.
ضع رف الفرن في الوضع الأوسط وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 375 F فهرنهايت.
تحريك الأعشاب في خليط الكراث جنبا إلى جنب مع الجبن والفلفل ، والباقي 1/2 ملعقة صغيرة من الملح. يخفق البيض بخفة مع 3 ملاعق كبيرة من الزيت المتبقي في وعاء صغير ، ثم يقلب في حشوة الكراث.
فرشاة الخبز عموم مع 2 ملعقة طعام زيت.
طرح 1 نصف على سطح مطحون مع شوبك مطحون في مستطيل 19 من 14 بوصة. أضعاف المستطيل فضفاضة إلى أرباع ونقل إلى الخبز عموم, ثم تتكشف العجين وتناسب عموم, ترك عبء 1 بوصة.
انتشار ملء بالتساوي في عموم.
طرح العجين المتبقية على سطح مطحون مع شوبك مطحون في مستطيل 20 من 15 بوصة. رفع العجين وثنى على ملء ، وتركها التجاعيد قليلا.
لفة حافة القشرة السفلية على أعلى لتشكيل حافة حبل في جميع أنحاء فطيرة.
فرشاة أعلى من الكعكة مع ما تبقى من 2 ملعقة طعام من الزيت. يسجل أعلى القشرة إلى قطع التقديم بسكين حاد (ضع علامة على القشرة ولكن لا تقطعها).
تخبز الفطيرة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، من 50 إلى 60 دقيقة. بارد لدرجة حرارة الغرفة في مقلاة على الرف ، حوالي 1 ساعة.
* يمكن صنع العجين قبل 3 أيام وتبريده في كيس بلاستيكي مغلق. جلب إلى درجة حرارة الغرفة قبل المتداول بها.* يمكن خبز الفطيرة قبل 4 ساعات وحفظها في درجة حرارة الغرفة.